高温季节饲养蛋鸡的关键技术

江西省奉新县畜牧水产局（330700）陈 彬

江西省奉新县老科协（330700）敖礼林 宋孝正 徐中金 饶卫华

高温季节蛋鸡产生热应激是正常的生理反应，此时饲料利用率和产蛋量会出现不同程度的下降，影响养殖效益。气温高又控制不到位时，蛋鸡产蛋量易出现明显下降或停产，经济效益下滑或养殖亏损。严重时，有的蛋鸡会因中暑而死亡。高温季节若能抓实以下几项工作，仍可保持较高的产蛋量和经济效益。

1．蛋鸡舍选择

选建好蛋鸡舍，是防控高温热应激的基础。冬暖夏凉、夏秋气候凉爽、地势较高、空气流通、土壤干燥、地下水位低、有充足清洁水源、供电有保证、四周有较好植被和远离公路、铁路、集市、学校、工矿区等，适合建蛋鸡舍。

蛋鸡舍的建材应具良好的隔热性能，不可用铁皮、油毡、塑料薄膜等吸热、增温材料覆盖舍顶，以免高温季节产生温室效应，促进和加重中暑的发生。蛋鸡舍每隔一定距离设置对开的窗户并加装钢丝纱窗，以利防暑降温和控制蚊、蝇、鼠害等。有条件的可在舍内每隔一定距离安装排风扇、吊扇、供水管路、水龙头、喷淋头和日光灯等，以备高温时随时启用。临时避暑棚用竹木、毛草和隔热板等搭建，不可用铁皮和塑料薄膜等围建。临时避暑棚也要搭建牢固，以防风雨时倒塌压死鸡。蛋鸡舍最低处应超过2米，以确保空气顺畅流通。较窄长的蛋鸡舍，可采用纵向通风方式，在一头设1台或2台抽风机，另一头开1个或2个进风窗口，高温季节有好的通风降温作用，可降低舍温5℃～6℃。

高温季节，蛋鸡舍内的风速不是越快越好，既不可过快，也不能太慢，以每秒1米为适。

蛋鸡舍四周要种一些杨树、樟树、柚或温柑等，地面覆种草皮，舍四周还可搭架栽培猕猴桃、葡萄、苦瓜等，有较好的遮阳、降温等作用。

在林地和果园旁建舍散养蛋鸡，一可以使鸡吃虫、草，节饲降本，生产高品质的鸡蛋，提高养殖效益；二是蛋鸡可利用林果树遮阳避暑，鸡粪又可培肥地力、降低用药等成本，实现生态种养双增效。

2．选择蛋鸡群和降低饲养密度

（1）选择蛋鸡群为节饲增效和整合、提高蛋鸡群抗高温能力，高温季节来临前，要果断淘汰病残鸡、体弱鸡、产蛋太少的鸡、久停不产的鸡、不耐热的肥胖鸡、产蛋高峰期仍没开产的鸡。

高温来临前，要剪去蛋鸡腹部、翅下和腿内侧部分或大部分羽毛，有加快散热降温作用。不过，翅膀上、背部、颈上和尾羽毛不可剪除，以免影响驱赶和遮挡蚊蝇等。

（2）降低饲养密度鸡体本身就是产热和散热源，蛋鸡群过大，高温时群集易促发和加重中暑的发生，为此每个鸡群以控制在150～200只为宜。平养的蛋鸡群，高温时饲养密度为每平方米3～4只，笼养的比平时密度降低20%～30%。

3．提升蛋鸡抗热应激能力

（1）西药高温季节，蛋鸡维生素和氨基酸供应不足或缺乏，体质、产蛋量、抗热能力和蛋品质等都会受到不良影响。蛋鸡日粮中加入0．02%杆菌肽锌或0．3%碳酸氢钠或0．3%蛋氨酸或0．65%赖氨酸等，不仅可提高抗热应激能力和饲料转化率15%以上，还可提升和维持产蛋量、蛋的品质。高温时，让蛋鸡不时饮用加入0．03%～0．04%维生素C或0．3%柠檬酸等水溶液，能减少产软壳蛋、薄壳蛋，同时提高产蛋量和抗热应激能力。石膏有清热降胃火的功效，蛋鸡日粮中加入0．5%～1%的石膏粉，抗热应激能力会明显提高。

