湖南凤凰菖蒲塘：果业兴村 生活越过越甜蜜

□ 《民生周刊》记者 严碧华

湖南省凤凰县廖家桥镇菖蒲塘村，曾经是个典型的干旱贫困村，因为土地干旱不适合种水稻，当地有村民试种水果成功后，越来越多的村民选择了种植水果，但产业科技含量不高，市场开拓不足，抗风险能力差。

2013年11月3日，习近平总书记到菖蒲塘村视察，提出“依靠科技，开拓市场，做大做优水果产业，加快脱贫致富步伐”的重要指示，为菖蒲塘村发展指明了方向。

9年来，菖蒲塘村牢记习近平总书记殷切嘱托，沿着总书记指引的方向不懈奋斗，依靠科技，开拓市场，走出了一条水果立村、农旅融合、产业兴村的脱贫奔小康之道和乡村振兴之路。

菖蒲塘村第一书记唐金生接受《民生周刊》记者采访时介绍，全村产业发展面积从2013年的1750亩发展到今天的8000亩；全村人均可支配收入从2013年的6121元上升到2021年的28538元。2021年，村集体经济收入达到275万元。

试种水果成功了

8月下旬，记者走进菖蒲塘村时，当地正经历高温干旱，走在田间地头，炙热难受，不一会儿便汗流浃背。

勤劳的村民，正忙着采摘、打包销售猕猴桃，同时，想方设法抽水灌溉，尽可能地减少损失。

菖蒲塘村原党支部书记王安全向《民生周刊》记者表示，相对来说水果比水稻耐旱得多，但今年干旱严重，影响也大。

坐在记者面前的王安全，尽管已年过古稀，但精神矍铄，家里还种了几亩水果。“主要是做试验。”说这话时，王安全爽朗地笑了，饱经风霜的脸上爬满了皱纹。

2021年2月25日，王安全被授予“全国脱贫攻坚先进个人”称号。

时间回溯到上世纪八九十年代。彼时，菖蒲塘村山多、水缺、路烂，村民仅靠种植水稻、玉米维持生计。因为水库主渠道不经过村里，种水稻完全是靠天吃饭。

全村90%房屋为土砖房或石头房，10%为茅草房，人均纯收入不足600元。

“有女莫嫁菖蒲塘，家里只有烂箩筐。”便是当时贫穷景象的真实写照。

穷则思变。1951年出生的王安全，初中毕业后在家务农。上世纪80年代初，村里包产到户。和周边很多村庄一样，村民以种植水稻为主，但因为田少且缺水，收成极差，家里粮食不够吃，青黄不接是常有的事。

“必须变，必须改。”只有初中文化的王安全，当过村里的广播员，学过兽医和种植，在努力改变自身命运的同时也一直都在探索村子的发展。过了而立之年后，他的这种想法更加强烈。

相较于对水要求高、只能在水田种植的水稻，果树是耐旱作物，可以在山地种植，适合菖蒲塘。

菖蒲塘村村民采摘猕猴桃。

但稳妥起见，王安全认为还是应该长短结合、以短养长，即前期以见效快的短期作物收入养长期作物。

设想很好，但祖祖辈辈都靠种水稻和玉米为生，响应者寥寥，就连王安全的父亲也反对。

为了给大家做示范，王安全把自家的稻田变成试种场，先种植短期经济作物，当时主要是西瓜、扫把草和葫芦。

“之所以选择这些短期作物，是因为心里没底，万一效益不好，来年还可以改回去种水稻。”向记者回忆起当时的决定时，王安全坦言，自己其实很忐忑。因为，失败了不仅意味着饭都可能吃不上，而且刚刚开始点燃的脱贫致富火苗也可能被浇灭。

