辽宁营口地区塑料大棚西瓜一年三茬栽培技术

2022-09-21于红茹赵明辉张文新

农业科技通讯 2022年9期

于红茹赵明辉张文新

（1.辽宁农业职业技术学院辽宁营口 115009；2.营口经济技术开发区鑫宝农民专业合作社辽宁营口 115009）

塑料大棚俗称冷棚，利用该设施进行西瓜生产是一种常见的栽培方式。辽宁营口盖州市和鲅鱼圈地区是采用该栽培方式的重要地区，具有多年种植历史，广大农户经验丰富，而且栽培面积较大。近年来，经过广大农技人员的不断努力和实践，摸索出了一年三茬西瓜的栽培模式。该模式充分提高了塑料大棚的利用率，提早和延后了西瓜上市时间，填补了市场空白，同时提高了瓜农的经济效益。

1 茬口安排

塑料大棚西瓜一年三茬栽培的时间安排非常重要，根据营口地区的天气条件和生产经验，第1茬西瓜于2月上中旬播种育苗，3月20日前后栽苗，6月上旬收获完毕；第2茬西瓜于5月末播种育苗，6月15日前定植，8月上旬采收完毕；第3茬西瓜于7月25日播种育苗，8月15日前定植，10月中下旬上市。

2 经济效益分析

大棚西瓜种植每亩需要的底肥为腐熟的鸡粪2 000 kg、羊粪5 000 kg、过磷酸钙50～60 kg、45%硫酸钾复合肥（15∶15∶15）50 kg，大约投入3 000元/亩；塑料薄膜投入约1 000元/亩（按使用2年进行折旧计算）；塑料大棚设施折旧费用大约2 000元/亩。这些成本为西瓜生产的全年投入，平均计入各茬口的生产成本。

由附表可知，头茬西瓜产量高，除了固定的投入成本外，还需要种子、农药、化肥、小拱棚、地膜等其他投入2 500元/亩，净收入为15 500元/亩。这一茬西瓜的效益非常好，因为头茬瓜上市的时间早，大约在5月中旬到6月初，甜度高，可以达到13度以上，品相好、口感好，因此市场售价高，经济效益最好。

附表塑料大棚西瓜一年三茬栽培经济效益分析

第2茬西瓜产量偏低，为3 000 kg/亩，因为是在夏季高温季节，露地西瓜也多，因此售价比头茬瓜低，一般为2元/kg。另外因为生产时间短，也不需要覆盖地膜、小拱棚，只使用少量的化肥，基本不用施药，因此生产成本比较低，净收入为3 500元/亩。

第3茬西瓜于10月中下旬上市，产量为4 000 kg/亩，因为此时没有露地西瓜，但口感和品质略低于春季，售价也较高，为3元/kg。又因为到了第3茬生产，土壤中的营养不足，因此肥料的成本增加，收益大约在9 000元/亩。

综上可知，如果管理得当，全年的纯收入可以达到28 000元/亩左右。由于市场价格变动、栽培管理及天气等其他因素的影响，实际收入可能略低[1]。

3 选择适宜品种

第1茬西瓜生长前期温度低，应选择耐低温、生长旺盛且坐果性强的中早熟西瓜品种，现在生产上多用锦王或甜王系列，如世农锦王、金品甜王、四海甜王、津秀王等[2]；第2茬西瓜处在夏季，高温多雨、气候多变，首先应该选择耐热强的品种，另外品种的抗病性也要强，这个季节西瓜生长速度快，外界环境温度高，果实不宜过大，以中等果、中早熟品种为宜，可以选用金城5号或锦王系列品种；第3茬西瓜生长前期高湿多雨，易发生多种病虫害，应选择长势强、耐湿、高产、抗病且易坐果的中早熟品种，可以选用锦王或甜王系列，如世农锦王、育达甜王、四海甜王等。

4 嫁接育苗

无论选择什么品种都必须进行嫁接，第1茬可选用南瓜作砧木，第2茬和第3茬可选用葫芦作砧木。

4.1 种子处理

砧木南瓜种子或葫芦种子和西瓜种子分别用温汤浸种的方法进行处理。采用插接法嫁接时，砧木种子要比接穗种子提前3～5 d进行处理。首先将种子放入52～55℃的温水中，然后不断搅拌，当水温自然降至室温后，西瓜、南瓜种子各自浸泡6～8 h，葫芦种子浸泡8～10 h，葫芦种子催芽前可将种子尖端嗑开，促进种子发芽。

