茶文化下的高校商务英语国际化人才培养研究

苗丽华

（西安外事学院国际合作学院，陕西 西安 710077）

我国的茶文化内容丰富、涵盖面广，对我国的发展与社会进步产生了深远的影响。在当代，随着茶叶的发展，茶文化已经融入到人们生活中的方方面面。因此，笔者认为，在商务英语课程中，将茶文化融入课堂，使学生了解并传播茶文化，是快速传播和发扬我国传统文化的重要基石。商务英语是培养学生具备扎实的语言基础、系统的国际商务管理知识，在商务贸易中促进交易的完成。在高校中，英语专业学生学习的更多是西方国家的文化、习俗、礼仪和商务交际的基本用语等，对我国传统文化的学习和摄取远远不够，在用英语“讲好中国故事”的大环境下，英语专业学生有责任有义务学习和传播我国的优秀传统文化和民族风情。作为中国未来之栋梁，在校大学生应主动扛起发扬中华民族传统文化的担子，为国家的对外发展做出应有的贡献。因此，高校需要培养熟悉我国茶文化、了解茶文化发展历史和渊源的商务英语国际化人才。

1 高校商务英语国际化人才培养目标

随着时代的发展，全球一体化发展的脚步加快，越来越多的中国企业走出国门，走向世界。企业的发展需要充足的国际人才储备，当下的高校商务英语方向过于强调专业知识的学习，而只通过专业知识的沉淀无法有效地进行语言输出完成交际，因此，必须让学生学习系统的交际体系和跨文化沟通技巧，培养学生的国际交际意识，学习跨文化知识和国际交际准则。语言是我国企业跨越国界的一把至关重要的钥匙，为促进企业的对外发展，英语作为世界通用语言被学习者更加重视起来，此时英语专业人才就显得格外重要。

高校中商务英语就是为我国企业走出国门储备人才而开设的专业，商务英语国际人才素质的高低与高校的培养层次水平有着最为直接密切的联系。英语专业的发展可以促进企业的对外贸易，高校是培养国家所需人才的重要基地，商务方向更是培养国际人才的首选之一。商务英语国际化人才不仅要求学生具有硬性的专业知识基础、流利地道的口语表达能力、商务知识的储备，还需要学生具备国际视野、国际交际能力和运用英语解决实际问题的能力。商务英语培养方案最重要的一点是课程模块设置，这会直接影响商务英语人才培养质量，在教学过程中，也可以刻意去培养学生商务国际思维、开拓学生的国际视野、创新思维和语言运用能力。

2 茶文化在国际商务交际中的作用

中国的国际影响力日益扩大，茶叶已迈出国门，走向世界，与可可、咖啡一起成为最受世界人民喜爱的三大饮品之一。国际商务贸易中茶叶的发展尤其重要，我国南方有很多专业的茶叶种植基地——茶园。国内茶叶市场现已渐渐趋向饱和，为了促进当地的经济发展，我国需要探索、开发国外市场，将茶叶更好地输送到欧美非等国外市场，大范围地开启中国茶叶的国际市场，进一步促进中国的对外贸易发展。

经过对学生就业需求的调查以及对国际贸易中茶的销售现状了解，发现在国际贸易中茶叶的销售不是很乐观，国际贸易专业销售人员对于茶文化的了解更是少之又少，茶叶的传播发展不仅要求茶叶本身的质量，更需要国际商务贸易人才具备硬性的专业知识储备。因此，商务英语国际化人才在国际商务交际中发挥着至关重要的核心作用，他们不仅需要扎实的英语语言功底，还须对茶文化有深刻了解和独到见解。文化传播者在国际贸易中扮演了重要的角色，而精通商务贸易的英语专业人才在茶文化大力传播和积极宣传发挥了不可或缺的作用。笔者认为，商务英语教学内容可与茶文化相结合，将茶文化融入教学过程中，通过学习茶礼仪、风俗习惯等茶文化，让学生学会从新颖的角度出发看问题，利用所学专业知识为我国茶叶贸易发展贡献力量。高校要为茶叶贸易的发展和茶文化的传播培养人才，源源不断地输送商务英语国际化人才，可将茶文化与商务英语专业课程的科学合理的融会贯通，为学生提供商务国际化学习环境。学生在校期间除了学习商务英语专业知识以外，还可以在学有余力下学习国际贸易管理、金融等方面专业知识。在语言的基础上，学习茶文化知识，实现茶文化与商务国际贸易相互促进，共同发展。

