不同施肥量配比对甘蓝产量和生理指标的影响

邢晓飞 武立波 秦涛 白京波 王文杰 郝炎炎

邢晓飞：山东省农业技术推广中心

武立波、郝炎炎：淄博市临淄区农业技术推广服务中心

秦涛：东营市河口区农业农村局

白京波：山东思远农业开发有限公司

王文杰：东营市农业农村局

通过不同施肥量配比对甘蓝产量和生理指标影响的试验，摸清甘蓝需肥规律，探索甘蓝种植效益最大化的需肥配比，进一步优化施肥方式，可以达到降低肥料投入、减少肥料面源污染、提高产量和效益的目的。

一、试验设计

（一）试验地选择

试验地选择平坦、整齐、肥力均匀的地块；整地，设置保护行，试验小区划分，小区单灌单排，避免串灌串排；小区之间采用塑料膜隔开，隔离深度30cm，避免肥水间相互渗透。

（二）试验处理

以甘蓝中甘921为试验材料，于2021年5月6日移栽，苗子5叶，露天种植，种植密度为0.25m×0.25m（株距×行距）。肥料在移栽时条沟施入，沟深3cm左右，浇水一次；结球前追施一次，条沟施入，配合浇水，移栽缓苗后喷施康宽生物制剂农药1次。每个处理小区面积为4.5m2，每个处理重复3次，随机区组排列。2021年6月16日收获，整个生育期46天。

（三）施肥方案

试验设5个试验处理，每个处理3次重复，每个小区4.5m2。具体施肥方案如下：

处理1：不施肥料（CK）；

处理2：常规施肥，按照硫酸钾复合肥100kg/亩标准，每个小区施肥0.65kg。

处理3：按照氮19.75kg/亩标准，每个小区施肥0.135kg，每个小区施尿素0.3kg；按照磷19.75kg/亩标准，每个小区施肥0.03kg，每个小区施磷酸二铵0.1kg；按照钾22.25kg/亩标准，每个小区施肥0.15kg，每个小区施硫酸钾0.25kg。

处理4：按照氮19.75kg/亩、磷19.75kg/亩和钾22.25kg/亩的标准，每个小区施肥尿素0.2kg，磷酸二铵0.1kg，硫酸钾0.25kg，有机肥5kg。

处理5：每个小区施有机肥15kg。

有机肥和磷肥全部基施，N和K肥依据各蔬菜的需肥特征分次施用。试验所施用的化肥为尿素（含N46%）、过磷酸钙（含P2O512%）、磷酸二铵（含N18%，P2O546%）、硫酸钾（含K2O50%）、磷酸二氢钾（含P2O552%，K2O34%）；有机肥施用商品有机肥或者牛粪。

二、试验结果分析

（一）不同施肥量配比甘蓝生理指标

每个小区定植80棵，收获时测定每个小区商品个数、产量、甘蓝直径和株高。从表4可以看出，小区成活株数相差不大，但收获株数差异较明显，产量有差异，因定植移栽后一周遇暴雨天气，地里积水，影响了成活率，总体比较来看，施肥配比5成活率最低，收获株数较高，产量最高，处理2成活率和收获株数最高，产量较次之。

（二）不同施肥量配比甘蓝成活率

从图1可以看出，处理2成活率最高，处理5成活率最低，处理4仅好于处理5，可能因为有机肥前期分解比化肥慢，甘蓝苗期缓苗慢，遇暴雨恶劣天气抵抗力弱。

图1 不同施肥量配比包菜成活率

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表3 甘蓝生理指标

（三）不同施肥量配比甘蓝产量

从图2可以看出，处理5产量最高，处理2较次之，这可能与肥料种类有关，有机肥分解速度与甘蓝生长需肥规律一致，营养供给足，产量高，处理2是硫酸钾复合肥，这与甘蓝需肥有关，甘蓝是喜肥和耐肥的作物，其全生育期吸收的养分中，钾素最多，氮次之，而磷和镁较少。

图2 不同施肥量配比的甘蓝产量

（四）不同施肥量配比甘蓝单个重量

从图3可以看出，处理1单个重量最大，处理5次之。这可能因为处理1收获株数最少，生长空间大，单株营养成分足，处理5施有机肥，营养更全面，能满足植株对营养的需求。

图3 不同施肥量配比的甘蓝单个重量

三、结论

甘蓝是喜肥和耐肥的作物，整个生育期较其他蔬菜需肥多，其全生育期吸收的养分中，钾素最多，氮次之，而磷和镁较少。单施硫酸钾复合肥的苗期成活率最高，产量指标和生长生理指标较好，可能与甘蓝需钾肥相一致。单独施入有机肥产量最高，商品株数较多，可能是甘蓝的需肥规律与有机肥分解释放规律相一致，还需进一步研究。