（2）中草药有的中草药有很好的清热降暑和缓解热应激等保健作用。薄荷、佩兰、藿香、二花、苍术、甘草、栀子各10克，连翘、党参各15克，生石膏、滑石各60克，共研成细粉，过100目筛备用；蛋鸡日粮中按1%添加，每天上午9—10点饲喂1次，一直用到渡过整个高温季节。按每只蛋鸡每天1克的量在日粮中添加黄芪粉，每天饲喂1次，连用4～5天，可提高免疫力和抗热应激能力。日粮中添加1%酸枣仁粉，连用4～5天，对提高蛋鸡抗热应激能力有较好效果。

4．临时性降温措施

适合蛋鸡生长发育的温度 为15℃～25℃，最 适18℃。在适温内，饲料利用率和产蛋性能最好。气温高于25℃，产蛋性能开始受影响。气温超过30℃，热应激开始出现。气温超过35℃，产蛋性能严重下降。气温超过37℃，开始出现中暑死亡。蛋鸡如发生中暑，从中暑发生到死亡只需1～6小时；肥胖的蛋鸡，中暑严重时几分钟或十几分钟就会死亡。高温季节，及时采取一些临时性降温措施，有快速、高效、低成本的降温效果。

蛋鸡高温时饮水量是平时的3～4倍，供水不足或缺水，会促进和加重中暑的发生。高温季节，蛋鸡舍等应适当增加饮水器和摆放地，24小时不间断供给清洁深井水或自来水（不可用室外晒热的水）。

高温或烈日天，每天下午2—3点和晚上7—8点向舍顶喷洒适量的自来水等，能快速降低舍温3℃～4℃。

舍温超过28℃～30℃，及时开启排风扇、吊扇和窗户，以快速降低舍温。舍温超过32℃，还应不时开启喷头向舍内空中喷水，可快速降温4℃～5℃。蛋鸡适宜的空气相对湿度为60%～65%，如空气相对湿度超过70%，散热会受到抑制。通风差、较密闭的蛋鸡舍，不可向舍内空中喷水，否则，高温加高湿会加剧中暑的发生。

散养的蛋鸡，高温烈日时段应将鸡引到舍内或树荫下等处避暑。

蛋鸡舍外墙等，高温季节刷上石灰浆，能反射部分阳光，有一定的防暑作用。

蛋鸡舍内不可用白炽灯等放热多的灯照明，应用日光灯、LED灯等低放热的灯具照明。同时，调整每天的光照时间，做到凌晨4点后开灯，晚上8点关灯。

5．灵活投饲

高温季节，舍内气温达30℃时，每升高1℃，蛋鸡采食量下降1．5%；舍内超过32℃，采食减少15%～20%，产蛋量下降5%～10%。为缓解高温时蛋鸡的热应激，夏秋季上午10点后至下午3点可断食，于早晨和晚上熄灯前各加喂1次，以激发食欲，提高采食量。

高温季节，蛋鸡采食量下降，蛋白质供给会不足，进而影响产蛋量，因此，日粮中要比平时增加1%～2%蛋白质，使饲料中蛋白质含量达到18%以上。高温季节，蛋鸡饲料中应减少鱼粉等动物蛋白质的用量，适当增加豆粕等植物蛋白用量，使其用量不少于20%～25%，以提高适口性和采食量。高温季节，蛋鸡饲料中添加1%～2%豆油等植物油，玉米等谷物的含量要减少4%～6%，有利提高和保持产蛋量。

