在“植物”单元学习中感受自然之美

2022-09-07牛春晓北京北京中国农业科学院附属小学

小学科学 2022年9期

◇牛春晓（北京：北京中国农业科学院附属小学）

大自然，是科学和美学的共同源泉；观察自然，是科学进步和取得美学成就的关键。观察活动包括观察、记录、表达等过程，小学生的自然观察对象主要包括动物、植物、天气、地质等，可以用绘画、文字、摄影、标本等方式记录和呈现出来。这些观察活动蕴含着丰富的美育素材和价值，充分挖掘可以培养学生观察素养和审美能力。本文以一年级科学“植物”单元为例，在上好科学课的同时，挖掘单元美育价值。

一、案例背景

植物是地球和自然界最重要的部分，生活中时时处处可见。人对植物有天然的亲近感，但对于常见的事物有时反而会熟视无睹，难以耐心仔细地观察和感受植物的美。

刚入学的小学生无论是对小学的学习方式还是校园生活，都比较陌生。以校园植物为联结点，能够让学生探寻、欣赏校园的美，尽快熟悉校园，产生“地方感”，增强与校园的心理认同与联结。“植物”单元是小学一年级教科版科学的第一单元，也是刚刚步入小学阶段的学生最开始学习的科学课内容，共包括6 课：《我们知道的植物》《观察一棵植物》《观察叶》《这是谁的叶》《植物是“活”的吗》《观察校园植物》。

在这一单元的学习中，学生不但要学习科学观察的方法、认识植物的特征，也要鼓励和引导学生，在生活中时时处处感受和体会植物的美，并能通过一定的方法表达出来，实现“植物”单元科学和美育的融合。

二、做法和成效

（一）打破时空限制，时时处处发现美

1．在一年四季发现美

科学课上的观察经常是科学课学到某个单元、某一课时，学生在教师的引导下，在这个时间点进行某一局部特征的观察和认识。

在“植物”单元教学中，学生多次到校园中观察秋季植物：观察植物的叶、辨识植物的叶、采集叶标本、观察校园植物等活动。学生在观察活动中认识了不同植物的叶，采集到通红的地锦叶、变黄的杨树叶，发现植物落叶有早有晚；观察到一些植物秋季开花，如鸡冠花、菊花等；观察到大树的树皮有不同的图案、茎有规律地变细……（见图1、图2）

图1

图2

在多次观察活动中，学生收获了对植物的认识，探寻的足迹遍布校园角落，发现了校园的美好，让刚入学的一年级新生增强了与美丽校园的心理联结。

按照教学内容的要求，观察活动结束了，但植物是连续生长、变化的，在一年四季中有不同的景象，各季节都有不同的美。当单元教学结束时，很多学生意犹未尽，想继续观察校园植物。确实，观察不能因为单元的结束而结束，所以在冬季、春季、夏季，都可以再用一课时的时间，让学生再次观察校园植物。冬季听起来是荒寂、安静的，但实际观察下来，学生真有不少意外发现：葡萄科植物爬山虎的果实像一串串小葡萄；黄色的小菊花到12月中旬仍在开放；玉兰花毛茸茸的苞片、常绿植物都是冬天亮眼的景象。春季可以观察不同植物的发芽时间，观察海棠、紫藤花，还有杨絮、榆钱、蒲公英这样春季就成熟的果实（见图3，图4）；夏季观察厚厚的苔藓、雨后角落的蘑菇、大朵的月季、青涩的果实等。

图3

图4

教师在课上带着学生观察的时间毕竟很有限，重要的是激发学生观察自然的意识和兴趣，培养学生对自然环境的敏感性和感知能力，建立起人与自然的情感联结。

2．在校园内外探寻美

校园是科学课上进行自然观察的主要场所。刚入学的一年级小学生，到校园里观察植物的叶、整体形态，并学会用多感官（眼看、鼻闻、手摸等）观察植物。学生会发现植物的叶脉分叉、叶序排列等平时并不注意的现象，感受大自然的神奇和美感。

当然，自然观察不限于课堂和校园。只有教师多鼓励学生在家、在户外观察，学生才会有观察的意识。比如，寒暑假布置作业，让学生种植一棵植物，观察并用绘画、拍照的方式记录下来。一年级寒假水培风信子的活动，无论是培养时间、操作难度、开花的效果都非常适宜。通过观察，学生会有关于植物的更多收获，同时也在观察过程中得到美的熏陶。

观察自然，并不一定要在远离人烟的自然中，校园、公园，甚至小区、家，都可以是观察自然的场所。在熟悉的环境中引导学生探寻美、发现美，能提高学生对事物的敏感性，敏锐地捕捉到自然的美、享受自然的美。

（二）多种方式表达美

1．科学观察说出美

在观察植物的系列活动中，有观察植物的叶、观察校园植物、观察植物“活”的证据等，内容非常丰富。一年级学生已具备了一定的语言表达能力，但是书写能力不足，所以在描述、汇报环节，语言描述是必不可少的。在观察和描述的过程中，引导学生从美的角度去欣赏和表达。

