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2022-08-24

中国畜牧业 2022年15期

要闻

农业农村部部署抓好秋粮生产等重点工作

7月29日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，传达学习国务院常务会议精神。会议强调，要认真贯彻落实国务院常务会议部署安排，全力以赴抓好秋粮生产，做好防灾减灾各项工作，奋力夺取全年粮食丰收，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

会议指出，当前正是秋粮产量形成的关键阶段，也是“七下八上”防汛抗旱、防病治虫的重要时期，要紧盯水稻、玉米、大豆等重点作物，分区域、分作物、分时段落实田间管理技术，落细秋粮稳产增产关键技术措施，强化技术指导服务，努力提高单产、稳定总产。要分类施策抓实防灾减灾，加密与相关部门沟通会商，及时发布预警信息，指导各地完善应急预案，做好物资储备和技术准备，最大限度降低灾害损失。要抓好草地贪夜蛾“三区四带”布防、水稻“两迁”害虫跨区联合监测、境外蝗虫入侵等重大病虫害防控，努力实现虫口夺粮。抓紧细化落实农资补贴、水稻集中育秧支持政策，及早谋划部署秋冬种，层层压紧压实稳面积促增产责任，落实冬小麦和冬油菜种植面积，加紧试点探索耕地种植用途管控机制办法。

会议要求，要稳字当头抓好生猪生产，继续加强监测预警，盯紧盯实能繁母猪存栏量等关键指标，合理调控生猪产能，引导养殖场户合理安排生产，努力稳定供给稳定市场。

2025年版《中国兽药典》编制工作全面启动

7月28日，第七届中国兽药典委员会第一次全体会议在京召开，2025年版《中国兽药典》编制工作全面启动。农业农村部副部长、第七届中国兽药典委员会主任委员马有祥出席会议并讲话。

会议认为，上一届兽药典委员会工作成效显著，有力提升了我国兽药标准水平，兽药标准体系逐步清晰，兽药产业健康发展的技术基础更加牢固。

会议强调，当前兽药标准还存在分类不够科学、标准实施不够到位、标准管理制度不够健全等问题。要科学认识兽药标准的重要性，努力构建科学规范、执行有效的兽药标准体系，用“最严谨的标准”支撑兽药产业高质量发展。

会议要求，要坚持以人民为中心的发展思想，鼓励好兽药、淘汰差兽药、打击假劣兽药。要扎实做好第七版兽药典编制工作，注重体现兽药国家标准的通用性、实用性和先进性。要抓紧完善兽药标准管理制度，加快研究出台《兽药标准管理办法》，理顺兽药标准工作方向和工作机制。要着力加强兽药标准物质研究，切实做好兽药标准物质供应和管理。要充分发挥兽药典委员会办公室的支撑协调作用，为兽药管理行政决策和监督执法提供技术支撑。

全国兽医专业学位研究生教育指导委员会五届一次全会在南京召开

7月20～21日，全国兽医专业学位研究生教育指导委员会五届一次全会在江苏省南京市召开，农业农村部副部长、兽医教指委主任委员马有祥出席会议并讲话。

会议指出，上一届兽医教指委立足更精准更有效地防控非洲猪瘟等重大动物疫病的教育需求，建立完善管理制度，指导各培养单位及时完善人才培养策略，强化教学的实用性和针对性，培养了一大批动物防疫骨干力量，为实现全国动物疫病有效防控提供了有力支撑。

会议强调，新一届兽医教指委要把握新发展阶段面临的形势，适应兽医管理制度和现实需求的变化，认真分析专业学位研究生教育质量、结构、机制等方面存在的问题，立德树人，服务需求，提高质量，追求卓越，推动我国兽医专业学位教育高质量发展。

会议要求，兽医教指委要指导有关单位坚持学以致用，加强应用型、复合型人才培养，为动物防疫一线输送更多来之能战、战之能胜的高层次人才；坚持务实创新，强化基于国际水平、社会需求、培养过程和人才质量四个维度的质量观，深化研究生教育评价改革；坚持全球视野，深刻把握兽医教育发展趋势，提升兽医人才国际化水平。

各地

河北召开2022年全省兽医重点工作和重大动物疫病防控工作调度推进会议

7月20日，河北省农业农村厅组织召开2022年全省兽医重点工作和重大动物疫病防控工作调度推进会议。会议主要总结了2022年上半年全省兽医重点工作和重大动物疫病防控工作，研究部署了下半年全省兽医、屠宰重点工作。