在王安全的悉心呵护下，小范围试种成功了，这给了王安全很大鼓舞，也为他后来大胆探索产业发展奠定了基石。

虽然只有初中文化，但王安全爱学习，家里还订阅了水果种植方面的报刊。

万事开头难。试种成功后，王安全一发不可收，在报刊上看到外地有好的水果，不管多远，哪怕要跋山涉水、千里奔波，他也要去看看，想方设法弄些种苗回来。

1985年，王安全带领村民走出湘西，从浙江宁海引进宫川蜜橘。

蜜橘挂果后，一亩地能赚2000多元，而当时一亩水稻的毛收入才700多元。两相对比，自然前者更有吸引力。

但村民对宫川蜜橘非常陌生，更不会种植。王安全和几个村民代表带头学种，渐渐摸出了门道。

尽管获得了丰收，但菖蒲塘村村民没有止步于此。

1988年引进湘西椪柑，1996年引进吉首大学科研成果“米良一号”猕猴桃，2002年引进福建平和琯溪蜜柚，2007年引进四川广元苍溪红心猕猴桃……

为防止单一品种带来市场风险，菖蒲塘村不断学习，不断进行品种改良，调整水果品种。“前后引进了12个品种的果树，挂果不理想的品种都被砍掉了。”王安全说。

经过多年多个品种的试种，村民们逐渐发现，猕猴桃比较适合在菖蒲塘村种植。

1992年，在专家的引荐下，村民丁清清从吉首大学率先引进“米良一号”猕猴桃种植。通过引种猕猴桃，丁清清尝到了甜头，很快就发展成了村里首个万元户。

于是，从1996年开始，村里开始大面积种植猕猴桃，正是从那时开始，村民们的口袋渐渐鼓起来。在王安全、丁清清的示范带动下，菖蒲塘村种植水果规模越来越大，越来越多村民靠种水果过上幸福生活。

当然，在种植方面，村民也吃过不少苦头，经历过一波三折。上世纪90年代，当凤凰县开始扩大猕猴桃种植面积，随之而来的是猕猴桃“癌症”—溃疡病频发，给果农造成很大损失。

以丁清清为代表的“土专家”不断进行“土试验”，屡败屡战，1998年，成功选育出猕猴桃砧木抗溃疡病栽种方式，有效降低了猕猴桃溃疡病发病率，提高了抗病性。

在此期间，王安全从村里的种植技术员到村委会主任，再到村党支部书记，岗位越来越重要，责任也越来越大。

2011年担任村党支部书记后，王安全有了新的担忧。以前周边县市种猕猴桃等水果的少，菖蒲塘村只要想办法种好就能实现丰产增收，而随着时间的推移，种水果的越来越多，销路渐渐成为难题。

怎么才能让村民实现长期丰产又增收，王安全思来想去，不得门道。

习近平总书记到村里考察时看了柚子树，问产量多少，有没有大小年等。总书记问得很详细，王安全一一汇报。

听到总书记提出“依靠科技，开拓市场，做大做优水果产业，加快脱贫致富步伐”时，王安全茅塞顿开。此后，他反复琢磨，领悟到村里种植水果的瓶颈就是科技含量不高和市场开拓不足。

持续提升科技含量

找准了问题所在，自然是怎么想方设法解决。尽管地处武陵山腹地，但在上世纪70年代中期湖南省农科院就派专家到村里指导。

在猕猴桃种植方面，10多年前，猕猴桃研究专家、湖南农业大学教授王仁才，作为湖南省科技特派员定点联系菖蒲塘村。从讲台到田间地头，多年如一日，跟丁清清等一起潜心钻研，为村民释疑解惑，帮助攻克了一个又一个猕猴桃种植技术难题。

怎么充分依靠科技？村里一方面想方设法争取外面的专家支持，另一方面着力培养本地的“土专家”。

村里充分发挥省州农科院、科协与凤凰县在水果品种特性研究、新品种选育及水果产业发展等方面的优势，实现强强联合、优势互补。

2020年，湖南省农科院在菖蒲塘村建立专家工作站，重点定点开展种植技术攻关和产学研合作，推动菖蒲塘村产业规模化、生态化、绿色化和有机化发展。2021年，村里又成立科技小院，依托湖南农大人才和技术资源，针对凤凰猕猴桃产业关键共性技术问题，开展“零距离、零时差、零门槛、零费用”服务，为菖蒲塘村水果产业发展提供了强有力的科技、人才保障。

同时，菖蒲塘村先后投入科技扶贫资金300多万元，培养出一批科技示范户、种植大户和营销能手等“土专家”。

目前，全村有省级科技示范户两户、州县级科技示范户268户。有中级农技师21人，初级农技师48人。

“土专家”丁清清是村里引种猕猴桃的第一人，在他的带动下，全村跟着发展猕猴桃产业。2021年，全村种植猕猴桃面积达到5000亩。由他选育的猕猴桃砧木嫁接苗已发展成一个支撑产业，2021年全村共繁育苗木540亩，年产值4000多万元。农户们通过种水果，育卖苗木，实现利润创收，生活越过越甜蜜。

积极开拓市场

利用科技手段，不仅提高了水果的产量，而且提升了品质。但因为信息不对称，水果市场瞬息万变，今天的香饽饽，明天就可能无人问津。

此前，就有地方面临这样的问题。引种的椪柑销售价格不及人工和运输成本，丰收的果实挂满枝头，自然脱落，结果都烂在了地里。第二年，村民一气之下砍掉了柑橘树，改种其他，但好景不长，几年之后又面临类似困局。

