上杭槐猪达8 kg体重日龄校正公式研究

吴有林 阳文攀,3 何清辉 张文劲 李文静 刘鸣慧 罗 诚 丁能水,3＊

（1.福建傲农生物科技集团股份有限公司 福建 漳州 363000；2.上杭傲农槐猪产业发展有限公司 福建 龙岩 364200；3.江西农业大学猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室 南昌 330045；4.漳浦县农业农村局 福建 漳州 363200）

上杭槐猪是福建地方优良品种猪，其性情温顺，母性好，能适应粗放的饲养管理[1]，属国家级畜禽品种保护资源。与瘦肉型猪（外来种猪）相比，槐猪肌纤维细、羟脯氨酸含量高，肌内脂肪含量高、胆固醇含量低[2]。但上杭槐猪生长速度较慢，个体间变异较大，有充足的选育空间[3-4]。由于上杭槐猪初生重较小（约为0.6 kg），个体间特征差异不明显，初生选留效果较差；而在断乳时对上杭槐猪进行精选，可增加优秀上杭槐猪使用比例。研究表明，断乳日龄对仔猪生长性能、养分消化率及消化酶活性有显著的影响，断乳越早仔猪生长及消化方面的机能越不完善[5]。断乳日龄可显著影响仔猪抗氧化功能，且断乳日龄越早，机体抗氧化功能降低的程度越大，恢复时间越长[6]。断乳仔猪个体重越大，生产性能越高，且仔猪断乳重与腹泻率和死亡率呈显著负相关关系[7]。故选择合适的断乳日龄十分必要，在现有的本地猪研究中，发现临高仔猪在35日龄或42日龄时断乳较好[8]，五指山仔猪35日龄或42日龄断乳可改善五指山仔猪生长性能[9]。与其他土猪断乳日龄类似，上杭槐猪合适断乳日龄为42日龄。然而对于上杭槐猪断乳前生长性能研究较少，因此，了解上杭槐猪断乳前生长趋势，有助于加强上杭槐猪断乳前饲养管理。通过对上杭槐猪断乳时生长性能的衡量，可制定适宜的断乳选留策略以替代出生选留，筛选性能优越的仔猪。本研究对上杭槐猪断乳前不同日龄体重进行统计，以确定上杭槐猪断乳前生长曲线。同时创建达8 kg体重日龄校正公式，制定断乳选留策略，以此挑选断乳时生长性能优越的仔猪。

1 材料与方法

1.1 试验动物、称重与记录 选择上杭傲农槐猪产业发展有限公司2021年3月31日至2021年5月1日出生的103头仔猪，依据《上杭傲农槐猪分娩舍饲养管理标准》进行饲喂管理。仔猪出生第2 d进行出生登记，15 d后进行体重称量，记录仔猪耳号、性别、出生日期、记录日期和体重。初次称重至断乳期间进行多次体重称量、记录，共获得624条数据。

1.2 统计分析

1.2.1 数据处理 从称重记录中筛选高质量的称重记录，个体耳号、性别、出生日期、记录日期和体重记录完整的为一条合格记录，使用合格数据进行早期生长性能描述。

用于达8 kg体重日龄校正公式研究的仔猪合格称重记录至少为5次，体重在8 kg附近的称重记录间隔最多为7 d（4月1日至4月2日间隔1 d）。

1.2.2 达8 kg体重日龄校正系数计算 根据加拿大达30 kg体重日龄校正公式，建立槐猪达8 kg体重日龄校正公式，校正日龄=实际日龄-（实际体重-8）×CF。其中，CF为达8 kg体重日龄校正系数。

首先使用R（v4.1.0）通过线性插值方式从距8 kg最近的2条数据中获得8 kg体重日龄真值，通过R语言lm函数使用每个个体的多条实测值对校正公式参数进行求解，从而获取槐猪达8 kg体重日龄校正系数。

