肉鸡养殖疾病的流行与防控

文│李艳（山东省泰安市宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心）

在肉鸡养殖过程中，养殖数量大、密度高，管理不严格可能会导致疾病的发生和传播，常见疾病多具有传染性，致使肉鸡大量死亡、淘汰、生产性能下降，造成严重的经济损失。为了减少肉鸡疾病发生和传播造成的损失，肉鸡养殖管理者坚持“预防为主、治疗为辅”的原则，制定合理的免疫程序并做好消毒预防和科学管理，才能最大程度保证肉鸡养殖者的切身利益。

一、常见肉鸡疾病的发生与流行

肉鸡常见疾病的发生与流行与肉鸡生长特点、病原微生物、饲养管理、大量使用抗生素等多种因素有关。任何一种因素都可能导致传染性疾病和非传染性疾病的发生与流行，因肉鸡传染性疾病传播速度较快、临床表现症状复杂、死亡率较高、易造成全群感染且难以控制，因而预防重点应关注肉鸡传染性疾病的发生原因和流行特点。

1.肉鸡生长特点。肉鸡养殖周期短、料肉比低，通常42～47天就能出栏。尽管体重达标，但机体各个器官、系统还未完全发育成熟，免疫力较差，容易发生疾病。由于肉鸡的生长特点，抗病力低，相关传染性疾病检测不彻底，可能出现免疫抑制性疾病。免疫抑制疾病不一定发病，但可以造成肉鸡对外界病原微生物的免疫功能降低，诱发其他传染性疾病的发生与流行。鸡传染性法氏囊病、禽白血病、传染性贫血病、马立克氏病、霉菌毒素中毒等都是常见的免疫抑制病，尤其要注意容易引起鸡群垂直传播。鸡白血病、鸡传染性贫血病、鸡马立克氏病不仅能横向接触传染，还会通过鸡蛋垂直传播，造成先天感染，严重影响肉鸡生长。免疫抑制病可能会导致疫苗的免疫失败，容易造成细菌和寄生虫混合感染，减弱药物的作用，使细菌和寄生虫更容易产生耐药性。

2.病原微生物。病原微生物广泛存在养殖过程中，疾病种类繁多，疾病的发生越来越复杂。混合感染严重，鸡群隐性发病，临床表现症状不明显，导致诊断难度增加，治疗效果不佳。呼吸道疾病和消化道疾病占肉鸡临床病例的80%以上，引起肉鸡发生疾病的病原包括病毒类、细菌类、真菌类、寄生虫类等。新城疫、鸡传染性法氏囊病、马立克氏病、禽流感等重特大传染性疾病出现非典型性发病或隐性发病，病鸡不表现明显的临床症状，治愈效果差。

3.耐药性。抗菌药物是把双刃剑，可抵御多种感染性疾病、提高机体健康水平、减少损失、增加收益，但过分依赖抗生素，不注意使用周期和剂量，长期无选择性的大量使用抗生素，容易使机体出现耐药性及药物残留等情况。当疾病发生时，再使用抗生素表现出治疗效果不佳，作用不明显。耐药性的产生会导致一些细菌大量繁殖，存在于内脏、粪便等，污染环境、水源，动物或人接触或食用后，细菌将会在人体生长繁殖，造成严重后果。

4.饲养管理。饲养管理水平是影响肉鸡养殖经济效益的关键因素，饲养管理不当、温度、湿度过高或过低、养殖密度大、通风不良、消毒不彻底、空舍时间短等问题容易引发病原菌感染，导致相关疾病的发生和流行。因饲养条件不良产生的疾病容易造成全群感染，生长停滞。

二、疫病防控措施

肉鸡养殖过程中，每年都要开展春秋两季传染性疾病的防控，夏季和冬季是疾病多发季节，应提前做好疾病的免疫预防。肉鸡疾病预防主要靠养殖户的管理，充分了解导致疾病发生的原因，才能够对症治疗。一定要针对性地采取相应的措施进行预防，才能有效降低疾病的发生率，保证养殖户在经济上少受损失。

