不同补充饲喂处理对黑山羊生长性能的影响

涂启勇

（龙山县水田坝镇农业综合服务中心，湖南 湘西 416809）

黑山羊具有肌纤维细、硬度小、肉质鲜嫩、味道鲜美、膻味小和营养价值高等优 点，但也存在生产性能较低等问题[1]。传统的黑山羊养殖模式大多采取山区放牧饲养，不进行补充饲喂，导致黑山羊生长速度慢、经济效益低[2]。随着畜牧业发展水平的提高，养羊业逐渐从粗放型转而朝向现代化、集约化的养殖模式转变。有研究表明，对黑山羊采取补充饲喂精料的方式有利于促进生长，缩短育肥周期，提高经济效益[3]。

为研究促进黑山羊生长性能提高的饲喂模式，本试验通过设计不同的补充饲喂水平，研究各试验处理下黑山羊生长性能的差异，从而找到适宜黑山羊生长的补充饲喂水平，为提高黑山羊养殖经济效益提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选择龙山县水田坝镇某黑山羊种羊场养殖的健康状况良好、胎次与体重均较为接近的黑山羊60只，体重均约10.5 kg，月龄为6月龄。

1.2 试验设计

将60只黑山羊随机分成4组，每组设置3个重复，每个重复5只黑山羊，公、母比例为3∶2。对照组：不予以本组黑山羊补充饲喂；试验1组：予以精料补充料0.10 kg/（只·d）；试验2组：予以精料补充料0.15 kg/（只·d）；试验3组：予以精料补充料0.20 kg/（只·d）。精料补充料组成及营养水平见表1。预混料购自湘西自治州恒强饲料有限责任公司。

表1 精料补充料组成与营养水平Tab.1 Composition and nutrition levelsof concentratesupplement

所有试验羊均采取放牧+补充饲喂的饲养模式，由专人统一放牧，于每日清晨放牧之前和下午结束后进行两次补充饲喂，以自由采食的方式进行。试验期100 d。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 体尺指标

试验开始和结束时测定试验羊体尺指标，包括：体长（初体长、末体长）、体高（初体高、末体高）、腰角宽度（初腰角宽度、末腰角宽度）、胸围（初胸围、末胸围）、管围（初管围、末管围）。

1.3.2 生长性能

试验开始及结束时分别测量试验羊体重（即初重、末重），记录采食量，计算平均日增重。

1.3.3 经济效益

计算成本时，结合当年饲料价格，精料补充料价格为3 100元/t，黑山羊增重收益按照当地市场价30元/kg计算。

1.4 数据统计与分析

试验数据采用SPSS 25.0统计学软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA）。结果以“平均值±标准差”表示，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同补充饲喂处理对黑山羊生长体尺指标的影响（见表2）

表2 不同补充饲喂处理对黑山羊体尺指标的影响Tab.2 Effect of different supplementary feeding treatmentson growth performanceindexes of black goats 单位：cm

由表2可知，各组间黑山羊初体长、初体高、初胸围、初管围、初腰角宽度差异均不显著（P>0.05）；各试验组黑山羊末体长、末体高、末腰角宽度均显著高于对照组（P<0.05）。试验3组黑山羊的末胸围显著高于对照组（P<0.05），试验3组黑山羊的末管围显著高于其他各组（P<0.05）。

2.2 不同补充饲喂处理对黑山羊生长性能的影响（见表3）

由表3可知，各试验组黑山羊末重、平均日增重均显著高于对照组（P<0.05），且均以试验3组最高，分别为18.17 kg和81.20 g/（只·d）。试验3组黑山羊的平均日增重显著高于试验1组和试验2组（P<0.05），试验2组的平均日增重显著高于试验1组（P<0.05）。

表3 不同补充饲喂处理对黑山羊采食量与料重比的影响Tab.3 Effect of different supplementary feeding treatmentson growth performanceof black goats

2.3 不同补充饲喂处理的经济效益分析（见表4）

由表4可知，试验3组净收入最高，为159.45元；对照组净收入最低，为59.36元。从经济效益角度分析，不同补充饲喂处理均能够提高黑山羊饲养利润，经济效益显著。

表4 不同补充饲喂处理的经济效益分析Tab.4 Analysisof economic benefit of different supplemental feeding treatments

3 讨论

畜牧生产中，通常使用体重、体长、体高、管围和腰角宽度等体尺指标评价山羊的生长性能[4-5]。有研究指出，只有精准、合理的饲养才能保证黑山羊的健康生长，山区放牧存在可食用材料单一的缺点，导致黑山羊营养摄入有限、生长性能不佳[6-7]。因此，在黑山羊的饲养中提出精料补充饲喂的概念，以期提高黑山羊的生长性能与生产效率[8-9]。

本试验结果显示，各组间黑山羊初重、初体长、初体高、初胸围、初管围、初腰角宽度差异并不显著；各试验组末体长、末体高、末腰角宽度均显著高于对照组，试验3组黑山羊的末胸围显著高于对照组，试验3组黑山羊的末管围显著高于其他各组。结果表明，针对仅放牧采食无法满足黑山羊营养需求的问题，采取补充饲喂非常有必要[10]。从数据趋势分析，补饲水平为0.20 kg/（只·d）对于促进黑山羊生长性能的提高均最佳。因此，认为补饲水平为0.20 kg/（只·d）更有利于提高黑山羊生长性能。

生长速度是体现动物饲养水平的关键指标[11-12]。分析本次试验中黑山羊平均日增重数据可知，各试验组平均日增重均显著高于对照组，且试验3组黑山羊的平均日增重盖高于试验1组和试验2组。因此，认为补饲水平为0.20 kg/（只·d）更有利于提高黑山羊生长性能。

此外，本试验从经济效益上分析不同补饲水平对黑山羊饲喂效益的影响。试验结果表明，各试验组净收入均高于对照组净收入，其中试验3组且净收入最高，为159.45元。从经济效益角度分析，不同补充饲喂处理均能够提高黑山羊饲养利润，经济效益显著；提示补充饲喂有利于加快黑山羊的生长速度，提高饲料利用率，从而提高其经济效益[13-14]。因补充饲喂的精料中含有多种营养元素，可促使黑山羊体内微生物平衡发生良好变化，继而机体代谢旺盛，显著提高黑山羊对饲料中各种养分的吸收，减少不必要能量消耗，提高饲料利用效率，同时可以提高黑山羊免疫力的作用，最终促进黑山羊的生长，增加养殖经济效益[15]。

4 结论

补饲精料补充料可在不同程度上提高黑山羊生长性能，包括体重、体长、体高、胸围、管围以及腰角宽度及平均日增重，可促进黑山羊的生长，提高经济效益。本试验条件下，以补充精料饲养为0.20 kg/（只·d）的水平更佳。