福建省农业产业化龙头企业人才需求调查

李 凡，徐明康

(1.福州工商学院管理学院， 福建 福州 350715；2.福建农林大学经济管理学院， 福建 福州 350002)

农业产业化龙头企业(简称“农业龙头企业”， 下同)是构建现代农业产业体系的重要主体，在脱贫攻坚中，农业龙头企业促进了农业生产，带动了农民就业增收，较好地履行了其社会责任[1]；农业龙头企业通过产业扶贫发挥着重要作用，效果具有持续性、稳定性，是精准扶贫的重要手段[2]。在乡村振兴中，农业龙头企业是产业振兴的中坚力量，凭借资金、技术和管理等方面的优势，提高了农村地区的农业生产力，优化了生产资源配置，促进了农村向现代化迈进的速度[3]；同时，农业龙头企业向前与农户合作，向后通过农产品精加工、物流体系建设等产业链条，构建了完整的农业产业链条，对提升农村一二三产融合发展的质量具有重要意义[4]。

在农业龙头企业发挥作用的过程中，人才资源是推动其技术进步和产品迭代的重要推手，是核心竞争力的重要组成部分[5]。随着2020年脱贫攻坚总体目标顺利实现和乡村振兴战略的不断深化，对农业龙头企业在人才资源管理方面提出了新的要求。一方面伴随着从事劳动密集型产业的农业龙头企业规模的不断扩张，其对一线生产性人才需求增加；另一方面，农业三产融合发展需要农业龙头企业参与整个生产链，对其人才规模和人才结构提出新的要求，但企业当前普遍面临人力资源短缺的难题，既缺少与市场经济要求相适应的经管、营销、电商、金融等人才，也缺少与乡村产业发展相契合的本土实用人才[6]。同时当前农业龙头企业还面临着人才流失严重和人才结构不合理的问题[7]，使得农业龙头企业的人才需求得不到有效满足，严重制约了企业的发展速度和发展前景，阻碍了农业现代化和三产融合发展的进程。

目前已有的研究大多从宏观角度分析人才需求和人才竞争力现状，从企业的微观角度分析人才需求变化的研究少之又少，而针对福建省农业龙头企业的人才需求变化的研究几乎空白。为了促进福建农业龙头企业发展，提高农业现代化水平，振兴乡村经济，本研究通过福建省农业龙头企业的问卷调研数据，着重分析了福建省从事蔬菜、水果、茶叶、水海产品和畜产品这些劳动密集型产业的农业龙头企业人才需求情况，并就研究发现提出相关政策建议，具有一定的理论和实践意义。

1 调查设计及样本情况

1.1 调查对象

福建省省级以上农业龙头企业。2019年福建省共有省级以上龙头企业926家，2021年增加至1 051家。为了确保数据的完整性，以2019年入选的926家企业为调查对象。

1.2 调查方法

主要通过随机抽样和问卷法开展调研。本次调查选取了福建省农业产业化龙头企业作为调查对象，共发放问卷225份，收回有效问卷207份。

1.3 调查内容

以企业的规模、企业性质、主营产品、营业收入、人才需求的总量及结构等为调研内容和分析指标。

1.4 样本情况

本次调研共获取有效样本207家。根据年主营收入金额达到2 000万元以上为规模以上企业的界定[8]，规模以上有159家，规模以下有48家。在主营产品上水果、蔬菜、茶叶、畜产品和水海产品等主要的劳动密集型农产品类别，占调查样本的73.91%，各主要行业及规模情况见图1。

图1 主要经营产品及企业规模占比Fig.1 Main products and the proportion of enterprise size

由图2可知，从企业性质来看，207家农业龙头企业中有192家为民营企业，6家为外资企业，9家为其他企业形式，没有1家为国有企业。从出口业务来看，207家农业龙头企业中开展出口贸易业务的有54家，占比为26.09%，剩下的153家则不开展出口业务，占比为73.91%。其中54家有出口业务的农业龙头企业中，从事一般贸易的有30家，从事加工贸易的有21家，剩下3家从事的对外贸易为海关特殊监管区域物流货物。

