浅谈海岛度假酒店景观设计——以珠海鸿洲桂山岛项目为例

华江霞

汇张思建筑设计事务所（上海）有限公司 上海 200072

1 项目背景

项目位于珠海桂山岛的十三湾，桂山岛是珠海万山海洋开发试验区的政治、经济、文化中心，地处珠江口与港、珠、澳之间的“金三角”位置，距香港大屿山仅3海里。每天有船只从深圳和珠海往返桂山岛，从桂山码头登陆，然后顺着环岛路能到达岛上的各个景点，环岛路是桂山徒步、观赏日出之旅的首选，道路环绕海岛一周，蜿蜒纵横贯穿全岛的桂山舰登陆公园、桂山灯塔、一湾沙滩等主要旅游景点，既能欣赏到海豚湾、香港大屿山、大小蜘洲等独特的静谧风光，也能欣赏到鹰隼展翅、海豚遨游的自然景观，形成与海为邻、同天相映的特色景观。桂山岛拥有众天然海湾，具有得天独厚的海钓资源，是全国海钓的发源地，是海钓天堂。这座小岛不仅有宜人的风光，还有各种海鲜，满足你的味蕾，登上这座小岛会给你带来不一样的海岛之旅！鸿洲集团在桂山岛的十三湾引进了卡萨酷客酒店品牌，卡萨酷客CasaCook秉承“避世隐奢、身心平衡、相聚欢庆”为核心的品牌特色，以独特视角诠释原始质朴与自然侘寂的设计美学，意在令人们与原野生气相接，游牧般诗意栖息，并构筑了一个“遇见野奢，遇见有趣灵魂”的度假场景。卡萨酷客不仅仅将自己的角色限定在为人们提供度假生活的场所，它浸润了自然、文明、艺术的叙事性，致力成为联结全球志同道合社群的载体。她品牌标语：遇见野奢，遇见有趣灵魂。中国珠海桂山岛卡萨酷客即将于2023年开业。

2 项目困境分析及对策

2.1 客群为何选伶仃洋的万山群岛中的桂山岛

困境：桂山岛是自然条件优越，但却是伶仃洋的万山群岛之一，与周边岛屿的海岛资源都一样，那么要怎样的设计才能凸显自己的度假特色？怎样才能占伶仃洋群岛度假之首？

分解困境：三大策略重构十三湾度假新概念

品牌调性：重点打造卡萨酷客CasaCook的野奢品牌，突出野奢与精致的自然之魅与品质之最。重新定义“奢华”个性，强调与众不同的旅行体验。

十三湾在地：虽同为湾区，海洋资源共享，但每个湾区还有自己独特的点，考虑好匹配在地DNA，在地基础上强调社交体验及属地文化，激发社交的场域空间和文化氛围。

精神场景：融入大气的主题场景，从水文、天文、人文不同的角度出发，从质朴中的治愈空间中营造精神共鸣的场景体验。

国内许多滨海度假酒店，存在很多人工装饰过于繁琐、刻意营造环境而破坏环境的情况。滨海度假酒店在满足酒店本身的功能需求之外，更加注重气候的适应性，注重室外环境的营造与配套的全方位完善，塑造鲜明而具有个性的外立面形象。因此，滨海度假酒店的景观设计应特别注重设计场地的气候和文化等地域特色。故提取“桂山岛”独特的【在地属性】，结合“casa cook”的【品牌调性】，赋予场域五大“在野”的【精神内核】，重新定义【未来海岛度假】。

2.2 基地现状与设计的冲突

困境：市政感受明显，周边陈旧大众化且毫无度假体验。

分解困境：营造强烈的海岛风情及独特的闲情雅致感受，再融入新颖有互动有体验的景观空间。

保全在地风貌即可，无需添加其他元素，随着人类对于脆弱的生态系统的认识不断深入，自然也不再被认为司可以不断开采的商品，而是需要被重视、被保护甚至被模仿的有限资源。在此基础上，提出景观概念：在“野”而生，海湾里的情感共鸣，质朴中的治愈空间。按自然渗透-自由之野，在地融合-逐浪之野，戏剧冲突-CASA之野，自由洒脱-风情之野，社群欢聚-慵懒之野等空间特性来落设计。