1.定时免疫接种。肉鸡病毒性疾病和传染病主要依靠计划免疫预防。免疫接种是肉鸡疫病预防的有效手段，在其管理中，应注重抗体监测、免疫程序、疫苗质量、操作规范性的有效管理。结合肉鸡的生长特点和规律，制定科学合理的免疫制度。还要根据情况变化适时调整免疫接种方案，加强种母鸡的免疫，提高种鸡母源抗体水平。定期开展传染病检疫，淘汰病弱鸡，净化免疫抑制疾病，建立健康种群。

2.合理科学用药。根据当地情况，采取季节性给药做好预防计划，针对不同日龄的肉鸡进行相应的预防。每天观察肉鸡精神状态、查看粪便、听呼吸声、统计采食量和饮水量，若发现异常可立即投药，用药不超过3～7天，轮换用药，控制药量和使用频率，可选择中药或生物制剂，减少耐药性的产生。早期预防可用黄芪多糖拌料或添加在饮水中，增强肉鸡免疫力，大蒜粉拌料或适当混饮食醋可以增强健康鸡群的抗菌能力，还可以保护雏鸡的肝肾，补充维生素和电解质，可提高疾病防疫效果。再配合增强免疫力的保健药物，并合理的安排药物使用时间，通常情况下，药物的使用最好在夜间。

3.加强鸡舍环境管理。生物安全防控对于肉鸡的疾病预防是非常重要的一项工作，应保证鸡舍干净卫生舒适。

精细温度管理最佳方案是看鸡施温，循序渐进。养殖人员要根据外界温度和鸡群情况及时调整鸡舍通风供暖系统，保障鸡群在不同的日龄阶段处于适宜的生长温度。

控制好相对湿度，湿度过低时，可以通过蒸发加湿或向养殖走道喷洒温水的方法来增加鸡舍湿度；湿度过高时，在保证温度的情况下通过加大通风换气量，在中午或者天气暖和的时候，及时检修水线，减少漏水，清理粪便。

做好通风换气，鸡舍通风在一周龄以内选择自然通风，随着鸡只日龄的增长，逐渐增大通风量，采用横向通风、过渡式通风和纵向通风模式。

加强肉鸡进舍、饲养以及售后的卫生消毒，建立干净卫生的养殖环境，形成疫病隔离屏障。引进雏鸡时要隔离14天，鸡舍、器具全部消毒，定时更换鸡舍门口消毒池的消毒溶液。饲养员需做好消毒防护工作，出入养鸡场要全面消毒更换衣物，及时清理鸡舍内的粪便和垃圾，保证使用的垫料保持干燥，防止病原微生物的大量繁殖、扩散及氨气中毒，可以在地面适当洒水或放置除臭剂。鸡出栏后，全面清理鸡舍的粪便和垃圾，鸡舍和器具再进行全面消毒处理。

4.注重饲喂管理。饲喂原则是少添勤加，减少饲料霉变。给肉鸡提供合理营养搭配的饲料，发霉变质的饲料不能使用，优选出适合自己品种的优质饲料，轻易不要更换饲料品种。在转换饲喂模式的时候要循序渐进，减少鸡群应急反应。饲养人员每天添加饲料时应注意检查鸡群的采食情况，根据剩余饲料量来判断鸡群健康状况，若鸡群采食量明显下降，需要注意是否存在乳头堵塞缺水、鸡只数量不足、鸡只死亡或精神状态不佳等情况出现。

5.注重饮水管理。定期冲洗水线，减少饮水污染，保障饮水清洁是养殖过程中重要工作之一。特别是在育雏期，进雏前选择水质较好的深井水或凉开水，在鸡舍内预温，避免鸡群喝到凉水发生应激反应。进舍后让其短时间内学会饮水，3天后可将真空饮水器撤除。选择饮水免疫的鸡群，在免疫前后48小时内，不能使用消毒剂来冲泡水线或饮水器具。添加药物和保健品饮水时，在用药周期结束后，及时冲洗水线的工作。日常要记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鸡群有疾病的先兆。

三、结语

肉鸡为我国提供了大量肉食资源，但肉鸡养殖疾病的防控是一项长期且复杂的工作。可以从免疫接种、合理用药和鸡舍环境管理等方面着手，同时要注意细节问题，随时观察记录肉鸡生长状况，做好消毒管理等日常工作。饲养管理和疫病预防能有效提升肉鸡饲养质量，做好疫病的预防和控制，才能减少肉鸡死亡率，增加养殖户经济收入，为人们带来优质、鲜美、安全的肉质食品。