旅游供应链整合与企业绩效关系研究

乔原杰

（吉林工商学院 吉林省旅游文化研究中心，吉林 长春 130507）

一、引言

在过去的20年里，关于供应链协作与供应链整合的研究受到了广泛的关注，许多供应链的研究都致力于这一研究领域，特别是包括供应链协作和供应链整合对企业绩效的影响。事实证明，人们对于供应商、制造商和客户整合之间战略重要性的认识正在增长，因此，供应链协作和供应链整合的研究成为供应链管理领域的研究热点之一。

许多研究表明，供应链协作可以丰富企业绩效。通过与供应链上合作伙伴的合作，企业可以实现协作成果的倍数增长，包括从供应链合作项目中增强自身响应能力和提高服务水平[1]。

另一个常用的术语是供应链整合，它也指供应链合作伙伴之间的紧密联系过程。供应链协作与供应链整合之间当然存在一定的区别，但是一方面供应链整合更强调集中控制和以合同方式为导向的过程整合，另一方面，协作是一种中介形式的混合治理，除了通过契约手段进行治理外，还通过交互手段进行治理。协作是两个或多个实体一起合作、共享资源，并寻求实现共同的目标。相反，整合是指所有供应链成员以最大化竞争优势为目标的无缝整合的物质和信息流[2]。

供应链整合对企业绩效的影响在旅游领域也得到了研究，但研究程度较低，可能是因为旅游供应链的复杂性。旅游业有两个主要特点，使得它有别于其他行业。首先，在供给方面，旅游业不能被视为纯粹的制造业，也不能被视为纯粹的服务业，相反，它是产品的混合物，代表了服务和商品的组合。其次，在需求方面，旅游需求具有波动性大、敏感性高等复杂特征。因此，要想有效地管理旅游业务，就需要一些潜移默化的知识。由于旅游供应链由各种相互关联的实体组成，为了保证商品和服务的持续流动，合作是十分必要的。

二、供应链协作与整合的理论背景

在组织管理体制的背景下，供应链协作可以产生难以置信的效益，这种协作包括多种形式，如信息共享、决策同步、激励同盟等。供应链整合和联合规划等协作实践是从协调（如信息共享）发展而来的，而协调则是从合作（如长期合同）发展而来的。总体来看，供应链协作的演变表现为：商务洽谈－合作－协调－协作。

高层次的供应链协作可以改善物流绩效、提高服务质量、降低风险、减小长鞭效应以及降低供应链成本。此外，供应链协作可以帮助实体获取相关资源、分担风险、提高生产率和利润绩效，并随着时间的推移提高竞争效益。图1显示了不同类型的协作方式和维度，这是最重要的供应链管理[3]。

图1中所示的各个方式在总体上是相互关联的，因此，供应链成员需要在这些关键协作方面建立对话机制，并在互惠互利的协作过程中了解彼此的需求。

图1 不同类型供应链协作的方式和维度

图2中的五个主要因素代表了供应链协作框架的核心，并提供了基本的理论背景和实证依据。因素包括协同绩效系统（CPS）、同步决策（DS）、激励联盟（IA）、信息共享（IS）和完整的供应链流程。每个因素都可以被看作是简化协作行为的支持因素。图2中的箭头表示为了获得框架内多个因素之间互惠关系动态本质的努力。

图2 供应链协作框架的核心

协同绩效系统可以定义为计划和使用绩效指标的过程，它指导着供应链成员如何提高整体绩效。这一过程还包括解决两个有关的问题：一是描述应该由谁来定义共同的目标，二是为了解释这个共同的目标应该使用什么样的绩效指标。共同目标决定了供应链成员之间建立合作关系所能实现的竞争因素。在这一背景下，与竞争对手相比，竞争因素可以表现为产品或服务优势，如质量、价格、客户服务、供应链成本和响应能力。这些因素也有望增加每个供应链成员的投资回报率、利润和现金流。

