基于“课证岗”融合的《导游业务》教学改革探索与实践

李应子

（丽水职业技术学院，浙江丽水 323000）

笔者于2019年申请到丽水职业技术学院校级教学改革研究项目，题目为：基于“课证岗”融合的《导游业务》教学改革探索与实践。该研究旨在提高学生导游业务方面的实战技能。在此后的两年内，笔者对传统的教学方法进行探索和改革，在改革中，有成功的经验，也有失败的教训，本文将两年里教学改革的经验、教训进行了总结和梳理。

1 课程分析

随着人民生活水平的提高，人们对旅游的需求越来越大。旅游行业是服务业，要想提高服务水平，就要提高导游人员的业务技能，作为未来的导游从业人员，如何让旅游管理专业学生在《导游业务》这门课中学到真正的实践技能就变得尤为重要。《导游业务》是一门应用性较强的课程，是旅游管理专业的专业必修课，同时，这门课程也是国家导游资格证的笔试必考科目之一[1]，是国家导游资格证现场考试的重要内容，因此，如何在有限的学期时间内让学生掌握实操技能和相关理论知识是值得探讨的课题。

2 教材分析

目前市面上有许多《导游业务》教材，学生和考生选用教材则以中国旅游出版社、旅游教育出版社的教材为主，这两个出版社的教材每年都会根据当年考试大纲进行更新，都有对应的题库供学生练习，也都有真实案例供参考。而在内容上，两本教材的模块都清晰明了，从宏观到微观，从简入难，符合学生的认知过程，即先讲基本认知，再讲带团规范、带团技能，最后讲业务知识。在编写风格上，两本教材里都有图片、表格，版面设计也都美观大方，符合学生的阅读习惯。因此在选用教材时，应以这两个出版社的教材为主。

3 学情分析

以丽水职业技术学院的学生为例，该校旅游管理专业的学生包含两种类型，一类是没有学习基础的普高学生，他们通过高考或对口单招考试方式入学，另一类是五年一贯制学生，他们通过职业高中三年的专业课学习和入学考试入学，因此这类学生有一定的专业基础知识，甚至有的已经考取国家导游资格证。以下是以普高学生旅游2032 班为例进行学习者分析，从而进一步了解学生情况，因材施教。

旅游2032 班在2020-2021 学年下半年共有36 人修读本门课程，是大一班级，已经在校学习一个学期，对导游相关知识有基本的了解，属于认知能力、行为能力习惯定型的关键时期，是掌握专业知识和技能的黄金时段。

五年一贯制（3+2）班级则以丽水职业技术学院旅游1913 班和1914 班为例，通过学生访谈、问卷调查等途径了解到，五年一贯制（3+2）班级的学生与普高班的学生在学情分析上相似性很多，例如都喜欢多种形式的上课方式和考核方式，其主要差别在于，五年一贯制（3+2）学生更加注重理论知识的获得与掌握，因为该类学生已经经过三年基础的学习，大学读书时间也只有两年，因此更希望在有限的时间里获得知识并掌握考试的能力，为两年后的就业打好基础。相对而言，普高班级学生由于在大一没有清晰的职业规划，对未来就业方向尚不明朗，因此对该门课程的学习基本停留在考试能够通过的阶段，没有把该课程和未来择业就业挂钩，因此普高班级对该课程的重视程度不如五年一贯制（3+2）班级，见表1所示。

表1 学情调查与应对措施

4 学习目标

该门课程的学习目标包含能力目标和知识目标[2]，能力目标应体现“以人为本、德育为先、能力为重、全面发展”，知识目标应体现“系统的应用知识”，具体见表2和表3。

表2 《导游业务》能力目标

表3 《导游业务》知识目标

5 教学改革措施

通过2019-2021年为期两年的教学改革探索、实践思考，总结出以下教学经验

5.1 不同的业务知识采取不同的授课方法

对于导游服务、导游礼仪这种职业素养的知识传授，适合使用传统讲授法、情景模拟法；对于地陪、全陪、景区讲解员、领队等服务规范的知识则更加适合使用项目教学法、情境法授课，即使用真实的任务教学，在真实任务中凝练所需要的知识和技能，这样可以使学生更加清晰地了解导游带团的过程；对于导游的语言技能、带团技能、讲解技能则需要大量的案例讲解和模拟演练来提升学生的技能，而对于突发事件应变处理能力的提升，也同样适用案例讲解和模拟演练法；对于导游应掌握的旅行社饭店知识、出入境知识、交通知识、货币保险等记忆理解型知识，则更加适合传统授课模式，以便系统地传授知识点，让学生清晰地了解考点，将“课证”融合在一起[3]。

5.2 考核评价方法要根据知识的不同进行调整

由于该课程是核心课程，所占学分4-6 分，每周授课4-6 节，因此学生也更加关注考核评价方法，对于知识型的章节，应当以个人表现为主、团队表现为辅的考核方式；对于技能服务规范型的章节，可以设置有实训内容的环节，且应以团队表现为主、个人表现为辅的考核方式[4]。同时，考核评价方式应公开透明，让每一位学生了解加分考核方法。由于每位学生的职业规划不同，对于具有明确导游方向职业规划的学生，也应该给予更多的表现机会，做到因材施教，将“课岗”融合在一起。

5.3 采取实践与理论相结合的授课方法

《导游业务》课程一直以来有相匹配的实训课程，该实训课程叫作《导游业务实训》，该实训课程与《导游业务》课程安排在同一学期，为期一周，目的是让学生真实体验导游的带团规范与流程[5]。在教学改革期间，由于2020年初突发新冠肺炎疫情，旅游1931 班学生没有外出实训的机会，导致该班学生对导游带团业务的熟悉度、导游角色体验感较为欠缺。《导游业务》中外出实训的地点应就近选择景区知名度较高、较为安全的城市进行，时间控制在三天以内。实训之前，应明确学生的任务，做到“玩中学，学中玩”，实训结束之后，应布置学生做好总结，对实训过程中导游的规范和不规范之处进行总结，让每位学生在外出实训中学有所成，做到“课”“证”“岗”相融合[6]。

6 总结与展望

“课”“证”“岗”不融合是很多高校《导游业务》课程教学中需要解决的问题。对于旅游企业来说，招聘具有导游资格证书的毕业生，尤其是具有直接上团能力的毕业生是上上之选，这不仅可以减少旅游企业的培养成本，也可以让毕业生更快地为企业服务。所以，《导游业务》“课”“证”“岗”融合的教学探索尤为关键，使课程、证书、岗位在《导游业务》授课过程中有机融合，缩短学生与导游岗位之间的距离，让学生更早更快适应导游角色，这不仅是学生就业的需要，也是旅游企业的需要，更是职业院校旅游管理专业教育教学的重要目标。