从一二三产业发展划分来看，207家企业大多数都实现了一二三产融合发展，各企业大多都通过向村集体租赁土地和签订购销合同方式解决原材料问题，并且还向农户提供各式服务。有114家企业向农户提供一体化标准经营服务；有201家企业向农户提供金融对接服务，对接机构有农信社、农业银行、专业合作社和其他金融机构，分别为63家、96家、24家和18家。

图2 农业龙头企业性质与出口贸易状况Fig.2 Nature of the leading enterprises of agricultural industrialization and the status of export trade

2 结果与分析

2.1 人才需求总量

从表1可知，主要经营产品为蔬菜、茶叶、水果、水海产品和畜产品的农业龙头企业有153家中，需要增加人才需求的共有45家，平均占比为29.41%；规模以下企业30家，无一家需要增加人才需求；规模以上企业123家，有45家需要增加人才需求，占比36.59%。从企业是否从事出口业务来看，42家出口企业有21家需要增加人才需求，占比50.00%；111家内销企业有24家需要增加人才需求，占比21.62%。从具体行业差别来看，主营业务为水果及水海产品的企业分别为36家和27家，其中需要扩大人才需求企业数分别为12家和9家，比例最大，均为33.33%；主营茶叶的企业次之，30家企业有9家需要扩大人才需求，占比30%；主营蔬菜及畜产品的企业分别有28.57%(12/42)和16.67%(3/18)的企业扩张人才需求。

表1 需要招聘更多员工企业数量

2.2 人才需求成本

从表2可知，153家主营蔬菜、茶叶、水果、水海产品和畜产品的农业龙头企业中，有111家企业反映人才需求成本提高，比例高达72.55%；其中规模以下企业比例为90%(27/30)，规模以上企业比例为68.29%(84/123)。从企业是否从事出口业务差别来看，42家出口企业有27家人才需求成本提高，占比64.29%；111家内销企业有84家人才需求成本提高，占比75.68%。从具体行业差别来看，畜产品和茶叶企业劳动力成本上升的企业比重最高，分别为83.33%(15/18)和80%(24/30)，其次是水果和蔬菜，劳动力成本上升的企业比重分别为75%(27/36)和71.43%(30/42)；水海产品企业成本上升的企业比重最低，为55.6%(15/27)。

表2 劳动力成本提高的企业数量

从企业实际采取的措施来看(表3)，153家企业中有72家通过加薪以留住员工，占比为47.06%。从规模差别来看，70.00%(21/30)的规模以下企业需要通过加薪以留住员工，而规模以上企业这一比例为41.46%(51/123)。从企业是否从事出口业务差别来看，64.29%(27/42)的出口企业通过加薪以留住员工；仅有40.54%(45/111)的内销企业通过加薪以留住员工。从行业差别来看，主营水果的企业通过加薪以留住员工的比重最高，达到75.00%(27/36)；其次是主营水海产品和畜产品，通过加薪以留住员工的企业比重分别为55.60%(15/27)和50.00%(9/18)；比重最低的是主营茶叶和蔬菜企业，比重分别为30.00%(9/30)和28.57%(12/42)。

表3 需要加薪留住员工的企业数量

2.3 人才需求结构

作为劳动力密集型行业，农业龙头企业的生产性人才和销售人才是其经营规模扩大的最基本需求，这里分别从生产性人才需求和销售人才需求来考察企业人才需求结构。

表4 生产性人才需求扩张的企业数量

从表4可知，153家主营蔬菜、茶叶、水果、水海产品和畜产品的农业龙头企业中，有96家企业生产性人才需求有所增加，比例为62.75%；其中规模以下企业比例为70.00%(21/30)，规模以上企业比例为60.98%(75/123)。从企业是否从事出口业务差别来看，71.43%(30/42)的出口企业生产性人才需求有所增加；有59.46%(66/111)内销企业对生产性人才需求有所增加。从具体行业差别来看，主营畜产品企业对生产性人才需求扩张比重最大，比例高达100%；其次是水海产品企业，对生产性人才需求扩张的比重77.80%(18/21)；之后依次是水果、蔬菜和茶叶，对生产性人才需求扩张的比重依次为58.3%(18/21)、57.14%(24/42)和40.00%(12/30)。