3 设计分区

3.1 自由之野-道路

自然渗透-自由之野：从桂山码头到项目基地1500米，其中1000米是海边环岛路，市政已经打造好了，这段路上可以看到渔船及本地鱼民的生活场景，剩下的500是进入场地的必经之路，为现状土路，故这段路的是我们设计的重点。500米上设置三个景观点，第一点的迎宾昭示性很重要，让人从这里开始入境，开始有基地印记的回溯之感，接下来的道路了上，局部有指示牌，有的标注了本地有蛇，冬眠期是什么时候以及有什么特色，希望游客也不要去打扰她们，有的标注了本地有老鹰，有海豚等等，强调的都是人类与自然的和谐共生。接下来就到了我们场地入口，这里是时间的潮汐，十三湾动工之日，零点朝着月亮的方向，寻到一块岛屿景石，她见证了这里的潮起潮落，自然的美好。

3.2 逐浪之野-滨水空间

在地融合-逐浪之野：滨水平台打造可移动轻型商业空间，与岸上固定商业空间联合打造属地特色滨水商业街。以硬质挡墙的防浪堤为界，临水只是做好自然的防护栏杆，滨水平台空间都作为广场来预留，为后期运营预留足够的场地。顺着码头甲板处，就近设置两处台阶与固定商业层相连接，商业层局部也有一些轻质出挑空间，可以更好的欣赏大海的景色。滨水空间这里植物只是局部点缀，都以大面积的硬质广场为主，适合观景和商业的室外运营[1]。

3.3 风情之野-商业空间

自在洒脱-风情之野：商业内街人群引导至滨海宽阔空间，让人在滨水休闲平台及商业步行空间停留，商业内街更多的解决去功能的车行需求，例如接驳车和商业垃圾清运等等。商业内街和外街由开阔的广场空间串联，局部由高差的区域，也分成正常的台阶通行区和大台阶休憩观景区，观景区结合现场视线分析，直面海景，台阶通行区设置木制扶手栏杆，人性化通行。商业外街结合建筑室内的业态来布置，通行区和外摆区在铺地上有所划分，强调不同的景观功能。

图1 商业空间剖面

3.4 慵懒之野-COOK'S HOME

社群欢聚-慵懒之野：原始、质朴、自然、侘寂，源自希腊的哲学思辨与生活方式，尊重自然规律和质朴古拙的美学主张，Cook's Home旨在帮助新世代获得身在旅游目的地，却“像当地人一样生活”的体验。本项目的Cook's Home部分是别墅形式的设计，所以管控上就是巷道围合式管控。巷道宽带控制在2.5米的空间，可以走运行李的短驳车，同时两侧绿化错植，达到通而不畅的效果。

图2 巷道分析

Cook's Home院子有独栋也有合院，独栋配备的是独立的庭院，给家庭客户强调私密感，且配有独立的泳池；合院配备的是围合庭院，给朋友聚会或者团建客户强调的是聚合感，来CASA院子打卡，享清闲下午茶的闲情逸致。外院墙是3米高的实体墙，保证视线不通透；内部分户墙是实体加竹篱笆的形式，保证私密的前提下同时削弱了压迫感，竹篱笆也是热带植物编织复用，体现了在地属性。最高处的台地酒店露台面积大，视线通透，可享极致美景，利用高差借景大海。

图3 合院空间剖面

3.5 卡萨酷客CasaCook酒店

以CasaCook为桂山岛度假项目的引IP，强势打造十三湾奢华度假新概念。我们利用CasaCook重新定义奢华，桂山岛重新定义度假，整体的设计都以CasaCook为核心展开。CASA COOK遇见海岛文脉，就是礁岩野望的隐奢之境，诧寂美学的东方岸屿。接下来按照各个酒店分区分别介绍:

【阳光草坪设计策略】

婚礼公共草坪，度假酒店必备，周围种植热带乔木，可起到一定的遮阴效果，也保障了中心区域的私密性和观赏性。

2F的泳池设置绿植垂挂，可进行一定的视线遮蔽，保障了二楼客户的私密性同时满足草坪人群的观感体验。

标识景墙增强了场地的领域性与尊贵感。

【2F泳池设计策略】

预留餐桌与餐厅之间的过道空间，通过帘幔、藤编等进行视线遮挡，保障了客户用餐时光的愉悦性。

餐饮区与泳池区设置矮墙、躺椅进行空间划分，保障了各个区域客户的私密感。

设计8M的泳池，更宽更长的泳池区域，可以为客户游泳带来更好的用户体验。

【3F露台设计策略】

从客房内向外看，因有较大的室外露台，并不是最佳海景观赏点。

若露台作为一个公共活动空间，则在该区域内活动的客人会对客房内的私密性造成一定的干扰。

3F客房露台设置延伸空间，可满足客人在小院休憩的需求，通过植物做软性隔断。

可作一个观赏性的户外露台，模拟桂山岛原始地貌、种植特色植物，具有独特的观赏性。

【6F屋顶花园设计策略】

左1的花园，临近总统套房，到达性不佳，建议作为总统套房的私属花园，体现顶配的尊贵性。

私属花园有较好的的海景观赏点，故打造以尊享为主的主题花园，可为客人提供开派对、SPA等的活动场地。

右1 的花园，处在客房之间，到达性佳，观海视野好，可作为多人参与的公共花园，可以为客人提供社交、休憩、观海等功能。

公共花园拥有优美通透的观海点，以原始的地貌搭配特色植物，设置特色休憩点，可与友聚。

【后场花园设计策略】

利用后场花园空间，设置接驳车停车位和回车场地。

沿路使用本土植物和景观石打造特色道路。

端景有较好的观海视野，结合健身房的适用人群，设置户外休憩场地，通过绿植加篱笆围挡对Cook's Home酒店内隐私进行遮蔽。

【延伸策划】

在项目现场做调研的时候，就觉得海边有很多可以再生利用，且是观景最佳或者度假体验最佳处，故在这些点上加上的轻设计，让客户更好的体验在地之野奢。

丛林酒吧——码头和沙滩的过度区域，现场有一层的面积大约10平方米左右的水泥房子，利用原有建筑逐步加软装设计，这就是最风情的丛林酒吧。

野性沙滩——海边度假一般要做好防嗮，沙滩的躺椅处设置藤本遮阳棚，利用本地捕鱼的网来制作，保留在地野性，打造滨水奇岸。

礁石餐厅——利用现有的礁石，打造狂野的礁石中的温柔浪漫晚餐。

4 植物的运用

项目的种植特点

1、从地理位置的特征和项目的概念分析，植物选择现代自然主义且侘寂风的空间营造形式，以及以海岛植物特色为主的休闲特征；2、主要特征：层次简洁，上层耐盐碱、抗风植物为主，中下层以沙生植物点状布局，并适当留白，营造空寂美、荒野美、本真美、原始美的空间氛围。

中上层植物策略: 品种少，数量少。

1、大部分骨架树，用桂山岛上现有的棕榈科和瘦高型植物，耐盐碱、抗风性强、易维护的品种，比如木麻黄、椰子树、狐尾椰、相思树等；2、局部焦点处，用岛上已经引进使用的特色点景大乔，比如美丽异木棉、小叶榕、锦叶榄仁等；3、特色几处空间，用空间对应的特性植物，比如莫氏榄仁、丛生狐尾椰、弯杆海南椰。

外街：只在局部建筑边角对出来的位置布置丛生狐尾椰、高低海南椰作为空间骨架树，不遮挡视线。

内街：把常规沙滩的慵懒感引入，上层用高低椰子倾斜种植，或弯杆形态，下层用沙生植物和多肉植物，易养护，如龙血树、霸王鞭、金琥及多肉类等外形特别又低维护的植物。

院子巷道绿化：庭院中间点植少量的海南椰，中下层比商业和公区层次多一些，但也同样会更多的留白，营造柔和的空寂景观。

CASA 酒店绿化：点植椰树，下层观赏草营造荒野空间入口两侧用橄榄树、细叶芒、迷迭香与砾石，荒野感大草坪与海之间，选用瘦高、笔挺的假槟榔群落，形成半围合空间[2]。

5 材料的运用

项目的用材特点

1、从地理位置的特征和项目的概念分析，材料选择现代自然主义且侘寂风的形式，以及以海岛材料特色为主的休闲度假特征。

2、主要运用：本土简洁，耐腐蚀为主。立面材料选用夯砼板、木格栅、当地米黄色毛石、自然面火山岩等，地面材料选用滚边马蹄石、碳化木、水磨石、风化本地木材、当地青石板、当地竹篱笆、透水沥青等。按照车行、人行、休息区等功能来运用。

6 结语

随着国家对国民休闲度假的鼓励，节假日延长，度假地增多，度假酒店的数量也增加。但现在有太多的巴厘岛和夏威夷风格和样式的度假酒店。何时能成为我们自己的呢，要从人的需要和内心诉来设计同时尊重在地属性，这也是对我们中国设计师更高的要求。