1.2.3 槐猪达8 kg体重日龄校正公式拟合度分析通过槐猪达8 kg体重日龄校正公式，计算不同日龄、体重下槐猪达8 kg体重校正日龄，通过8 kg体重日龄真值减去校正日龄从而获取残差。使用R语言ggplot2包作箱线图，比较不同体重箱线图中位线与残差=0的标准线。

2 结果与分析

2.1 早期生长性能统计 使用103头上杭槐猪624次合格称量记录进行不同日龄体重箱线图描绘，使用局部多项式回归进行生长曲线拟合。由图1可知，槐猪在断乳前体重增长拟合线近似直线，槐猪在42 d时体重约为8 kg。

图1 槐猪不同日龄体重箱线图

2.2 数据质控 去除称重记录只包含大于8 kg或小于6 kg的槐猪后，剩余76头槐猪仔猪503条合格记录。为保证进行达8 kg体重日龄校正公式的猪只称量质量，去除测量记录少于5条或在8 kg附近的称重记录间隔大于7 d的猪只，剩余49头槐猪仔猪383条合格记录。质控后槐猪日龄体重箱线图见图2，可知槐猪不同日龄体重箱线图中线近似处于一条直线上。通过线性插值方式从距8 kg最近的2条数据中获得8 kg体重日龄真值，准确性较高。槐猪达8 kg体重日龄分布见图3，无极值猪只存在。

图2 质控后槐猪日龄体重箱线图

2.3 达8 kg体重日龄校正系数 使用R语言l m函数基于线性拟合的方式，用每个个体的多条实测值对校正公式参数进行求解。获取槐猪达8 kg体重日龄校正系数为4.643，P值为2×10-16，判定系数为0.96。由此可知，通过线性拟合获取的达8 kg体重日龄校正系数校正效果较好。

2.4 达8 kg体重日龄校正公式拟合度分析 以不同日龄、体重下槐猪达8 kg体重校正日龄与通过线性插值方式获取的8 kg体重日龄真值残差作箱线图。由图3可知，体重在6～8 kg时，残差中值与0最接近，而当体重小于6 kg或大于8 kg时残差中值与0偏差较大。

图3 槐猪达8 kg体重日龄分布

图3 达8 kg体重日龄残差箱线图

3 讨 论

在规模化、集约化养猪生产中，仔猪早期断乳能够增加产房栏舍使用率，提高养殖场经济效益[10]，外来种猪实行早期断乳，如21日龄、28日龄断乳[11-12]。断乳日龄对仔猪体重、日增重、相对生长速率和日采食量均有显著影响，且断乳越早，这些指标于断乳后下降的幅度越大[13-14]。上杭槐猪属于地方优良品种猪，由于其出生重较小，早期断乳死亡率较高，断乳日龄较晚为42日龄。上杭槐猪断乳前生长曲线近似直线，在42日龄时体重约为8 kg。

为了有效利用上杭槐猪种质资源，断乳时对上杭槐猪生长性能进行初步评估，可扩大优秀上杭槐猪的利用率。现有对外来种猪体重校正公式的研究较多[15-16]，对土猪品种体重校正公式的研究较少[17]，且不能直接进行套用。为了对断乳时上杭槐猪生长性能进行初步评估，设立上杭槐猪达8 kg体重日龄校正公式：校正日龄=实际日龄-（实际体重-8）×CF，其中CF=4.643。由达8 kg体重日龄校正公式拟合度分析可知，该公式在6～8 kg时有良好的校正效果。公式在9 kg时校正效果较差，可能是由于收集的数据量较少的原因。

通过对上杭槐猪断乳前不同日龄体重统计，绘制上杭槐猪断乳前生长曲线，确定42日龄断乳重约为8 kg。通过上杭槐猪达8 kg体重日龄校正公式的建立，可为上杭槐猪断乳选留策略制定提供参考。

4 结 论

通过对上杭槐猪断乳前生长性能的描述，确定了上杭槐猪42日龄断乳时目标体重。进而完成对上杭槐猪校正8 kg体重日龄公式的建立，有助于衡量断乳时上杭槐猪生长性能，并在断乳时对上杭槐猪进行初次精选，增强槐猪群体性能及保种利用。