趋 苦

◎ 郭华悦

人天生趋利避害，味蕾上，亦是如此。

舌尖上，何为利？自然是以甜为利。何为害？往往视苦为害。甜食，让人心情愉悦，这自然被人视为利；而苦味，反其道而行，就算下咽，亦得耐着性子，令人避之唯恐不及，可不就是害？

贫乏的年代，对于甜，人人趋之若鹜。小半碗的糖水，都能让甜味在舌尖上绽放得灿烂无比，令人从心底生出对日子真诚而热烈的感激。日子苦，于是那一点点甜，便显得尤为可贵。

可富足的年头，甜越来越显出了弊端。食甜太多，身形走样不说，于健康亦是大患。这么一来，甜蜜的世界里，处处都是地雷。一不小心，能让人吃足苦头。

于是，渐渐有人转而趋苦避甜。

苦，多半与清火连在一起。苦瓜，苦菜，可败火清毒。平日里，日子甜，味蕾甜，甜得过了头，便得来点苦，调剂一下。饮食如此，人生亦是。

就像有些孩子，从小生在蜜罐里，集几代人的宠爱于一身，要啥有啥，从不知饥苦为何物。长大了，会怎么样呢？往往会自私，自我，只知索取，不知付出。因为在这样的人看来，趋甜趋利是人之本能。放纵本能，这是其从小便养成的习惯。

饮食与人生，有异曲同工之妙。饮食合理，就得甜苦搭配；人生要健全，也得甜苦交织。所以，就有了吃苦教育，对于生于蜜罐长于蜜罐的人，来点生活的苦，使其知道生活的甜得来不易，这无异于是甜蜜人生中，一剂清毒败火的良方。

可哪怕是良药，也怕过犹不及。

就像一个人，身子虚，体弱虚寒。偶尔来点苦，倒也不碍事。可若是一味食苦，太过寒凉，反而适得其反，让身体更加不堪。

人生何尝不是？苦过了头，容易心生怨怼，怨身边的人，怨周遭的社会，久而久之，长成了事事都看不顺眼的愤青。日子，苦惯了，也就习惯了苦味。日后，哪怕有甜，可在这样的人眼里，依旧能鸡蛋里挑骨头，从甜中挑出苦来。

一道佳肴，讲究的是搭配，苦尽甘来，苦中带甜。一个人的人生，同样也不能尽甜尽苦。一味趋苦避甜，同样会拖垮人生。