金丝小枣特晚熟芽变品种傲雪的选育及栽培技术要点

2022-09-02田敬义田凯旋高丽萍杨玲张俊秀

落叶果树 2022年4期

田敬义，田凯旋，高丽萍，杨玲，张俊秀

(1.乐陵市林业局，山东乐陵 253000；2.德州市数字化城市服务中心，山东德州 253000)

乐陵金丝小枣已有数千年的栽培历史，长期以来不加选择地栽种，分化严重，良莠不齐，严重影响了商品价值。近年来选出的一批新品种的成熟期和果实品质等方面差异不大。傲雪品种的选出，填补了金丝小枣无特晚熟品种的空白，拉长了金丝小枣鲜食的供应期。

1 选育经过

2005年秋，在乐陵市中街道办事处粉李村一农户枣园中发现一株30年生的普通金丝小枣树的西侧长着一个直经不足1 cm的性状差异较大的小枝，深秋时节仍叶色浓绿，枣吊上一串串鲜绿小枣，大小不均，有的长满果锈。而众枝上的叶片已开始变黄，这是一个芽变枝条。经过近10年的观察和栽培，确定其栽培性状稳定，于2015年经过山东省林业局有关部门的验收、审定，定名为傲雪(良种编号鲁S-SV-2J-029-2016)。

2 主要性状

2.1 植物学特征

傲雪树体干性较强，树姿较开张，一年生枣头褐绿色，皮孔小而较密，灰白色、纵长。针刺不发达，二年生以上枝基本无刺；叶片长椭圆形，较平展，长4.2 cm，宽2.6 cm，叶缘钝圆，花中大，直经0.6 cm左右，每花序5～10朵，昼开型，初开时蜜盘中黄色，与母株花朵没有明显区别。

2.2 果实主要经济性状

果实椭圆形，平均单果重5.63 g，最大9.39 g，平均纵经2.65 cm，横经1.83 cm，果面光洁，果肉绿白色，完熟时近核处红褐色。肉质细腻、致密，汁液中多，风味甜，品质极上。可食率95%以上，制干率55%以上。核较小，纺锤形，绝大多数无种仁。干枣表皮鲜红色，富光泽，饱满，富弾性，极易拉丝，丝多且长达10 cm以上。经《中华全国供销合作总社济南果蔬及制品质量监督检验测试中心》检测果实表明，傲雪除总糖含量(47.95 g/100 g)比普通金丝小枣(64.55 g/100 g)低外，膳食纤维、氨基酸总和、环磷酸腺苷、总黄酮、以及矿质元素钙、铁、钾、镁等营养成分的含量都远远高于普通金丝小枣(表1)。

表1 傲雪枣与普通金丝小枣的营养成分比较

2.3 生长结果习性

傲雪与普通金丝小枣相比嫁接成活率高、生长快。当年定植根蘖苗，当年嫁接，嫁接成活率85%以上，嫁接苗当年平均高度0.85 m，最高1.5 m，明显高于金丝新4号、乐金4号、乐陵无核3号品种在同样砧木上的嫁接成活率和生长量(表2)。傲雪的枣股萌芽率高，成枝力强，植株生长成形快。

表2 傲雪与对照品种嫁接成活及生长情况

傲雪早果性强，自然坐果率特高，几乎每个花都能坐成果，自然坐果率可达30%以上,是普通小枣的10倍。嫁接当年70%结果；第2年全部结果，平均株产鲜枣1.5 kg；第3年株产鲜果2.56 kg，最高株产3.47 kg，折合每666.7 m2产量1 136.64 kg(株行距1 m×1.5 m)；8年生树平均株产鲜枣19.76 kg，折合每666.7 m2产量1 659.84 kg(株行距2 m×4 m)。

傲雪果实不易脱落，成熟后仍不落，冬春季叶片干枯脱落，枣果仍挂枝头，甚至长出新果后仍完好不落，可谓“三季有叶四季有枣”。

2.4 物候期

在乐陵,傲雪4月中、下旬萌芽，5月下旬始花，6月上旬进入盛花期，10月下旬开始果实着色，11月下旬(在大棚中)开始成熟，果实发育期150～160 d(在当地露地条件下不能自然成熟)。

2.5 抗逆性与适应性

经多年的栽培和观察，傲雪有很强的抗逆性和适应性，对土壤要求不严格，抗盐碱、耐雨涝、耐干旱，对气候条件要求比普通金丝小枣低，特别是花期，平均气温不低于20 ℃就能很好地坐果，叶片能抗-5 ℃的低温，10月底，普通小枣叶片早已落光，而傲雪仍绿叶葱葱。

3 栽培技术要点

3.1 建园

由于傲雪早果性强，树体成形快，适宜株行距1～1.5 m×1.5～2 m的高密度栽植，篱壁形整枝，3年就可获得丰产。定植时挖宽0.6 m，深0.5 m的定植沟，按每666.7 m2施入农家肥5方或商品有机肥1 t加氮磷钾26∶10∶12的复合肥50～70 kg与表土掺匀填入沟中踏实，定植苗木深浅要得当，其浇水沉实后最上层根距地面5～8 cm为宜。

3.2 肥水管理

傲雪坐果率高，对肥水需求量大，肥水不足果个小而瘦，树势易早衰。因此，在做到合理负载的同时，要加强肥水管理。每年春天要一次性施入农家肥5～6方或商品有机肥1.5～2 t。6月下旬至8月果实膨大期追施1～2次氮磷为主的复合肥，9月下旬追施1次以钾磷为主的复合肥。看天气情况确定浇水与否，一般花期和幼果膨大期天气干旱时要浇水。后期进入雨季一般不需要浇水，到成熟季节尽量保持适当干燥。