图2中的组成部分解释了协同绩效系统如何影响其他协作因素，以及每个因素如何影响其他因素，从而促进协作绩效的完成。例如，这种互惠方式意味着，如果信息共享能够提供准确的、相关的、及时的、有用的有效决策数据，那么信息共享和同步决策因素之间就已经实现了有效的双向通信。

三、供应链协作与整合的核心原则

（一）信息共享

信息共享是指所有合作伙伴系统中私有数据的入口，它支持对供应链中产品或服务的进度进行监控。这类活动包括数据处理、表达、传播、获取和存储端到端库存状态和位置、订单状态、需求条件、成本相关数据及绩效状态。关键过程数据的可见性使供应链成员能够在作出有效决策时获得重要参考。通过这种方式，供应链成员可以更快地处理产品流程问题，从而产生更快速的需求规划。

图2框架中各因素之间信息共享的交互作用对其他因素整合成为统一整体起着关键作用。此外，信息共享通常通过提供及时、相关和准确的信息来简化同步决策，这些信息是在供应链规划上进行有效决策所必需的组成部分。

（二）同步决策

同步决策可以定义为供应链成员能够在规划层次协调重大决策以优化供应链盈利能力的范围。这一活动包括制定联合决策过程和分配决策权，以同步供应链规划，实现需求与供应的匹配。

同步决策的重要性体现在供应链成员对供应链运作具有不同的决策权。例如，零售商可以有决定订单数量的权利，但没有决定订单交付的权利。因此，供应链成员在决策过程中经常发生冲突，这可能产生整个供应链的非最优解决方案。因此，供应链成员需要协调重要的决策，这也是实现更好绩效表现的方式。

（三）激励联盟

激励联盟是指供应链成员之间分担风险、成本和利益的过程，这一原则激励成员采取符合双方战略目标的行动，也包括对整个供应链作出最优的决策。激励联盟包括了成本、风险和收益的计算以及激励制度的制订，如按劳付酬和按绩效付酬。激励联盟的影响可以在自我执行和薪酬公平的基础上进行仲裁，一方面，自我执行是指供应链成员为了使其单一决策与提高总利润的互惠目标相一致而进行的自我限制；另一方面，薪酬公平保证了协调一致的激励措施能够激励供应链成员平等地分担工作和利益，这是合作努力的结果[4]。

（四）信任

信任也是供应链协作的一个重要特性和原则。普遍认为，供应链成员之间的高度信任可以显著提高供应链绩效，其中一个主要原因是企业间信任的扩大可能会排除许多冗余活动，当供应链成员依赖于其合作伙伴的诚信时，交易成本（如监控和质量控制）可以显著降低。

四、旅游供应链的整合

（一）旅游供应链的界定

界定旅游产业是旅游供应链概念和定义的关键步骤之一。“旅行业”“观光业”“酒店业”经常混淆在一起，但必须区分开来。一方面，观光业和酒店业提供的服务部分用于旅游目的；另一方面，也存在非旅游客户，他们也使用酒店和旅游业的服务。如果我们想要精确区分，可以通过考虑它们是否为游客服务来分离旅游业中的活动，如图3所示。

图3 酒店业、观光业和旅行业的关系

确定旅游供应链的组成部分是旅游供应链概念和定义的另一个关键步骤。为此，可以采用旅游供应链环节的相关性矩阵法。

从表1可以看出，旅游供应链包含几个相互关联的组成部分，它们的功能可以分为以下几类：（1）输入性供应商（原材料）；（2）服务供应商；（3）中间商（旅行社和承包商）；（4）货运；（5）客运；（6）辅助部门。

表1 旅游供应链组成部分的相关性矩阵表

输入性供应商（二级供应商）是为一级服务供应商提供资源和材料，在这个环节，食品供应商尤为重要。而服务供应商则是旅游供应链的核心组成部分，如酒店和航空公司等，它们直接与客户联系，为顾客提供服务，对游客的满意度担负着最大的责任。中间商对旅游供应链有着巨大的影响，也就是说，中间商是供应链设计者，因为其控制着游客流量，被认为是旅游供应链的信息传递者。中间商的作用如图4所示。货物运输对于保证一级和二级供应商之间的无缝交易具有重要意义，是实物流的整合者，负责高效的运输操作。客运的主要问题是实现游客在他们的旅程中的无缝移动。最后，辅助部门的主要作用是支持旅游供应链的主要业务（如纪念品、废物管理和能源等）。

