油桃的冬暖式大棚栽培管理

王文梅，周刚

(1.山东省诸城市桃林镇三区共建服务中心，山东诸城 262222；2.山东省诸城市林家村镇农业农村服务中心，山东诸城 262232)

桃是中国的主要果树种类之一，面积大，产量高，品种多，早、中、晚熟品种配套，多露地栽培，保护地栽培由于受气候、技术的限制面积比较少。冬暖式大棚栽培油桃4月上旬即可上市，价格高，666.7 m2(1亩)地收入可达3万多元。诸城市东南部的桃林镇，土壤呈弱酸性，质地疏松。气候属暖温带季风性湿润气候，四季分明，年平均气温12.5 ℃，日照2 529.2 h，昼夜温差大，适合保护地栽植油桃。笔者通过几年的栽植和试验，总结了冬暖式大棚油桃栽培管理技术，供果农参考。

1 建园

品种选择。经过十几个品种的多年对比试验，从果实的早熟性、果肉品质及品种对气候的适应性和丰产性等方面综合性状表现，选出了中油4号(图1)、中油5号、中油9号、中油12号等优质品种。其特点是休眠期短、果实成熟早、早的4月中旬就能上市，口感脆甜、不裂果、留树时间长、极耐贮运。

冬暖式大棚油桃苗木定植。桃苗栽植前先在大棚外培育2～3年，至高度2 m以下，有一定枝条量时，于10月中旬带土球移植到棚内，土球大小35～40 cm为宜。也可在建棚前，按行距起垄，垄面宽1～1.5 m，垄高0.3 m左右，春季栽植，秋后建棚。

冬暖式大棚东西向，后墙为土墙或砖石墙中间加泡沫保温层，厚度50～100 cm，棚面钢架，棚高5～6 m，棚宽15～20 m，棚长根据地块决定。棚面覆盖棉被，采用机械收放。

2 管理

2.1 肥水管理

第1年肥水管理。因新栽幼树根系受损，所以视墒情及时浇水，保持土壤湿润。无雨季节利用滴灌或者微喷每10 d浇水1次，加少许冲施肥，5、6月以氮肥为主，7～9月以磷钾肥为主。9月施基肥，用腐熟的有机肥或者有机菌肥，掺少量的硅钙镁肥和硼锌肥，在树的一边或两边挖沟施入，逐年轮换施肥位置。

图1 中油4号结果状

2.2 整形修剪

大棚桃树树形多采用主干形和Y形(图2)。根据大棚的高度确定株高，一般不超过2 m。株行距，采用主干形的宜1.5 m×2.5～3 m；Y形的1.5 m×3.5～4 m。

主干形树形，定干高度30～40 cm，定干剪口之下芽饱满，选顶部强旺枝做中心干，用竹竿绑扶，保证直立。中心干基部留两个枝做牵制枝，生长太旺时，5、6月摘心处理，防止影响中心干生长。中心干出现二次枝后，要适时拿枝，7月中旬后喷15%的多效唑100～150倍液控长促花，秋后即可扣棚。

图2 桃Y形树形

Y形树形，定干高度20～30 cm，选留顺行两边的2个旺枝做主枝，其他枝去除或者摘心处理，防止影响两个主枝生长，7月后将2个枝用竹竿成Y形绑缚，或者用绳拉至树行的两侧，各枝开张角度50°。主枝发出的二次枝适当拿枝开角，7月中旬后喷15%的多效唑100～150倍液控长促花，秋后可扣棚。

2.3 升温前管理

修剪。霜降后7～10 d开始打掉树上的叶片,剪除病虫枝、重叠枝，果枝去弱去强留中庸，间距5～10 cm，少留上部枝，多留下部枝，以免造成上强下弱或下部枝被抽死。

预冷。一般油桃的需冷量为7.2 ℃400～600 h。人工调控温度辅助预冷可及早满足需冷量，提前升温。预冷以10月底至11月初开始扣棚，降低气温，白天放下棚被，通风口关闭，防止棚内温度上升，夜间拉起棚被，棚顶口和前边进风口敞开，充分利用夜间低温，使棚内温度尽量保持在0～7.2 ℃，预冷35～40 d即可。

2.4 升温后管理

调节温度湿度。升温的前3 d棚内温度可调到25～30 ℃(此为高温破眠，是升温的一种方式)，可尽快提高地温。第4 d起一周内温度控制在12～15 ℃左右，第2周温度升至15～18 ℃。第3周至开花前温度升到20～25 ℃。这段时间的湿度要求75%以上。升温20 d后覆盖地膜，提高地温，降低棚内湿度。开花期的温度升至23～25 ℃。谢花后至果实成熟温度控制在25～28 ℃。夜温，升温到开花期保持5～10 ℃，花后保持10～15 ℃。花期空气相对湿度控制在50～60%。

放蜂授粉。油桃多为自花授粉结实品种，要用蜜蜂辅助授粉，桃树开始开花便释放蜜蜂，让蜜蜂适应棚内环境，每666.7 m2放一箱蜜蜂即可。

喷药。升温25 d左右时，打一遍清园药，用5 °Be石硫合剂或99 %绿颖矿物油800倍+1.26 %辛菌胺醋酸盐1 000倍液+菊酯类杀虫剂，花露红期喷40%啶虫脒1 000倍液或5%噻虫嗪1 500倍液或50%氟啶虫胺腈3 000倍液等烟碱类杀虫剂防治蚜虫；谢花后喷1遍烟碱类杀虫剂和50%腐霉利1 000倍液杀菌剂并加叶面肥，防止蚜虫和穿孔病、霉斑病的发生。

浇水施肥。谢花后浇1次水，利用滴(喷)灌加冲施肥，以后每隔10～12 d浇1次水施1次肥，少量多次地进行。

疏果定果。谢花后25 d左右疏果，疏果的留果量为定果量的1.5倍，定果时再按照果枝长度、强弱按照叶果比25∶1适当留果，确保产量和质量。合算各种枝类的留果量：短果枝留果1个，中果枝留果2～3个，长果枝留果3～4个。

2.5 采果后管理

修剪。油桃采摘结束后，把结果枝全部重回缩，促发新枝结果，根据树形，选留适当位置留枝，保持果枝分布均匀。

施肥。修剪后施1次采后肥，以平衡复合肥为主，放射沟施,深度20 cm，随后浇水。

控长促花。7月上中旬开始控制枝条旺长，促进花芽分化。用多效唑控制旺长时，第1遍用200倍液，待新梢开始生长时，再用150倍液喷，确保控制生长，促进花芽形成。

2.6 病虫害防治

在6、7月防穿孔病、疮痂病、炭疽病、霉斑、叶斑病等，利用的采前药剂有20%噻唑锌600倍、30%喹啉铜1 500倍、中生菌素1 200倍、25%吡唑醚菌酯2 500倍、1.26%辛菌胺1 200倍、健达3 000倍及65%丙森锌600倍、70%代森联600倍液等，同时加以菊酯类为主的杀虫剂，防治毛虫、卷叶蛾、梨小等。

揭棚后的5月下旬至6月有叶螨时，喷20%阿维·螺螨酯1 000倍或者25%阿维乙螨唑3 000倍防治，1周1次，连喷2～3次。

9月中下旬，喷40%啶虫脒1 000倍或5%噻虫嗪1 500倍或50%氟啶虫胺腈3 000倍液等烟碱类杀虫剂，防桃一点叶蝉和梨花网蝽为害叶片。

根据树体生长情况，喷药时可加入磷酸二氢钾或其他含微量元素叶面肥。