4.2 催芽

南瓜种子置于25～28℃的条件下催芽，西瓜和葫芦种子置于28～30℃条件下催芽，催芽期间每天用温水冲洗种子1～2次，投洗时要搓洗种子表面，去除表皮黏液，保持湿润状态。

4.3 嫁接及嫁接后管理

4.3.1 播种第1茬西瓜育苗时间一般在2月上中旬，这一时间外界温度低，如果农户自己育苗必须在日光温室内进行，要铺设电热温床；第2茬和第3茬西瓜育苗在高温多雨的夏季，要覆盖遮阳网进行遮阳降温，尤其注意防雨，不能让雨水淋到幼苗，否则易诱发各种病害。砧木苗第1片真叶初现、接穗2片子叶展平、心叶未出时为嫁接适宜期。为了提高嫁接成活率，防止嫁接后感染，嫁接前2～3 d用30%苯醚甲环唑悬浮剂喷施苗床。

4.3.2 嫁接嫁接方法有多种，插接法是比较快捷方便的一种。首先去除砧木生长点，要去除彻底，然后用嫁接签从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶下方斜插，以稍稍刺破茎外表皮为宜，深约1 cm，暂不拔竹签；用刀片在接穗子叶下0.5 cm处，呈30°～40°角削成单斜面。拔出砧木上的竹签，迅速将接穗插入孔中，注意斜面朝下，接穗与砧木子叶呈“十”字形。

4.3.3 嫁接后管理嫁接后将嫁接苗放在苗床上，并直接覆盖地膜保湿，然后育苗床扣小拱棚。第1茬西瓜育苗要盖好塑料薄膜和棉被，白天揭开，晚上覆盖，进行保温。如果温度不够，还要将电热温床打开进行加热。第2茬和第3茬西瓜育苗可以不盖塑料薄膜，但要覆盖遮阳网，注意降温、防雨。

嫁接后的1～2 d苗床温度保持白天28～30℃、夜温20℃左右；覆盖遮阳网，视苗情早晚可以短暂见光，不要超过30 min，其他时间不见光；注意保湿，一般密闭小拱棚2 d，保持棚内空气湿度在95%以上。早晚结合见光，可以揭开薄膜两头换气1～2次[2]。

嫁接后的3～5 d苗床温度保持白天26～28℃、夜间17～18℃；逐渐延长见光时间，先是散射光、侧面光，逐渐增加见光量，同时揭开地膜，降低湿度，防止嫁接苗感病。

嫁接后的6～7 d苗床温度保持白天26～28℃，夜间适当降低，不低于12℃即可；除中午外，一般不遮光保湿，根据秧苗的生长状况进行适当调整。

一周后嫁接苗基本愈合，转入普通苗床进行温度管理。定植前5～7 d应炼苗，控温控水，白天温度25℃，夜间温度12℃或再低一点，使嫁接苗适应定植环境。如果是从育苗公司购买的西瓜苗，也应在定植前2 d放到塑料大棚内进行炼苗。

5 定植

5.1 设施的选择

营口地区种植西瓜主要是使用钢结构塑料大棚，少数使用竹木结构塑料大棚。钢结构大棚一般棚宽12～16 m、棚高3.5～4.5 m，竹木结构塑料大棚一般棚宽8～12 m、棚高2.8～3.5 m。塑料多为醋酸乙烯无滴膜（EVA膜），使用期限为2～3年。一般都是在使用的前一年9月覆盖。

5.2 整地施肥

整地应该在秋季收获后及时进行深翻，可有效防治病虫害。一年多茬西瓜对土壤的质地和肥力要求较高，土壤要为沙壤土，保肥能力强，不易涝。在定植前，每亩基施腐熟的优质羊粪5 000 kg、鸡粪2 000 kg、过磷酸钙50～60 kg、45%硫酸钾复合肥（15∶15∶15）50 kg，可提前按照1.5 m间距开宽50 cm的沟，将肥撒入沟中，在沟上做畦[3]。

5.3 定植

塑料大棚内按照行距2.5～3.0 m做畦，每个畦上铺设2根滴灌带，在中间栽一行苗。第1茬西瓜可在定植前一周在畦面覆盖白色地膜，地膜上打定植孔，株距30 cm，每亩保苗700株左右；第2茬和第3茬西瓜行距不变，可覆盖黑色地膜。第2茬西瓜株距40 cm，每亩定植600株左右。第3茬西瓜由于其植株没有春茬长势强，可以相对密植，一般每亩定植900株。无论哪个时期，定植时都要浇足水，栽苗后封定植孔。