高温季节，蛋鸡对钙、磷的利用率会降低，致薄壳蛋和软壳蛋增加，日粮中二者的含量应分别提高到4%～4．5%和0．65%～0．7%。

高温季节，给蛋鸡每天投喂适量西瓜皮、苦瓜和苦荬菜等青饲料，可缓解热应激并补充维生素等。

6．中暑鸡的处治

蛋鸡发生中暑，应及时置通风荫凉处，不时给鸡浇或喷洒自来水或深井水，以尽快降低体温，同时进行以下处理。

一是让其饮用2%～3%冷 盐 水 或4%～5%冷 红糖水。

二是让其饮用7～10%绿豆糖水。

三是让其饮用补液盐。氯化钠3．5克、碳酸氢钠2．5克、氯化钾1．5克、葡萄糖20克、维生素C200～300毫克，将它们混溶于1 000毫升冷开水或蒸馏水中，每只蛋鸡每次饮服10～15毫升，每天3～4次，连用3～4天。

四是畜禽用十滴水，每只蛋鸡每次1毫升，加泠水3毫升混均匀灌服，每天2次，连用3天。

五是板蓝根、龙胆草、藿香、苍术、金银花各同等份，混合研成粉，日粮中添加1%，连喂3天。

六是鱼腥草、香藿、甘草、生地、金银花各同等份，每只蛋鸡用药量0．7～1克，混合用适量水文火煎，取煎汁候凉，一次灌服，每天1剂，连用2剂。

7．消毒防病

（1）消毒灭源高温季节，鸡粪易滋生各种病原微生物，产生氨气等有害有毒物质，易使蛋鸡感染大肠杆菌等疾病，应及时清理。夏、秋季高温时，蛋鸡舍每天打扫1次，清除鸡粪、污水、羽毛、残余饲料等，集中深埋地下或放密闭发酵池行无害化处理，后喷洒20%消毒王（二氯异氰尿酸钠）液剂等消毒，药、水稀释浓度为1∶1 000倍。四周环境每隔2～3天清扫1次，认真扫除粪污、羽毛、枯草、落叶等，随时填平坑洼积水处，后喷洒上述20%消毒王液剂等消毒。饮水器、食槽等，每天清洗1次，稍晾干后喷洒2．8%百菌消（碘酸混合液）液剂等消毒，药、水稀释浓度为1∶800倍。蚊、蝇、球虫、虱等是蛋鸡高温季节的主要害虫，也是许多疫病的传播媒介，舍内及四周环境每隔8～10天喷洒1次10%高效氯氰菊脂乳油、1．8%齐螨素乳油、50%蝇蛆净乳油等任意1种农药（具体用药浓度请参看各自产品说明书），可很好防控这些害虫。

（2）主要疫病防治西药：平养和散养的蛋鸡，高温季节易发生大肠杆菌等肠道疾病，可让其每隔7～10天连饮1～2天0．04%～0．06%庆大霉素液或50千克水加入5克阿莫西宁液等任意1种；发病时，连饮上述药液3～4天，有较好的预防和治疗效果。

中药：青蒿有降暑解热、退虚热、抗球虫和提高免疫力等作用，可每隔10～15天在饲料中添加2%洗净切细碎的鲜青蒿饲喂蛋鸡，连用3～4天。

藿香有化湿解暑、促消化和抑制大肠杆菌、葡萄球菌等作用，日粮中添加2%藿香粉，每隔10～15天用1次，每次连用4～5天，有较好预防和治疗这些疾病的效果。

薄荷有清咽利喉、发散风热、解毒、止痒和驱螨、虱等作用，每隔10～15天在日粮中添加3%～4%薄荷干粉，连用4～5天，有较好的驱螨、虱效果。

饲料中按每天、每只蛋鸡1克的量拌入生葶苈子粉，连喂3天，可预防鸡霍乱等。

陈皮、生地、厚朴、丹皮各200克，葛根350克，甘草100克，黄连150克，苍术和黄芩各800克，混合研成粉，添加入100千克蛋鸡饲料中，连用3天，对大肠杆菌等有预防和治疗作用。

山楂、黄芪、槟榔、何首乌、党参、贯众各60克，肉桂20克，混合研成粉，添加于100千克蛋鸡饲料中，连用3～4天，预防鸡痘的效果可达90%～95%。