以《观察一棵植物》一课为例，关于科学方法的学习内容主要是“按照一定的顺序去观察和描述”“描述植物的整体形态、叶、花、茎等部分”。从美育的角度出发，可以让学生欣赏植物，说一说植物的美，美在何处。当教师把一盆重瓣秋海棠放到讲桌上时，学生发出“好漂亮”的赞叹声，但是只有“漂亮”“美”这样的描述是远远不够的。这时，教师提出问题：“你认为这盆花漂亮，具体是哪里美？怎么美？我们可以按照从上到下的顺序来观察一下。”学生这时能够说出：“我认为它的花最漂亮，这棵植物上有好多花，每朵花有很多花瓣。”“花的颜色很特别，有点红，有点橙，而且还是渐变的。”……

在“观察植物的叶”活动中，学生观察并描述叶子的形状、颜色、边缘、叶脉、叶序等方面。当学生看到银杏的扇形叶、牵牛花的心形叶、萱草的细长叶、地锦的掌形叶，看到构树叶深深的叶裂，看到绣球叶规则有序的锯齿形叶缘，看到枝条上或嫩绿或鹅黄的小小嫩叶，学生用自己的语言描述这些叶子时，不禁感叹大自然造物的神奇，感叹植物之美。

2．科学记录画出美

涂涂画画是人类天然的表达方式，对于一年级学生来说也非常适用。教师在教学中要充分尊重学生的这一特点，因势利导、巧妙运用，鼓励学生以绘画的方式记录观察要点。通过绘图记录，学生将难以用语言文字表达的信息转化为直观的图画，不仅降低了记录难度，而且有利于学生交流和总结，同时也在绘画的过程中培养了学生细致观察的能力、实事求是的态度和审美能力，潜移默化中渗透了美的教育。

在“观察叶”的探究活动中，每人选择一片叶，边观察、边绘画。由于一片叶的结构比较简单，学生完全能够自主完成。为了画得更好，学生也能细致地观察植物的叶。在观察和绘画的过程中，学生初步感知了叶的结构，注意到了叶脉的走向。在比较多位学生的绘画记录后，可以得出“叶的形态虽然不同，但结构却很相似”，从而认识叶由叶片和叶柄两部分组成，同时也意识到“虽然不同的叶有类似的结构，但是每种植物的叶子都有不同的特点”。教学目标的实现水到渠成。

观察和记录植物的生长过程持续时间较长，学生通过拍照或画图记录的方式，能够直观地反映出植物在不同阶段的特征。相比更加省时省力的拍照记录，画图更能促进学生细致观察，也能促使学生提取观察到的关键要素，比如，老嫩叶片颜色的不同、叶子的形状等。通过对比不同时期的植物图画，学生很容易发现植物的高度、叶片数量等方面的生长变化规律，科学知识在一幅幅图画中跃然纸上、牢记心中。在完成长周期的观察记录后，学生可以把多幅植物生长记录图片装订成册，既有美育的过程，也有美育的成果。

3．科学活动做出美

植物单元的实践活动有“做叶画”“给校园植物挂牌”等，这些活动不仅有科学教育的功能，而且也能在活动中渗透美的教育，让学生在动手制作中感受美，在近距离接触植物时体验美。

“做叶画”的活动是《认识植物的叶》一课的拓展内容，也可以设计为一节完整的课，是对叶的特点再次深入认识和应用，利用叶的形状、颜色等特点拼贴出设计好的形象。课前，学生捡拾、收集、干燥、压制各种各样的树叶。在收集的过程中，学生在树林中感受大自然秋天的美，并进一步认识植物种类和叶的关联，在辨识各种叶的同时，也在欣赏这些叶。在课堂上，教师先展示秋天的景象和一些做好的叶画，让学生说一说叶画的哪部分利用了叶的什么特点。学生构思设计并画出（或者选择教师准备好的）形象的轮廓，比如小松鼠、金鱼等，学生选择合适的叶子贴在相应的位置。在制作过程中，学生锻炼了使用工具、粘贴操作的能力，让学生初步体会了设计制作的工程步骤。在设计形象、选择叶片以及不断修改并完成作品的过程中，以“美”为指引，既完成了科学制作，也得到了美的熏陶。

单元最后一课《校园里的植物》的主要活动是“认识校园植物”。在教材上设计的主要内容，是学生到校园观察和认识植物，选一棵植物画下来。结合校园植物的实际情况，实施起来有一些困难，比如，学生选择一棵枝繁叶茂的植物，花费很多时间还是难以完成。因此，教师设计了“给校园植物挂牌”的活动。

在课堂上先通过图片认识几种校园植物，每组领到一张植物卡，上面写有植物名称和关键特征，如形态、叶、花、果等，让学生带着卡片到校园中寻找这种植物。这一方面降低了记录的难度，另一方面又能帮助学生把观察点聚焦到植物的特征上。学生在找到植物后，把植物卡系在植物上或固定在植物旁边，再用闻、摸等方法补充植物更多特征，并准备小组发言，说一说自己更多的发现和这种植物独特的美。学生在辨识植物、挂植物卡、进一步观察和发言汇报的过程中，认识了校园植物之美、分享了校园植物之美，并把这份美通过挂植物卡传递给更多人，让大家能够关注校园植物带给我们的美的享受。