红外体温测量在生猪检疫中的可行性探索

文│李发兰（山东省蒙阴县畜牧发展促进中心）

非洲猪瘟在我国出现以后，部分地区禁止检疫人员进入检验区域，这无疑给检疫工作带来困难。但根据相关规定，对生猪进行临床检查仍然是主要途径。因此，检疫工作上面对的困境亟待解决。目前，对非洲猪瘟进行常态防控是必要的，同时需改进当前的生猪检疫流程。在检疫临床检查过程中通常运用体温检测的方法，一般情况下体温能够反映出生猪是否健康，当疫病出现时，生猪往往会产生体温上的变化，而且这种症状会早于其他症状的出现。

一、准备材料

1.体温计。准备红外体温计以及水银体温计此两种体温计。首先，应经过校准确保在测量中数据的准确性，避免因为数据问题导致结果的不稳定。

2.试验设计方案。准备需要测量体温的100头生猪以某屠宰场作为试验地点，确保气温处在13～25℃之间。在夜晚，当生猪处于安静状态时运用红外体温计以及水银体温计对同一头生猪进行体温检测，可以统计出应用两种体温计得到的100组数据，从而对运用两种体温计得到的数据分析两者的相关性，从而探讨红外体温计在实际操作中的可行性。

3.试验方法。首先，对红外体温计进行设置温度范围为35～43℃，然后对猪耳根部进行体温检测。由于猪耳朵在测试时耳根会产生褶皱，这种情况对测量的结果会产生较大影响。因此，当猪耳朵处在自然下垂的状态时进行体温检测，确保体温计的枪头可以放置在正确的位置，在提示音响起后完成测量工作。运用水银体温计进行测量的方法，则按照高温的方式进行测量。

4.收集数据并作出分析。通过有之前得到的100组数据，根据高温测得的38～40℃范围内的数据，运用软件进行数据排序，求得高温所对应的红外体温测量数据的平均值，作出完整的散点图，舍去偏离拟合直线的相关数据，最后计算出有关系数得到回归方程式。

二、讨论

1.红外体温计的操作方式。红外体温计主要是使用红外线来完成体温测量。由于红外线的穿透力较弱，无法穿透生猪的皮毛。因此，测量时应选择生猪耳后的无毛区域。另外，如今市场上普遍存在的红外体温计主要是用于检测人体。根据说明书可以得知，测量时的距离应该为3～5厘米。而应用在生猪体温检测时，由于生猪好动，难以掌握好具体的距离，因此可以将红外体温计轻触生猪耳后，这样可以完成操作。然而，如果推广此种检测生猪体温的方式，应该对红外体温计进行适当的改进，以满足生猪体温测量的需要。

2.影响红外体温计测量结果的因素。相关研究表明，对生猪进行体温测量时应确保处于安静状态，因为生猪在运动过程中体温会升高，难以反映出其真实的健康状况。尤其是生猪屠宰前需要经过运输或者驱赶，因此在到达屠宰场时体温会发生变化。一般情况下，运输的距离如果较远，则会对体温产生较大的影响，如果运输距离处于50千米以内，开展测量工作所得出的结果偏差较小，如果运输的距离处于50～100千米之间，则会使结果产生较大偏差。根据研究发现，生猪在装车30分钟后与装车之前体温测得的数据相差为2℃，而猪仔的温度变化比其他生猪的变化更大。

3.红外体温计的使用环节。

（1）屠宰检验过程。根据检疫规程的相关规定，要对圈内的生猪提前两小时进行临床检查。因此，主张检疫员能在较短的时间之内运用红外体温计对大批的生猪进行体温检测，运用这种方式可以更快发现体温产生变化的生猪。及时登记在体温记录的专用表格上，由此作为记录的依据之一，从而确保生猪的健康。但应该注意的是，生猪通过运输或者暴晒之后，体温会发生明显变化，因此在入场验收的过程中，不宜使用红外体温计进行测量。