市场的重要性，菖蒲塘村村民刻骨铭心，更何况好酒还怕巷子深。

近年来，菖蒲塘一方面利用多年积累的传统渠道销售，另一方面大力发展电子商务，借力互联网扩宽销路。

村里成立了电子商务中心，大力培育电商从业者，让农民变网红，把农民变主播，通过电商平台，直播带货和销售本村及周边水果、苗木等农特产品。

2010年毕业的85后大学生、村干部向黎黎，自愿放弃大城市就业机会，选择回乡创业。

在她的带动下，菖蒲塘村有50多人发展电商，他们不仅在电商平台上销售自家的水果、苗木，还大量收购本村及周边村镇、县市农户的水果、苗木，年创收800多万元，既拓宽了本村水果、苗木销路，又带动了周边村镇、县市的水果、苗木产业发展。

积极拓展市场的同时，村里想方设法打造农产品品牌，充分利用资源延伸产业链。一方面，菖蒲塘村成立了猕猴桃水果专业合作社，对全村猕猴桃进行提质，按照绿色、优质、高效进行规范管理，提高水果品质；另一方面，跟周生堂公司合作，把猕猴桃、柚子加工成蜂蜜柚子膏和猕猴桃果脯。

在周生堂公司，设置了专门的展台摆放公司深加工的产品。公司董事长周祖辉告诉记者，对水果进行深加工，既解决果农销路，又提高产品附加值。

“每年柚子长到拳头大的时候果农都会疏果，以往都把次果丢掉，现在工厂可利用柚子次果生产蜂蜜柚子膏，年产值达4000多万元，为农民增收创收600万以上。把猕猴桃加工成猕猴桃果脯、猕猴桃罐头，价值涨了5倍以上，年产值3000多万元。”周祖辉说。

周祖辉另一个身份是菖蒲塘村党委书记、村委会主任，深知做大做优水果产业对村里可持续发展的重要性。他表示，目前，菖蒲塘村优质水果可以通过多种渠道销往全国各地，工厂保底收购加工，村民种植没了后顾之忧。

产业融合发展

村里的知名度提高后，再加上有个飞水谷景区，不少人慕名前来参观、旅游。依靠科技，开拓市场，做大做优水果产业的同时，菖蒲塘村计划开发旅游资源，努力实现一二三产业融合发展。

记者一行走进飞水谷，只见谷中危崖夹峙，树木繁茂。虽因干旱水少，但能明显看到地势险要，落差大。在峡谷瀑布前，亦能明显感觉到凉意。

当地人提供的一段视频显示：丰水时，飞水谷里高低层叠错落有致的沉积岩与澄澈透亮的一泓清流，因为落差不同，形成了10多个风格迥异的瀑布，或湍急，或平缓，或恢宏。

菖蒲塘村距离凤凰古城仅7公里，到铜仁凤凰机场也仅20公里。因为交通便利，近年来，前来打卡旅游的人越来越多。

游客增多的同时，也拓展了村里的水果及其他农产品销路。唐金生表示，村里正在开发红色餐厅，建设国家级优质种苗科研繁育中心，计划打造一条连通新村部、菖蒲塘红色线路、生态水果基地、飞水谷景区、红色餐厅、优质种苗科研繁育中心的参观考察精品线路，建设四季果园，引进社会资本投资峡谷民宿。

“菖蒲塘村有比较扎实的第一产业基础，第二、第三产业也具有一定优势。现有产业面积8000亩，飞水谷景区属于菖蒲塘村，峡谷风光更是大有文章可做，周生堂公司也达到一定规模，三产融合发展之路具备了坚实的基础和强劲的发展潜力。”唐金生说。

唐金生告诉记者，为实现产业融合，菖蒲塘村以美丽湘西建设为抓手，全面开展村庄植树造景、产业成景行动，开展村容村貌集中整治和绿化美化，打造一条精品旅游环线，推进百家精品庭院建设和村组道路、边角旮旯美化建设，全力营造“山清水秀、天蓝气清”的宜居环境。

此外，以创建返乡农民工创业园为平台，引进更多服务类、水果加工类、电商销售类、民族工艺品类等各类企业来菖蒲塘投资办厂，带动当地水果加工，推动产供销一体化，农民就业创业。同时，依托凤凰古城、境内飞水谷景区等旅游资源和菖蒲塘红色资源，推动农旅融合发展，把菖蒲塘村打造成为新时代红色地标和全国乡村振兴示范村。

在唐金生的描绘中，三产融合的菖蒲塘村更进一步，宜居宜业宜游的乡村振兴画卷已徐徐展开。