汉中猕猴桃高产高效栽培技术

王菊琴，王国军，赵汉红

（1勉县勉阳街道办事处经济综合服务站 陕西勉县 724200； 2汉中市农业技术推广与培训中心陕西汉中 723000； 3勉县农村能源工作站 陕西勉县 724200）

1 建 园

1.1 园地选择

猕猴桃喜欢土层深厚、肥沃疏松、排灌良好、腐殖质含量高的沙质土壤，土壤pH 5.5～6.5 范围内生长较好。海拔要求400～1000 米，500～800 米最好。

1.2 品种选择

选择抗逆性强、树势旺、口感好、价值高的翠香（图1）为主栽品种，搭配种植徐香（图2）、农大金猕（图3）、脐红（图4）、瑞玉、农大郁香等品种。

图1 翠香

图2 徐香

图3 农大金弥

图4 脐红

1.3 幼苗移栽

栽植时间应在11 月至翌年2 月底。栽植以实生苗为主，嫁接苗为辅。

1.4 架式与密度

由于猕猴桃具有较强的生长势，故一般采用T形架或棚架进行栽培，并且提倡采取深沟高垄的定植方式，定植密度不宜太小，一般3 米×4 米的株行距较为适宜，配置雌雄株比例为5～8∶1。提倡果园生草管理，实施行带清耕，行间生草。

2 土肥管理

施肥原则以有机肥为主，化学肥料为辅，应重施基肥，辅施追肥。

2.1 基肥

一般选择腐熟的农家肥或者生物有机肥作为基肥。具体操作为：在果实采摘后（10 月中下旬至11月上旬），在树盘周围挖深35 厘米、宽30 厘米的环状沟或沿植株行向开沟，按照每亩施加3000～5000千克有机肥（猪粪、牛粪、鸡粪等）、100～150 千克磷肥的基本原则，根据实际情况酌情增减。

2.2 追肥

追肥2～3 次，以花后肥（落花后）、壮果肥（6 月中旬）为主，辅以叶面喷肥。

上海港：初步测算，上海港约13.5% 的美国航线箱量将受到影响。上海港国际航线吞吐量中美国航线占比较深圳港低近10个百分点，其国际航线受影响程度也较深圳港为小，约2.5%。

2.3 叶面施肥

叶面施肥应遵循“少量多次、缺啥补啥”的原则。

3 花果管理

3.1 疏蕾

主要根据侧花蕾分离情况进行疏蕾，一般为4月中下旬。基本原则是：疏除处于顶部、被病虫害危害的、畸形的、较小的花蕾；保留结果枝中部的花蕾。一般情况下长结果枝、中庸结果枝、短结果枝分别保留5～6 个、3～4 个、1～2 个花蕾。

3.2 授粉

猕猴桃为雌雄异株，需异花授粉才会坐果并正常发育，一般采用对花授粉（图5）、喷雾器授粉技术。

图5 对花授粉

3.3 疏果

开始疏果的时间一般在盛花期之后的2 周左右。基本原则是：疏除畸形果、病虫果、侧花果、小果；保留主花果、大果。

4 整形修剪

4.1 整形

一般采用单主干上架，并在架面上沿铁丝方向伸长保留的2 个主蔓；在主蔓的两侧，大约每隔30厘米选留一枝生长强旺的结果母枝，并在架面上与行向成直角固定，形成羽状排列。

4.2 修剪

猕猴桃的修剪分为冬剪和夏剪：一般从12 月至翌年元月底前，即冬季落叶后开始进行冬季的修剪工作；主要在4—8 月份进行夏季的修剪工作。

个结果母枝，每株树留18～24 个母枝。（2）猕猴桃冬剪分三步走：一疏二缩三打头。疏除架面徒长枝、徒长性结果枝等虚旺枝和内膛多余细弱枝。缩截外围已结果枝组。对已选择保留的结果母枝，在粗细适当的位置短截。（3）在科学选留定枝的同时采用绑枝卡或用带松紧的布圈进行绑缚牵引，把枝条拉直固定。

（1）在春天萌芽季节，需及时抹除密芽、弱芽一节内的双芽（选留壮芽），芽间距15 厘米并及时抹除根蘖芽。（2）对生长到1 米高的中庸营养蔓进行摘心控长处理，并可对所有控长的枝蔓进行连续摘心；对长果枝在果上留7～10 片叶摘心。（3）应及时疏除或者短截控长从主蔓或结果母蔓上萌生的徒长枝蔓。

5 病虫害防治

在猕猴桃种植中常见的病虫害可以分为细菌性病害（溃疡病、花腐病等）、真菌性病害（褐斑病）、害虫（金龟子、椿象、小薪甲）等三类。在“预防为主，综合防治”的基本原则下，积极推广生物防治技术，减少化学防治的次数，严禁使用高毒高残留的农药。

5.1 农业防治

通过增强猕猴桃树的长势来提高树体的抗逆能力，通过剪除被病虫危害的枝干、及时清除枯萎脱落的枝叶、刮除树干上的裂皮等措施来清除病虫的残体，控制害虫的繁殖，抑制病虫害的发生。

5.2 物理防治

在园内放置粘虫板、诱虫灯，糖醋液灯等方法诱杀害虫。

5.3 化学防治

根据病虫害发生情况，合理使用波尔多液、石硫合剂、农用链霉素等农药，有效控制病虫。

6 常见草害及防控措施

陕南猕猴桃园杂草种类比较多，需人工清除水花生、艾蒿、酸模叶蓼、田旋花、葎草、小飞蓬、酸模、白茅、反枝苋、灰绿藜、曼陀罗、刺儿菜等直立、高大、根系深的恶性杂草，不提倡使用化学除草剂。可在营养带覆盖防草膜（布）、种植绿肥作物，或保留自然生长的一年生矮秆、浅根性杂草，草长到30 厘米左右或于施肥前，及时刈割还田。

7 自然灾害预防

7.1 涝害

选择地势较高的地块建园，配套排灌基础设施；开沟排水；全园浅耕松土除湿，加快树势恢复；对于受涝严重的植株，应适当回缩修剪，疏除部分果实，减轻树体负载；安装防雨棚或建设连栋塑料大棚避雨栽培。

7.2 干旱

选择水源充足、排灌方便的区域建园；配套灌溉设施；增施有机肥，改良土壤，采用果园生草和秸秆覆盖，提高蓄水保墒能力。

7.3 风害

选择避风向阳处建园；建立防风林或人工风障。

7.4 高温日灼

培养形成良好的树冠，合理引绑枝蔓，高温干旱时喷水降温；果园生草，行间覆盖秸秆，也可架设浅色遮阳网；果实套袋。

8 采 收

当猕猴桃果实的外观颜色不再发生明显变化，并且果实中可溶性固形物含量达到7%以上时说明果实达到成熟，即可进行采收。

8.1 采前要求

采前30 天不能使用农药，采前15 天停止灌溉。

8.2 理化品质要求

采收时果实的硬度、可溶性固形物含量、干物质含量应达到该品种理化品质指标要求。

8.3 采收人员要求

采收人员应身体健康，进园前剪指甲，戴手套，穿戴合适的衣服和帽子。禁止饮酒后采果搬运。

8.4 采收工具要求

采果使用清洁卫生的专用器具（采果袋、塑料周转箱、木箱、运输工具等）。

8.5 采收方法

适时采收，整个采收过程中轻拿轻放，严防机械损伤，随手将伤残果、畸形果、等外果剔出。采收的果实要及时装入周转箱，放阴凉通风的场所，严禁在太阳下暴晒。