（2）产地检疫过程。一般情况下，生猪装车完成后检测体温较为方便，但是由于驱赶等因素会导致生猪体温迅速升高，不难看出在此环节不适合进行测温。另外，生猪运到相应申报点时进行测温，也不合适。或是在生猪转移时，工作人员在通道旁可以进行测量，但经过等候的时间难免造成工作效率低下。所以，通过对比可以发现在场内进行测温比较合适。工作人员可以在场内使用相应的仪器对生猪进行测温。由于红外体温计一般具有记忆功能，所以并不需要进行当场记录。在完成整体测量后，可以根据体温记录收集相关数据，将数据整理记录之后就可以作为检查材料，方便产地检验时进行检查和存档。

（3）使用红外测温计的局限性。通过本次试验可以证明，红外体温计测量的数据与高温测得的数据具有线性关系。因此，利用红外测温的方式代替水银体温计测量方式有一定的可行性。但应该认识到此次试验所运用到的样本仅有100头。进行测试时气温保持在13～25℃，所以最终得出的数据存在局限性。根据实际情况可以得知，产地检疫时所面临的工作温度一般处在25～31℃之间，并且在不同的季节以及不同的区域内，工作温度会产生较大的变化。另外，是否还存在其他影响温度的因素也未可知，因而需要进一步展开相关的研究。

通过上文的论述不难发现，笔者所选取的试验样本仅只有100头，同时这一百多样本选取的过于集中，因此样本本身的区别性相对较小。同时，本次试验的试验结果得出较为顺利，但这并不意味着本次试验具有较强的先进性和科学性。本次试验个体区别相对较小，在一定程度上会使得试验结果过于集中，进而不能使试验结果表现出更强的普适性。与此同时，检验时的温度在一定程度上也会影响检验的试验结果，由于本次试验条件具有一定的局限性，因此笔者在试验过程中，只能在固定的时间对试验样本进行试验和检测，这也导致其他时间段样本的体温具体情况不得而知。样本的温度的高低大多呈现周期性变化，比如样本在进食之后，其体温会比平时高1～2℃。在未进食的状态下，样本的体温则会出现明显偏低的状况。然而在本次试验过程中，试验人员并未得知样本的进食情况以及具体的作息时间，因此在数据得出方面具有一定的误差。

与此同时，在试验过程中由于所处的环境相对恶劣，导致人员无法专心工作，甚至多次出现呕吐、不适等突发状况，这也导致本次试验的试验结果具有一定的误差，而产生误差的原因在于人为因素的影响。因此，笔者认为在试验流程以及人为因素的干扰之下，所得出的试验结果不具有普遍性。

三、数据结果以及分析

通过对最终选出的20段数据使用软件进行排序得到一张散点图，加入拟合性之后，设计偏离拟合的有关数据，最终选取15对数据得出有效的散点图，再次舍去偏离拟合性的有关数据。最后，选定11个有效数据，对应的红外体温测量区间为36～36.7℃。因此，可以得到第3张散点图，通过对结果进行分析能得出红外测温方式与高温之间有较好的相关性。因此，用红外体温测量的方式可以代替高温测量方式。

四、红外体温检测的应用前景

生猪检疫工作在目前形势下面临一些矛盾。一方面为了防控非洲猪瘟，工作人员应该提高生猪检疫的力度；另一方面，为了保证工作人员的安全，在检疫场地需要认真履行隔离程序。因此，进入养殖区开展临床检查并不现实。为了解决现实中存在的矛盾需要采取一系列措施，比如运用视频检查，也就是由养殖区的工作人员拍摄生猪检查的短视频，并且要求拍摄蹄部等局部的特写镜头，以便检疫人员进行存档。然而这种办法检查的力度有限，并不是严格的临床检查过程，难以将所有的安全隐患排除。由于体温检测的意义重大，所以在产地检疫时，开展红外体温测量十分必要，能快速排查体温升高的生猪。通过这种技术手段能够强化生猪检查效果，进一步为社会主要的安全提供保障。

五、结语

对生猪进行检疫时，采用传统的方法进行体温检测，所需要的人力物力较大而且检测时间较长。通常情况下，检测一头生猪大概需要3～5分钟的时间，并且具有一定的操作难度。而使用红外体温检测的方法则更为便捷，测量一头生猪大概需要三秒钟时间，并且操作起来更加方便。因此，在临床检查过程中红外体温计能够发挥出更好的效果，能够迅速地检测出生猪群体的体温。