6 定植后的田间管理

6.1 第1茬西瓜管理

6.1.1 温度管理第1茬西瓜定植时间为3月中旬，这段时间温度变化剧烈，外界温度整体偏低，因此定植后应覆盖3层棚膜，除了棚膜外，加盖一层小拱棚和一层二道幕，主要以保温为主，一定要勤观察棚内温度，及时揭盖小拱棚和二道幕。温度白天保持在28～30℃，夜间不低于15℃，确保缓苗。白天超过30℃时要及时放风，先揭开小拱棚，再二道幕，最后开外层棚膜风口。关风顺序正好相反。当外界夜间最低气温升到12℃以上时，可撤去内层棚膜。

6.1.2 整枝和人工授粉营口地区塑料大棚西瓜栽培多采用双蔓整枝，当主蔓长到0.5 m长时，在基部留一条健壮子蔓，其余的侧蔓全部摘除。同时将所有主蔓排列在同一方向，侧蔓引向另一个方向。用竹棍或专用的压蔓器将瓜蔓固定。整枝需在晴天进行，尤其不要在阴雨天进行，以减少病害的发生。

授粉可采用蜜蜂授粉或人工授粉。使用蜜蜂授粉，一般在每亩塑料大棚中间放置一箱蜜蜂即可，但也应该辅助以人工授粉。人工授粉是在开花当天7:00~9:00进行，阴天散粉晚，可适当延后。选留主蔓上的第2朵雌花和子蔓上的第1朵雌花进行授粉，摘取当天开放的雄花，用花粉涂抹雌花柱头即可。授粉时动作要轻，不能用手触摸瓜胎。授粉后，可以采用不同颜色毛线进行标记，采收时作为参考。当主蔓上的幼瓜坐稳后，留瓜蔓上留6～7片叶，及时将生长点摘除，以控制营养生长，促进果实膨大，不留瓜的蔓不摘心，一直生长。第2茬、第3茬西瓜整枝和授粉管理同第1茬[4]。

6.1.3 肥水管理根据植株生长状况及时追施催蔓肥和膨瓜肥。西瓜团棵后根据天气情况浇一次催蔓水，此时一般根据土壤肥力施一次氮肥，但量不宜过大，防止枝叶旺长。西瓜伸蔓后，生长速度加快，对养分需求增加，应及时浇水追肥。第1次在幼瓜鸡蛋大小时，每亩冲施高氮低钾肥15 kg；第2次在瓜长到碗口大小时，每亩冲施高钾肥15～20 kg。另外，开花坐果期喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾2～3次，同时适当喷施钙肥和其他微肥，可有效防止裂瓜，同时能够促进果实生长发育和提高品质。在西瓜成熟前7～10 d停止浇水，以确保果实的糖分积累。

6.2 第2茬西瓜管理

6.2.1 光照管理第2茬西瓜定植后，由于天气炎热，要及时覆盖遮阳网，适当进行遮阳降温，同时将大棚两侧围裙提起通风。

6.2.2 肥水管理第2茬西瓜坐瓜后及时追施坐瓜肥，一般每亩用45%硫酸钾复合肥（15∶15∶15）20～40 kg或西瓜专用有机无机复混肥80～120 kg，开沟施入，施后盖土。果实碗口大小时再追施1次西瓜专用复合肥30～40 kg、尿素5～6 kg。夏季多雨，要根据天气情况和土壤情况进行浇水。连续雨天注意及时排水，严防涝害。

6.3 第3茬西瓜管理

6.3.1 温光管理秋延迟西瓜定植后，白天温度保持25～30℃，夜晚不低于15℃。大棚上的遮阳网不撤，进行遮阳降温，后期随着气温下降，光照减弱，及时撤去遮阳网。此时要根据温度变化，及时关闭通风口，以保温促瓜成熟为主。

6.3.2 肥水管理一般定植后至伸蔓前，瓜苗生长缓慢，应以促为主，可结合浇水每亩施用尿素10 kg；伸蔓至第3雌花开花前以控为主，防止枝叶徒长。一般可在果实鸡蛋大小时，每亩施用西瓜专用有机无机复混肥80～150 kg、尿素15～20 kg。果实碗口大小时每亩施用磷酸二铵10～12 kg，并根据土壤墒情浇水，注意加强通风排湿，以免发生病害[5]。