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2022-09-21

食品界 2022年9期
关键词:苯甲酸钠维多元气

1 建议“早晚各一罐” 洽洽“维多力”饮料新品上市

日前,洽洽食品发布2022年上半年财报。数据显示,上半年洽洽实现营收26.78亿元,净利润3.51亿元。其中,作为洽洽的第二增长曲线,其坚果业务也实现了不错的增长,上半年营收5.25亿元,同比增长13.77%。此次洽洽推新的动作不小,不仅推出了“维多力”新品牌,还在电商平台专设“洽洽维多力”自营旗舰店。而这次洽洽推出的新品,依旧是植物蛋白饮料——坚果乳。据悉,该款新品内含开心果、榛子、核桃、碧根果、腰果、夏威夷果、松子和巴旦木八种坚果,以低温研磨而成。目前,有利乐装和罐装两种包装,15罐活动价99元。据官方宣传,《中国居民膳食指南(2022)》推荐坚果每日食用量10g左右,而每1L“维多力”坚果乳含20g坚果,早晚各一罐,满足每日坚果推荐食用量。与此同时,食品板独家获悉,在第二曲线之外,洽洽正在继续布局饮料赛道。(食品板)

2 喜之郎新推零卡茶冻

喜之郎品牌推出的一系列 花果茶冻,精选红茶叶萃取制作茶粉,保留茶叶自然风味;采摘新鲜茉莉花精心窨制,以花入味,味道清新。使用赤藓糖醇增甜,“0糖、0脂、0卡”。该系列产品使用独立小包装,小巧轻便携带,同时适合宅家自制甜品、外出零嘴、上班下午茶等多类场景食用。该系列产品有两种口味,分别是柠檬红茶味和葡萄魔力味。(Foodaily)

3 元气森林可乐味苏打气泡水正式上线各大电商平台

历时三年,经过1000多天的研发、上千次的配比调试,终于下定决心在2022年的夏天推出这个口味的气泡水。和市面上最常见的可乐味饮品相比,元气森林在配料表上进行了一些创新,比如:未添加苯甲酸钠、山梨酸钾;用口感更清新的赤藓糖醇作为甜味剂,而非甜味剂阿斯巴甜;用柠檬酸取代了目前饮料中普遍使用的柠檬酸钠。去年10月,元气森林开始引进了全球技术领先的Log6全自动无菌碳酸生产线。截至目前,位于安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰的5座自建工厂共投产了18条这样的无菌碳酸产线,年底预计投产24条。无菌碳酸生产线顾名思义是饮料料液经过超高温瞬时灭菌处理达到无菌状态,经无菌管道输送到无菌混比系统,和无菌的二氧化碳进行混比后,在无菌的灌注环境里,灌注到经过Log6级别(灭菌等级,可理解为每100万瓶饮料中被微生物影响的概率不过高于1瓶)灭菌工艺处理后的无菌空瓶里,最后以灭菌后的无菌瓶盖在无菌环境中旋盖密封。因此,通过在自建工厂引入Log6全自动无菌碳酸生产线,实现了在无菌环境中进行生产,才可以做到全线气泡水不添加苯甲酸钠、山梨酸钾也能达到保鲜效果。可乐味苏打气泡水也不例外!(元气黑板报)

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