温室大棚生产注意事项及新技术应用

宋清华

（凤城市蓝旗镇农业综合服务中心，辽宁 凤城 1181000）

凤城市蓝旗镇是个农业乡镇，全镇人口1.7万余人，耕地面积79134亩，保护地面积14250亩。80年代末，蓝旗镇率先开始发展温室大棚生产，至今已40余年。从最初竹竿支拱、黄泥垒墙，人工收帘、放风到现在钢架大棚、自动卷帘放风，技术前进一大步，收入翻多番。生产品种也从单一的草莓发展到现在草莓、小 子、猕猴桃、蓝莓、樱桃等，从单一的农户生产发展到小区生产、专业合作社生产、规模生产，销售模式也从单一的代理人收购变成代理人收购、组团进市场、网上销售等多种模式。既带动了当地经济发展，又增加了农民收入。2020年蓝旗镇人均收入15960元。通过40多年温室生产发展，总结出温室建造和生产中主要应注意事项。

1 选地

应根据不同作物选择不同的土壤。如果是栽种草莓，要选择疏松、肥沃、通气良好、保水保肥的沙壤土；如果是小柿子，要选择灌排方便、土层深厚、3年以上未重茬地块；如果是蓝莓，要选择透气性强、疏松不积水地块。相对来说，旱田土壤普遍比较适合温室生产要求。如果条件不允许，选择水田或其他荒滩地、土质黏重地等建棚，那么就要采取深挖回填客土或垫沙等方式对土壤进行改良，以达到适合作物生长的要求。

2 建棚

温室大棚建造得好坏，对作物生长、产品质量和产量、经济效益有很大关系。

温室大棚角度：温室生产大部分作物对光照强度和光照时间要求都比较高，因此，温室大棚建设过程中一定要选好角度，通常开口为偏西8～10°，可以延长下午光照时间，以满足作物生长对光照时长要求，增加果实着色、促进成熟、改善品质要求等。

温室大棚宽度：大棚的宽度是根据栽植不同作物而定，因为不同作物对温度的要求是不同的。比如草莓，生长的适宜温度15～25℃，棚宽一般在14～15米，棚内高温基本集中在6～7米高度，能降低植株徒长发生率，又不影响草莓正常生长成熟；而蓝莓、小番茄生长温度在25～30℃，因此棚宽一般在12～13米，棚内高温基本集中在5～6米高度，有利于枝芽抽发和果实成熟；不同蔬菜对温度要求不一样，根据以往生产经验棚宽一般在8～9米，不超过10米。近些年，由于草莓、小番茄、蓝莓的经济效益非常可观，100米棚毛收入平均在15万元左右。因此，蓝旗镇内基本没有单独栽植蔬菜，一般都是在草莓或小柿子生产结束后，在下一次生产前的空闲季套种蔬菜。大棚基本都是按生产草莓、小番茄等的标准建设。近些年，温室大棚生产逐渐趋于小区化、规模化，因此，温室大棚基本都是统一建造，棚宽很大程度受地块面积限制，所以，以销售为目的的，单纯为某一种作物生产而建的温室几乎不存在，棚宽基本都在12～13.5米。

3 大棚立柱

现在统一建造的温室大棚基本不加立柱，主要是为节省成本。但个人购买生产后，建议后加立柱。主要是考虑近些年气候异常因素，暴风、大雪天气时有发生，加立柱可以增强抗风雪能力，在极端恶劣天气增加安全系数。立柱的添加根据棚长、棚宽而定，一般5～6米距离加一根立柱，后墙和前角对应，也可只在后墙加。后墙立柱以死立柱为佳。所谓死立柱，就是立柱底部用混凝土浇筑，相对于活立柱，死立柱承重、防风效果相对好，在暴雪、大风天气，不因雪压或风刮塑料布的上下起伏的力量而导致立柱移位，能更好支撑住塑料布，防止因雪压塌或风刮飞塑料布造成损失。

4 大棚长度

大棚越长，棚内植物受山墙遮光面积越小，光照越好，棚内温度升温快、温度高。大棚长度主要取决三方面因素：一是受地块限制，租赁的（自家的）土地面积是有限的，大棚长度必须在有限的土地面积之内；二是经济条件，大棚面积越大，需要的成本越高，需要在合理预算内购置；三是劳动力成本，面积越大需要的劳动力越多，蓝旗镇大棚内劳动力每小时在17～30元不等，包括吃饭在内，按8小时计算基本每天每人费用150～260元。

5 后墙保温

现代温室大棚后墙通常都是用棉被+塑料布+毛毡方式保温，根据不同作物选择不同数量。普通后墙是2层毛毡+1层塑料布+2层棉被，一般对温度要求不是很高的作物，比如草莓、小番茄。通常最冷季度最低温度是零下2℃左右，而对温度要求比较高的作物，比如蓝莓，需要3层棉被，最冷季度最低温度在2℃左右，如果用4层棉被最低温度可以达到5～6℃，虽然棉被造价高，但是不用格外加增温设施，降低因增温而导致失火等危险。而且能促进果实早熟。蓝旗镇内蓝莓前期收购价50元/公斤，后期收购价10元/公斤左右，价格落差非常大。

6 生产中新技术应用

6.1 小喇叭

所谓小喇叭，原则上跟温度计类似，优点在于它跟手机捆绑一起，在棚内温度达到设定最高温时，能通过手机报警，让人可以在最短时间内通过拉大风口等方式使棚内温度降下来，避免因高温灼烤而死株现象。另外，对于种植需要休眠作物的，小喇叭可以准确统计植株真正休眠时间，从而为解除休眠提供准确时间。小喇叭在生产中的应用最适合的就是管理人员不能全天在棚区的用户。一般一个棚内放一个小喇叭就可以，造价在300元左右。

6.2 手机版放风机

与普通放风区别在于放风机表型号不同，手机版放风机支持无联网卡。保证电源畅通的情况下，可以通过手机操作放风或关风口，自动进行排湿20分钟，可以更大程度解放劳动力、节省时间。一般100延长米大棚需安装4个左右，每个造价300～350元。

6.3 弥雾机

利用弥雾机打药，一是雾化效果更好，药效更均匀，改善产品质量；二是可以在晚上放完帘后打药，避免因用普通喷雾器打药在高温时操作造成人员中毒、中暑现象发生；三是节约用水量、用药量，降低棚内湿度、节省成本；四是人员可以在作业道上直接操作，不用挨垄走，避免因人员穿行造成植株等损伤；五是时间短、节省劳动力，一般一个棚用普通喷雾器基本上得半天时间，用弥雾机只需要10分钟左右。使用弥雾机的缺点是噪声大。弥雾机造价在900～1000元。