生防菌剂对设施葡萄白粉病的田间防治效果

杨 瑞，朱振家，张 娟

（1.西藏职业技术学院，西藏拉萨 850000；2.山东省德州市农业农村局，山东德州 253000）

葡萄属于葡萄科葡萄属植物，在我国已有数千年的栽培历史，其果实营养丰富、用途广且经济效益高，深受消费者和种植者的喜爱。随着我国葡萄栽培范围和面积的不断扩大，位于我国海拔最高的城市——拉萨，逐渐开展了葡萄设施栽培。但由于部分地区栽培初期管理技术不成熟等因素，导致设施葡萄生产中的病害问题凸显，其中以白粉病危害最为严重。

葡萄白粉病是由葡萄白粉菌（Uncinula necator(Schw.)Burr.）引起的一种真菌病害，几乎遍布世界所有葡萄产区，给葡萄生产造成较大的经济损失，严重影响了葡萄生产[1-2]。葡萄白粉病可侵染所有的绿色组织，主要为害叶片、浆果和嫩梢。生产上防治白粉病主要以化学农药为主，药效快但易造成环境污染和果实残留农药，使葡萄品质下降，制约了葡萄产业的发展[3-4]；且化学防治还易使病原菌发生变异，产生抗性，引起病害蔓延。选用抗病品种虽能增强葡萄的抗病性，但研发新品种历时长、成本高。因此，有必要寻找一种高效、无污染的防治方法。生物防治以其低毒、低残留、不易产生抗药性等优点逐渐受到重视[5-6]。据报道，国内已有对草莓白粉病[7-8]、瓜类白粉病[9-10]和葡萄白粉病[11]等生物防治方面的研究[7-11]。但这些研究多采用室内离体试验或混合菌剂的方式，涉及单一菌剂展开田间防效实验较为鲜见。本试验选用两种单一生防菌剂进行田间试验，比较了两种生防菌的防治效果，旨在筛选出防效较好的生物菌剂，为拉萨高原葡萄生产相关药剂的选用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验于2021 年5～10 月份，在离拉萨市30 km 的曲水县鑫赛瓜果种植合作社的温室大棚进行，该地海拔3 610 m，降水主要集中在6～9 月，土壤为沙壤土，土层深厚，土质疏松。

1.2 供试品种

试验品种为‘红巴拉多’葡萄，平棚架栽培，树龄3 a，株距2.0 m，树势中庸，管理水平一般。

1.3 供试药剂

生防菌剂‘冠蓝’（1 000 亿枯草芽孢杆菌/克可湿性粉剂）、‘果彩’（16%多抗霉素B 可溶粒剂），化学药剂嘧菌酯（25%嘧菌酯悬浮剂），均为河北中保绿农作物科技有限公司生产。

1.4 仪器与设备

便携式糖度计，PAL-1，深圳市卓越仪器仪表有限公司；电子秤（量程5 kg，精度0.1 g，计数电子秤），昆山托普泰克电子有限公司。

1.5 试验设计和方法

1.5.1 试验设计

试验共设4 个处理，采用随机区组设计，3 株为1 个试验小区，3 次重复，共12 个小区。处理方法详见表1。

表1 供试药剂及处理方法Table 1 Test agent and treatment method

由于拉萨雨季在6～9 月份，是葡萄白粉病发病的主要时期，因此在白粉病发病前一周（即5 月下旬）进行第1 次喷洒各处理药剂，连续施药3 次，每次间隔7～10 d，空白对照区叶片充分发病时（7 月中旬）调查各处理的发病情况。采用小型喷雾器进行喷雾，全株均匀施施。喷药以叶片正反面、果穗湿润至药液不下滴为宜，在以后葡萄生长期间不施用其他药剂。

1.5.2 田间统计及计算方法

在葡萄白粉病发病高峰期进行调查，以叶片为调查对象，每小区随机选10 个枝条，每个枝条自上而下调查10 片叶，按叶片的染病面积分为6 级，同时统计病叶率、病情指数并计算防治效果。

叶片分级标准参照丁玉清等[12]的方法，详见表2。

表2 葡萄白粉病分级标准Table 2 The grading standard of grape powdery mildew

病叶率和病情指数、防效分别根据公式（1）（2）（3）计算得出。

1.5.3 果实性状指标的测定方法

果穗质量：果实成熟后，每个处理随机摘取5 穗果，重复3 次，用电子称称穗质量，计算平均值[13]。

果粒质量：随机摘取每处理的30 粒果，重复3 次，用电子称称其质量，计算平均值[13]。

可溶性固形物含量：用便携式糖度计测定各处理果实的可溶性固形物，重复3 次，计算平均值[14]。

1.6 统计方法

试验数据采用Excel 2010 和DPS 7.0 软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 生防菌剂对葡萄白粉病的防治效果

由表3 可以看出，葡萄白粉病在试验地普遍发生，各处理区葡萄白粉病的病情指数均在25 以上，与对照相比效果显著。其中，果彩处理区病情指数最低，为25.1，防效为50.2%，与其他处理有明显差异；其次是‘冠蓝’处理，病情指数为28.8，防效为42.9%；T3 处理的病情指数高于生防菌剂处理，与对照相比差异显著；其防效为31.3%，明显低于两种生防菌剂。

表3 生防菌剂对葡萄白粉病的防治效果Table 3 Control effect of biocontrol agents on grape powdery mildew

表3 显示，各处理的病叶率与对照相比差异显著，原因主要是生防细菌能产生抗菌物质，抑制了病原菌生长，从而减少了病叶的产生；但各生防细菌产生的抗菌物质存在差异，因此抗菌效果也不同[6]。

2.2 生防菌剂对葡萄果实性状的影响

由表4 可以看出，在葡萄白粉病发病前喷施生防菌剂和化学药剂对葡萄果实经济性状的影响比较明显。其中，‘冠蓝’和‘果彩’两种生防菌处理葡萄果实的穗质量、单粒质量及可溶性固形物含量无明显差异，但明显优于T3 处理及对照。这表明在发病前期使用生防菌剂，对葡萄白粉病具有良好的预防效果，从而促进植株的生长状况，进而提高了果穗、果粒质量和果实品质。

表4 生防菌剂对葡萄果实性状的影响Table 4 Effects of fungicides on characters of grape fruit

3 小结

从试验结果可以看出，参试的两种生防菌剂果彩和冠蓝比化学制剂嘧菌酯更能抑制葡萄白粉病的发生。这两种生防菌剂中，‘果彩’喷施葡萄叶面对葡萄白粉病的防效最佳，病叶率比T3 处理低20.3%，比对照低34.3%；病情指数比25%嘧菌酯处理低9.5，比清水对照低25.3；防效比T3 处理高18.9%。另外，利用生防菌剂防治葡萄白粉病对葡萄果实经济性状的影响中可以看出，通过测定果穗质量、自然果粒质量及可溶性固形物，‘果彩’与‘冠蓝’处理间无明显差异，但与T3 处理差异显著。

综上，在葡萄白粉病发病前期使用生防菌剂进行田间防治，不但具有良好的防治效果，而且对果穗、果粒质量和果实品质都有提高。因此在葡萄田间病害防治中，采用适宜的生防菌剂进行病害防治，具有良好的经济效益。