会议指出，2022年以来，河北省各级兽医部门积极作为、主动担当，在困境中抢抓机遇，克服新冠肺炎疫情影响，紧紧围绕“保供固安全、振兴畅循环”的三农工作定位，全力推进以非洲猪瘟为主的重大动物疫病防控工作，服务产业发展和公共卫生大局，成效显著，河北省动物疫情形势总体稳定。

会议强调，要清醒地看到工作中存在的风险隐患和薄弱环节，特别是当前新冠肺炎疫情影响持续存在，国际形势不稳，国内省内经济形势严峻，党的二十大即将召开，保发展、保稳定、保安全任务艰巨。各地要进一步提高政治站位，切实把做好重大动物疫病防控工作放在农业基本盘、经济压舱石的高度，认真谋划，周密部署，抓实抓好。

会议要求，下半年各地要紧紧围绕河北省农业农村工作重点和河北省农业农村厅年初工作部署，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线，强化责任落实，强化日常管理，科学精准施策，重点解决好重大动物疫病防控、人畜共患病防控、动物防疫监管和服务、动物防疫补助政策方面存在的不平衡、不充分问题，助力全省畜牧业高质量发展。

2022年上半年内蒙古自治区农畜产品质量安全监测总体合格率为99.4%

2022年上半年，内蒙古自治区农畜产品质量安全监测总体合格率保持在99.4%。其中蔬菜水果合格率为98.9%，畜禽产品合格率达99.9%。

2022年以来，内蒙古自治区农牧厅坚持问题导向、目标导向，在全区12个盟市、2个计划单列市的86个旗县区开展农畜产品质量安全例行监测4486批次，监测501个种植养殖企业、大户、农牧民专业合作社，435个种植养殖散户，104个肉店和屠宰场，检测农兽药残留参数135项，上半年例行监测工作主要体现出如下特点。一是抽检工作更加科学。内蒙古自治区农牧厅及时制定农畜产品质量安全检测计划，充分考虑内蒙古自治区农牧业生产实际，将全年任务按月，检测品种按生产季节进行合理分配，推动例行监测切实发挥出排查风险隐患的作用。二是抽检进度显著提升。通过旗县机构代抽样的方式确保疫情防控期间抽样不断档，实行检测进度双周调度，对检测进度较慢的机构进行“一对一”督促指导，通过积极努力，超额完成上半年例行监测任务，完成率为101%。三是监测的随机性更强。抽检对象全部从大数据智慧监管与服务平台备案主体名录中随机抽取，随着抽检随机性的增强，发现问题率也明显提升，不合格样品较2021年同期增长10%。四是检打联动成效更加明显。每月对检验检测数据进行分析研判，针对检出问题较多的产品和地区，开展针对性强、指向性明确监督抽查，抽检种植产品、畜禽产品、水产品5488批次，不合格率为0.89%，行政立案农畜产品质量安全案件35件，办结31件，同比增长182%，移交公安4起，形成有力震慑。

下一步，内蒙古自治区农牧厅将结合上半年农畜产品质量安全例行监测研判结果，围绕“治违禁控药残促提升”三年行动重点治理品种，以检测发现问题较多的品种和地区为主，开展禽蛋、蔬菜、水果等飞行检查1600批次，严厉打击违法违规使用禁限用药物和滥用常规药物行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

江苏研究推进稳定生猪生产重点工作

7月22日，江苏省农业农村厅组织部分主产区农业农村部门、生猪养殖企业和有关行业专家召开生猪生产座谈会，贯彻省委、省政府关于生猪稳产保供的决策部署，分析当前生猪生产形势，研判后期市场走势，听取各方面意见建议，研究推进稳定生猪生产重点工作。

会议认为，当前生猪生产总体平稳，能繁母猪存栏处于合理区间，生猪养殖实现盈利。6月下旬以来生猪价格一度快速上涨，是养殖环节较长时间亏损后的恢复性、补偿性上涨和生猪养殖成本上涨支撑以及疫情平稳后复工复产消费拉动，并叠加养殖端惜售、猪肉进口减少等因素作用。近期猪价呈现震荡趋稳态势，下半年猪肉市场供应有保障，后期猪价不具备持续大幅上涨基础。但受前期生猪价格持续低位运行、饲料价格上涨等因素影响，养殖场户资金链仍然偏紧。

