青少年羽毛球运动项目特征及营养补充策略

朱少雄 （湖北省黄梅县小池滨江高级中学，435501）

一、羽毛球运动的项目特征

羽毛球运动的特点为一“快”、二“全”。所谓“快”，即起动快、击球快、回位快。所谓“全”，是指优秀羽毛球运动员应该具备全面的攻防能力和出众的控制与反控制能力。训练中常采用短距离折返跑、接高球、杀上网、前半场侧身转体、步伐训练、多球供方、综合分解步法、二对一攻防、单打战术等手段发展速度和速度耐力。训练中要把发展无氧代谢能力和有氧代谢能力结合起来。

羽毛球的比赛时间由短时间的一次高强度运动与短时间的间歇交替运动组成，运动密度多在26%～45%。羽毛球比赛的特点决定了能量代谢的特点，比赛时所需的无氧代谢能力主要由高能磷酸化合物（ATP/CP）的分解维持。在比赛间歇有氧代谢能力可参与供能，而被分解的ATP、CP此时又可以得到再合成。

二、青少年羽毛球运动员的营养需求特点

1.能量需求

青少年羽毛球运动员平时训练负荷较大，日常饮食首先要满足其身体能量的正平衡，要摄入足够多的能量以满足训练的需求。国内营养学家推荐羽毛球运动员每日能量平均需要量为2700～4200 kcal。

2.训练期饮食

糖，由于其化学结构式的原因，长期以来被称作碳水化合物，是人体在体育运动中消耗的主要能源物质，也是为中枢大脑提供能量的主要来源。羽毛球运动员应提高膳食中糖的比例，增加主食的摄入，同时通过摄入含一定的糖配比的运动饮料来补充能量。平时运动员训练的运动负荷较大，对其体能要求较高，因此，高糖食物的摄入很重要，它可为运动员提供充足的能量以维持高水平的竞技状态，同样也有助于机体恢复。

青少年羽毛球运动员在训练过程中神经活动旺盛，动作变化较多，对协调、灵敏、平衡都有较高的要求，这就需要有较好的肌肉力量和柔韧性作支撑。日常生活中，蛋白质的摄入量要达到总能量摄入的25%左右，特别是来自动物制品（肉、蛋、奶等）的优质蛋白质要占蛋白质总摄入量的2/3。

同时，青少年羽毛球运动员击球时需要全方位观察，对人体视觉能力的要求较高，日常饮食中青少年羽毛球运动员要注意摄入富含维生素A的食物，如，动物肝脏、鱼肝油等。对于肉类摄入不足的人群，可以摄入胡萝卜、青菜等蔬菜，其在人体中也可以转化为维生素A，推荐羽毛球运动员日常维生素A摄入量要达到5000U。

3.训练中的液体补充

青少年羽毛球运动员在训练中出汗量大，特别是在天气炎热的时候，人体为了维持体温稳态会通过汗液蒸发降温，加剧了人体微量元素的流失，如，钠、钾、钙、镁等矿物质，如果身体得不到及时补充，就有可能出现脱水、中暑、抽筋等情况，轻则影响训练，重则危害身体健康。因此，要注意日常饮食和训练中微量元素的补充，训练中要选择等渗的运动饮料补充微量元素，该饮料中不仅富含梯度糖，还添加了钠、钾、钙、镁等矿物质，可以维持体内水盐平衡，持续提供能量。青少年羽毛球运动员训练结束后也要补充水分，促进身体水合状态的平衡，以免影响第二天的训练。

三、青少年羽毛球运动员营养补充策略

1.赛前饮食

青少年羽毛球运动员通常在赛前3～4h进餐，然后在赛前1～2h补充一次零食，以保证机体的糖储备。为避免胃部不适，饮食应低纤维、低脂肪，同时要提前做好饮食计划，不食用未吃过的食物。

2.赛中饮食

赛前2～3h补充300～600ml液体，上场比赛前再补充300～600ml液体。比赛过程中，一有中断就应补充少量液体，每节休息也要抓紧时间补液。同时，可以适当补充一些食物，可以选择的食物有水果、能量棒等。

3.赛后恢复

赛后运动员体能恢复不好会导致运动员在随后的训练中能量供应不足，影响损伤的修复。对此，赛后饮食对于运动员的恢复非常重要。青少年羽毛球运动员在运动后应尽快补充富含碳水化合物的食物（如，运动饮料、面包、三明治、蛋糕和水果等），这样可以快速补充肌糖原，为下次训练比赛做好充分的肌糖原贮备。

（专栏稿件由康比特特约提供）