赣北地区油棉两熟种植和油蔬两用的油菜品种比较

张丽娟，陈俊英，秦宇坤，李桂珍

(1.江西省棉花研究所，江西 九江 332105；2.九江市柴桑区农业农村局，江西 九江 332100)

油菜是江西省主要的油料作物及冬季作物。油菜还是非常重要的工业原料、蜜源和绿肥作物，充分挖掘油菜多功能潜力可以大大提升油菜产业价值，“油蔬两用”油菜作为多功能特色油菜品种之一，能够显著增加种植户收益，据研究表明，每公顷纯利润较单收油菜籽增加11848.50元以上。“油蔬两用”是指油菜在种植过程中通过合理的栽培措施，即在油菜蕾薹期采收主茎或分枝蕾薹作为蔬菜，成熟后仍然收获油菜籽，实现油蔬两用。

油棉两熟种植制度充分利用了土地和温光资源，解决了油棉争地矛盾，是赣北植棉区一种常见的种植模式。目前，关于油蔬两用油菜品种筛选、农艺性状等方面的研究较多，但是针对油棉两熟种植模式中油蔬两用油菜品种的筛选却未见报道。本研究分析了6个甘蓝型双低油菜品种油蔬两用的产量和经济效益，旨在筛选出适宜赣北地区油棉两熟种植模式的“油蔬两用”品种，为进一步提高棉地种植效益探索新的途径。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种6个，分别为中双六号、中油589、中油852、沣油737、阳光131和赣油杂1009。

1.2 试验设计

试验于2021—2022年在江西省九江市江西省棉花研究所试验基地进行，试验地前作棉花，土壤肥力中等。各品种随机排列，每个品种再设置2个亚处理，处理1为单用(不摘薹，只收获籽粒)，处理2为两用(摘收薹和收获籽粒)，3次重复，小区面积12 m。

各品种播种时间为2021年11月3日，11月8日出苗，收获密度为3.5万株/公顷。两用处理在3月上旬至下旬(当主薹高度达到40～50 cm时)开始摘薹，摘薹长度为15 cm左右。

1.3 调查项目与方法

一是观察记载每小区的现蕾期、抽薹期、摘薹日期、盛花期、终花期、成熟期，生育期指出苗期至成熟期的日数。二是各处理田间性状调查参照伍晓明，等的方法进行，即倒伏记载标准为油菜主茎与地面夹角0°～30°为倒伏，30°～60°为倾斜，60°～90°为未倒伏； 油菜菌核病记载标准为凡植株茎秆或分枝上有菌核病斑的计为发病株，菌核病发病株率(%)=菌核病发病株数/调查总株数×100。三是全程记录各处理的农资、用工等投入和菜籽、菜薹产出，按市价进行经济效益分析。四是收获前每小区选择有代表性的连续10株进行株高、一次和二次有效分枝数测定，每小区取样3株进行室内考种，分别调查单株有效角果数、每角粒数和千粒重。

1 结果与分析

1.4 生育期

由表1可知，早熟品种阳光131最早现蕾，最早进入抽薹期，两次摘薹时间仅差2天；而中双六号和中油589两个品种摘薹较晚，两次摘薹时间相差6天，3月9日才完成摘薹。各品种单用处理的成熟期为 5月5～11 日，全生育期 178～184 天；油蔬两用处理成熟期为 5 月7～16日， 全生育期180～189 天。 各品种两用处理较单用处理的生育期长2～6天。阳光131、中油852 生育期较短，中双六号、中油589和赣油杂1009 生育期较长。

表1 各品种的生育时期和生育期比较

1.5 农艺性状及抗性表现

由表2可以看出，各品种单用处理的株高为134.6～144.2 cm，以赣油杂1009的株高显著低于其他品种。各品种在摘薹后株高降低3.0～12.9 cm，以中油589降低的最多。各品种的抗倒伏性均较好，中油589、中油852和沣油737三个品种未发生倒伏现象；中双六号、阳光131和赣油杂1009在不摘薹情况下，均有50%的植株发生倾斜，而在摘薹后发生倾斜的植株比例有所减少甚至未倒伏，这主要与摘薹后植株变矮有关。各品种的菌核病发病率除中双六号外均为0。

表2 各品种的株高及抗性表现

1.6 产量及经济效益

由表3可以看出，各品种油蔬两用的一次有效分枝数较单收籽粒的 少1.9～3.2 个， 二次有效分枝数多 2.4～7.3 个；摘薹后的有效角果数除中双六号和中油589 分别增加 27.9、29.5个/株外，其他品种减少 20.7～101.5 个/株；每角果粒数和千粒质量的两用与单用变化各品种差异不明显。

表3 各品种主要经济性状比较

油菜籽价格按6元/千克计算，菜薹价格不考虑上市时间早晚的价格差异，在扣除采摘、运输成本后统一按1.1元/千克的价格估算，各品种单用与两用的产值列于表4。由表 4 可看出，6 个油菜品种单收籽粒条件下，菜籽产量为 2045.0～3042.0 kg/hm，产值为12270.0～18353.4 元/公顷，中油852、阳光131和沣油737位居前三位，以中油589 最低；油蔬两用各品种收获菜籽2067.3～2826.0 kg/hm、菜薹 1931.7～3142.1 kg/hm，产值达 14528.7～20412.3 元/公顷，以阳光131最高，沣油737和中油852分列二、三位，赣油杂1009最低；油蔬两用的经济效益除赣油杂1009比单用减少外，其余品种均有不同程度的提升，增幅为 83.1～5603.9 元/公顷。

表4 各品种产量及经济效益(增值)比较

3 结论与讨论

试验结果表明，6个油菜品种通过油蔬两用栽培，其经济效益比单收籽粒除1个品种减少外，其他均有不同程度的增加， 以阳光131籽粒产量 2826.0 kg/hm、 菜薹产量3142.1 kg/hm、20412.3元/公顷均位于前列，两用比单用增加值为中等(2160.3元/公顷)；中油852和沣油737单收籽粒的产量和产值均位于第1和第3，油蔬两用栽培后籽粒产量下降明显，虽然也有较高的菜薹产量，但产值增加值较低；中油589和中双六号单收菜籽产量仅2045.0 kg/hm和2450.0 kg/hm， 虽然油蔬两用栽培后菜籽产量有所提高，且还有一定产量的菜薹，其产值有较大的提高，两用比单用增加值较大；赣油杂1009单收菜籽产量一般，油蔬两用栽培后菜籽产量下降了17.9%，且菜薹产量较低，因此产值反而下降。综合来看，阳光131适宜在赣北植棉区油棉双熟种植中作为油蔬两用油菜品种推广。

相关研究表明，油菜“油蔬两用”栽培的产量和经济效益与播期、密度、摘薹时间、摘薹次数和高度及栽培水平有关。每个品种的生育进程和生长习性均不相同，本试验仅是针对赣北地区油棉双熟种植模式中在相对既定的播期和密度下对适宜品种的一个筛选，在今后该种植模式油蔬两用油菜品种的推广中，将对筛选出的适宜品种的配套栽培技术开展相应的研究。 张丽娟,等:赣北地区油棉两熟种植和油蔬两用的油菜品种比较