会议强调，当前及下一阶段要深入贯彻省委、省政府决策部署，严格落实生猪稳产保供属地责任，按照“稳种猪、稳规模、稳大县”要求，着力加强生猪产能调控，建立完善稳产保供长效机制，防止生产大起大落，保障猪肉市场供应。一是继续强化监测预警。及时调度生猪生产和价格变化，加强信息发布，做好技术指导，引导养殖场户合理安排生产，顺势出栏肥猪，尤其不要盲目进行二次育肥，避免因误判后市行情遭受损失。二是持续稳固生猪基础产能。紧盯能繁母猪存栏量等指标，适时采取针对性调控措施，确保生猪产能保持在合理区间。会同有关部门稳定并落实金融、环保等长效性政策，实施好规模猪场贷款贴息等政策，保护养殖场户生产积极性。三是扎实做好非洲猪瘟常态化防控。全面落实非洲猪瘟防控网格化管理要求，督促各地做好生物安全管理、清洗消毒、调运监管、无疫小区建设等工作，全面提升疫病防控能力。四是扎实开展生猪“保险+期货”试点工作。江苏省盐城、徐州、淮安3个试点市要加大推广力度，调动养殖场户参保积极性，并及时总结工作经验，在全省逐步推广，进一步提高生猪养殖风险保障能力。

市场

8月生猪价格预计先跌后涨

7月27日，全国外三元生猪均价下跌0.73元/千克，至20.34元/千克，跌幅在3.46%。而7月29日全国外三元生猪均价上涨0.71元/千克，至20.99元/千克，涨幅在3.50%。

受2021年产能去化影响，养殖端出栏压力较轻，规模场整体出栏压力不大且目前价格下养殖端利润较好，养殖端对后市多持乐观心态。但夏季气温高，猪肉消费维持平淡，屠宰开工率维持低位，对猪价有牵制。短期市场仍是供需博弈的情况，8月生猪价格预计先跌后涨，或成“V”型走势。月初虽养殖量或有所缩减，市场供应略少，但高温下的需求不足，难以支撑价格上涨。且前期压栏及二次育肥猪源逐渐出栏，价格逐渐再次转弱，到月中时期存在较大下跌压力，但后期随着心态向好及挺价增强，及各大高校开学备货支撑，价格止跌回涨。

7月西南地区鸡蛋价格强势上涨

截至7月26日，全国主产区鸡蛋均价为9.6元/千克，较7月初上涨了16.79%。西南地区鸡蛋价格呈强势上涨趋势，较7月初上涨幅度达到20.51%。与此同时，价格差距与产区也进一步增大。截至7月26日，西南代表市场鸡蛋均价为10.44元/千克，与产区均价相差0.84元/千克。

受高温影响，封闭式鸡舍产蛋率下降了约1%，开放式鸡舍产蛋率下降了8%左右，产能下降，同时受淘鸡价格高位运行影响，养殖户在端午节前淘汰量陆续增加，整体蛋市供应能力降低；另一方面，南方出梅，空气湿度降低，鸡蛋存储难度较前期有所降低，需求受到抑制的情况有所缓解。新冠肺炎疫情反弹，对市场形成拉动鸡蛋供应明显紧缺，省内外调增加，目前西南市场价格涨幅大于产区。同时，库存降至低位对鸡蛋市场有明显支撑。

综合来看，当前西南地区鸡蛋价格再次上涨，与产区价格差距增大，新一轮的鸡蛋价格上涨看似来临，但考虑到外围市场短时上冲较为乏力，短期鸡蛋价格或不及市场预期。

企业

现代牧业联合首农畜牧同组建现代牧业三元种业科技（北京）有限公司

7月20日，现代牧业（集团）有限公司（以下简称“现代牧业”）与三元股份控股子公司北京首农畜牧发展有限公司（以下简称“首农畜牧”）在北京举办合资公司签约仪式，共同组建现代牧业三元种业科技（北京）有限公司。其中，现代牧业持有合资公司总股本的51%，首农畜牧持有49%。