从表5可知，153家主营蔬菜、茶叶、水果、水海产品和畜产品的农业龙头企业中，有84家企业营销人才需求有所提高，比例为54.90%；其中规模以下企业比例为40.00%(12/30)，规模以上企业比例为58.54%(72/123)。从企业是否从事出口业务差别来看，从事出口企业对营销人才需求的比例为35.71%(15/42)，明显低于仅从事内销企业的62.16%(69/111)。从具体行业差别来看，主营水果企业对营销人才需求扩张的比重最大，比例高达75.00%(27/36)；其次是畜产品企业，对营销人才需求扩张的比重66.67%(12/18)；接下来分别是蔬菜、茶叶和水海产品，对营销人才需求扩张的比重依次为42.86%(18/42)、40.00%(12/30)和33.33%(9/27)。

表5 营销人才需求扩张的企业数量

3 结论及政策建议

3.1 结论

人才总体需求的增加代表企业扩张态势[9-10]。本次调查中发现规模以上龙头企业近三成呈现扩张态势，表现优于无1家呈现扩张态势规模以下企业。类似的，从事外贸企业总体表现优于仅从事内销企业；主营水果及水海产品表现略优于主营茶叶、蔬菜及畜产品的企业。

反映人才需求成本提高的企业比例高达72.55%，其中规模以下企业比例更是高达90%，说明规模以下企业处境比起规模以上企业更为不利。类似的，仅从事内销企业比起外贸企业处境更为不利；水海产品企业处境优于蔬菜、水果、茶叶和畜产品。企业通过加薪以留住员工情况一定程度上印证了人才需求成本的变化，同时也反映企业经营处境。规模以下企业需要更多通过加薪以留住员工，而出口企业比起内销企业更倾向通过加薪以留住员工，过半的主营水果、水海产品企业通过加薪以留住员工。

从人才需求结构差异来看，规模以下企业对生产性人才需求略高于规模以上企业，但对营销人才需求要低于规模以上企业。从事出口业务企业对生产性人才需求高于仅从事内销的企业，但对营销人才需求要低于仅从事内销的企业，这表明出口企业的市场需求比起内销企业相对稳定，因此不需要聘用更多的营销人才以满足企业生产的扩张需要。超过半数的主营畜产品、水海产品、水果和蔬菜企业生产性人才需求呈扩张态势，超过半数的主营水果、畜产品企业营销人才需求呈扩张态势。

3.2 政策建议

从福建省农业龙头企业自身角度来看，首先农业龙头企业要合理规划人才需求，人才需求的扩张既体现企业规模的扩张，又体现企业经营成本的增加，一些企业可能暂时性地高估了自身的人才需求，导致新招员工大于实际需求，从而造成不必要的成本支出。因此，农业龙头企业在扩展员工规模时，一定要根据自身经营特点估算出自身真正的人才需求规模，综合考虑各种影响因素，必要时咨询专业的人力资源管理机构。其次，企业在调整人才需求结构的时候要循序渐进，不能一蹴而就。如果过于快速且激烈的调整当前的人才需求结构，可能会导致长期的人才结构失衡，给企业造成不利影响。从政府角度来说，重要的是解决省内农业龙头企业长期的人才需求不足的问题，要进一步健全人才培养机制，在一定程度上根据企业人才需求变化来引导高校完善人才教育结构，例如为了适应现代农业产业化发展的潮流，高校应当调整培养计划，培育出适合农业企业的、与市场经济要求相适应的人才，满足企业需要。