图4 中间商在旅游供应链中的作用

（二）典型旅游供应链的模型

了解旅游供应链网络结构是成功分析和管理供应链运作的前提。

从图5可以看出，旅游代理商是旅游产品的零售部门，与旅游者和旅游经营者共同经营。旅游代理商和旅游经营商可以是平等的公司实体，也可以是独立的公司实体。旅游经营商从供应商（如酒店和承运商）那里购买个人旅游服务（如住宿和交通），并将其累积成度假套餐，后者再直接或通过旅游代理商卖给游客。第一级包括直接供应商，它们以直线方式向中间商提供旅游服务，典型的直接供应商包括酒店、酒吧、餐厅、主题公园、购物中心、工艺品店和交通运营商。通常来说，更复杂的旅游供应链也包含二级供应商向一级供应商提供服务和产品。如图5所示，地方政府也是旅游供应链中另一个典型的参与者，它通过政策干预来协助公共和私营部门的合作。

图5 旅游供应链网络结构

（三）旅游供应链协作

合作关系对旅游供应链的成功与否有着至关重要的影响。在这里，两种供应链协作尤为重要，即部门内协作和跨部门协作。部门内协作的典型例子是一家酒店与另一家酒店或其他住宿供应商之间的协作。相反，跨部门协作是不同部门公司之间的合作。然而，这种合作指的是同一层次的合作，如旅游景点部门或住宿部门公司之间的合作，这两个部门都属于服务提供者层次。图6展示了一个典型的酒店部门协作的例子。当然，在旅游部门还存在其他几种协作类型，如横向和纵向一体化、下游和上游协作等。

图6 典型酒店业协作案例

五、旅游供应链的整合与企业绩效的关系

（一）供应链协作对合作优势和企业绩效的影响

通过SEM模型得出，供应链协作、协作优势、企业绩效等变量与因果路径呈正相关。研究结果表明，供应链协作提高了企业的协同优势，对企业绩效有积极的影响。此外，协同优势作为中介变量，对企业绩效也有正向影响。综上所述，这两项研究结果都表明，通过加强供应链协作，供应链合作伙伴可以实现协同效应，并产生卓越的绩效，这是通过额外的合作优势来实现的，这同样也适用于旅游业。

（二）协作团队对关系质量的中介影响

协作团队利用了组织间信任和相互依赖对关系质量的影响。如果团队合作有效运作，互动资源可以转化为长期、令人满意和忠诚的组织间关系质量。合作团队的工作成功地简化了酒店供应链的关系质量。

（三）电子商务对旅行社与供应商关系质量的影响

第一，在线客户是在线交流的主要先行者，因为他们希望在供应商关系的电子商务实践中被雇佣。如果旅行社不采用电子商务与供应商沟通，就无法为客户提供某些服务（如预订码、网上购票等）。在这种情况下，消费者可能更倾向于其他供应商。第二，压力是电子采购的主要驱动力，一般而言，与其他旅游实体相比，旅行社和旅行社经营者更经常使用电子采购，原因是为了避免被供应商孤立。第三，对电子通信技术的投资可能导致合作伙伴之间的结构性联系，从而提高关系质量（承诺和信任），这是由于电子沟通建设和供应商信任之间的直接积极关系。第四，电子采购对信任的影响具有负面特征，原因可能是旅行社之间竞争激烈，采用电子采购在很大程度上是迫于供应商的压力。从旅行社的角度来看，这种依赖可能会造成一种表面上的失控，从而为信任与电子采购之间的负相关关系带来一些启示。

总之，研究结果表明，在改善旅行社与供应商的关系时，有必要提高互惠感的水平。在旅行社与零售商的关系中，对零售商专业性的信任不能增强其对旅行社供应商（零售商）的承诺，相反，研究结果表明信任和承诺之间仅通过感知互惠的结构存在间接的关系。