此次双方强强联合成立种业合资企业，必将在奶牛高产核心群种质水平、遗传物质市场占有率方面取得快速突破。未来，双方将共同致力于整合优势资源，联合布局种业板块，拓展全产业链生态圈，打造中国最大规模的奶牛育种资源群体，共建全球领先的奶牛育种与繁育服务联合体，助力中国奶牛种业自主健康发展，落实中央打赢种业翻身仗的国家战略目标。

湖北凯硕农牧10万只基础母羊及肉制品深加工项目开工

7月28日，湖北凯硕农牧有限公司（以下简称“湖北凯硕农牧”）10万只基础母羊及肉制品深加工项目在湖北省钟祥市洋梓镇开工。该项目总投资10亿元。项目建成后，将成为湖北省规模最大的肉羊养殖项目，能直接提高湖北省肉羊规模养殖比重近3个百分点，弥补湖北省草食畜牧业发展短板。

湖北凯硕农牧10万只基础母羊及肉制品深加工项目共流转土地4300亩，分三期建设。该项目遵循生态循环经济理念，按照生态种养农旅、文旅相结合的定位，致力于建成集湖羊原种繁育、肉羊养殖、牧草果树种植、饲料加工、有机肥生产、羊文化宣传、食羊餐饮及旅游观光服务为一体的现代湖羊生态示范园。项目全部建成投产后，每年可增加农业产值超4亿元，带动就业超500人。

科技

菘蓝及其有效成分抑制中蜂囊状幼虫病病毒感染蜜蜂的机制被揭示

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中华蜜蜂利用与生态团队和美国农业部蜜蜂研究实验室合作，研究揭示菘蓝及其有效成分抑制中蜂囊状幼虫病病毒感染蜜蜂的机制。

研究发现菘蓝提取物可以显著抑制中蜂囊状幼虫病病毒（Chinese Sacbrood Virus，CSBV）的复制，减轻CSBV对幼虫生长发育的影响，降低CSBV感染中蜂的幼虫死亡率，并调节受感染蜜蜂的免疫基因表达。相关研究成果在《病毒学杂志（Virology Journal）》上发表，并获国家发明专利授权（CN 111265596 B）。同时研究还发现菘蓝提取物中腺苷和L-脯氨酸可能通过免疫调节抑制蜜蜂中蜂囊状幼虫病病毒的感染，相关研究成果在《病毒学（Virology）》上发表，并获国家发明专利授权（CN 111481541 B，CN 111297884 B）。

蜜蜂囊状幼虫病病毒（Sacbrood Virus，SBV）主要感染蜜蜂幼虫，导致被感染的幼虫有大量液体积聚成囊，而CSBV是SBV的地理毒株。本研究证实了菘蓝提取物的抗病毒活性，并基于天然产物鉴定技术，确定腺苷和L-脯氨酸为菘蓝提取物主要成分，揭示了腺苷和L-脯氨酸对CSBV感染的抗病毒作用并探究了其抗CSBV的机制，首次提出腺苷和L-脯氨酸抑制CSBV复制可能是免疫调节的结果，而不是直接抗病毒作用，同时对SBV免疫介导发病机制诠释了新见解，为开发针对蜜蜂疾病感染的治疗策略开辟了新的途径。

牧医所研究发现转录因子TFDP1通过上调RBP4的转录表达促进山羊颗粒细胞增殖

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队在山羊多羔性状分子调控机制研究方面取得新进展，为解析山羊多羔性状分子机制及颗粒细胞增殖提供了新见解。相关研究成果发表在《细胞（Cells）》上。

据相关人员介绍，视黄醇结合蛋白4（RBP4）是血液中视黄醇（维生素A的形式之一）的特定载体，在哺乳动物的胚胎发育中起着重要作用，并且RBP4的突变可用于动物繁殖性状的标记辅助选择。本研究利用KASP技术对400只云上黑山羊中RBP4的5’侧翼序列与产羔数进行关联分析，发现在RBP4启动子区-211 bp的突变位点（g.36491960G＞C）与山羊产羔数显著相关。随后，研究人员利用生物信息学和分子生物学技术分析发现，该突变通过调节与转录因子TFDP1结合及RBP4转录表达导致RBP4启动子活性增加，并进一步影响山羊颗粒细胞的增殖。本研究发现了转录因子TFDP1一个新的结合位点，为山羊多羔育种提供了新的视角。