3 茶文化下的高校商务英语国际化人才培养策略

3.1 茶文化对商务英语国际化人才培养的影响

国际化人才是指具有国际意识、国际视野、一流能力的人才，是熟悉掌握国际惯例，解决实际性问题的高层次人才。纵观世界，全球有100多个国家和地区的居民喜爱喝茶，茶文化不仅在国内影响巨大，还被很多其他国家作为一种高雅艺术来分享和推广。例如，在新西兰，人们把喝茶当作一种陶冶情操的享受；在斯里兰卡，红茶几乎畅销整个国家，他们有试茶部，还有专业人员亲自品茶鉴定茶叶的等级。茶叶不但可以陶冶人们的心灵，还有许多其他的内在功效：如，增强记忆和思维能力、消除疲劳、抑制恶性肿瘤、美容和减肥、预防老年性白内障等。在经历了新冠肺炎疫情后，人们逐渐开始注重提升自身健康和抵抗力，茶叶的保健功效也因此被再次重视起来。优秀的商务国际化人才需具备多方面的知识，不仅需要对商务专业知识的扎实掌握，还需要较强的综合应变能力。茶文化渗透到人们生活的各个方面，不仅影响了日常生活还给每个国家的贸易带来一定的改变。在国际贸易中，茶贸易必不可少且占据很重要的位置。为促进我国茶贸易的发展，我们需要大量精通商务英语又熟悉中国茶文化的国际性人才。只有了解茶文化和商务英语以及运用茶文化知识进行贸易往来的商务英语人才，才可以在世界舞台上传播中国茶文化，讲中国茶故事。

茶文化是中国文化走向世界的重要渠道，运用茶文化在中国千年的历史发展以及带来的礼仪、风俗上的改变和影响，将茶文化发扬光大。对于高校学生，不仅要学习茶文化的悠久历史、茶艺、茶礼等，还须了解我国茶文化的深层内涵，将日常生活、个人习惯与茶文化相结合，学习古人谦虚的优秀品质，习得中国茶文化的精髓。在国际贸易中不仅要把中国茶叶在国外宣传和传播开来，更重要的是让我国茶叶远销海外，全世界的人一起学习我国茶文化——以茶促贸。

3.2 茶文化下的高校商务英语国际人才培养实践

3.2.1 开设茶文化国际商务英语课程。在茶文化的促使下，高校商务英语专业可开设与“茶文化”有关的国际商务英语课程，运用科学合理的评价体系对商务英语专业学生测评。第一，学校和教师可运用国际化管理体系对该专业学生进行管理和培养，同时利用网络资源、计算机辅助教学、线上和线下相结合的教学模式授课，让学生了解前沿的国际茶文化知识；第二，除此之外，学校也要为学生提供国际化的实习平台，如与国内各大茶叶企业建立合作关系，让学生体验真实的茶外贸环境，建立长期的实习合作机会；第三，学校可在每年举办“国际茶文化”活动，让学校的所有国际留学生参与其中，深层次感受我国传统茶文化的魅力，商务英语专业学生可作为志愿者指导和传播茶文化，让留学生回国以后能自觉宣传我国的茶叶或茶文化，也同时锻炼学生自身的英语交际能力，能在实际生活中运用理论指导实践，再从实践中总结经验，从而明确学习目标和自己的职业定位。

国际商务英语专业开设茶文化英语课程的目的是培养学生具备素质过硬的专业英语能力，打破各个不同学科之间的壁垒。高校应根据实际情况，对商务方向的英语专业学生做详细的调查和采访，充分了解商务英语专业学生的学习现状和就业需求，再结合社会发展和未来国际贸易发展方向以及学生的其他实际需求，在英语专业的专业课程如外贸函电、商务英语基础写作、会展英语等专业课程中加入“茶文化”元素，以便商务英语专业的学生用新颖的视角看待中国对外贸易的发展、开创世界贸易的新发展方向，同时也能让学生在学习专业知识以外了解我国悠久的传统茶文化，全方位提升学生素质能力。另外，有条件的教师也可在全校公共选修课程中开设与“茶文化”有关课程，吸引爱好者了解和认识茶文化。优秀的商务英语专业学生是未来对外贸易发展的坚实基础，在高校商务英语专业中开设与中国传统文化相关的课程是社会发展所驱使。

笔者认为开设的茶文化课程应从以下几方面着重讲授：第一，学生充分了解“茶文化”知识。教师要积极引导学生学习了解各类茶文化相关的知识，如茶的国内外历史发展概况、茶贸易情况等，学习茶叶营销策略等内容。在教学过程中，教师可以布置学生查找相关历史文献和最新资料，积累茶文化知识，增加学生茶知识的基础储备。第二，教师在课堂上要科学合理地增加与茶知识有关的英文词汇、专业术语和日常交际用语，讲授的句子不宜太复杂，可操作性强和易学性要高。第三，学生对自己以后的工作要有明确定位，教师也要给予学生积极的引导。第四，给学生提供营销案例，创设真实工作场景，使学生身临其境、置身真实的工作状况，提供有效的解决方案，也就是采取任务和案例相结合的教学模式培养学生在模拟实际工作环境中解决问题的能力。

3.2.2 茶文化对培养学生国际交流能力的影响。中国古代通过“丝绸之路”与欧亚大陆进行贸易往来，其中就包括“茶叶贸易”。“一带一路”承载着中华民族的优秀文化，是我国的文化传播载体，记录了我国千年的历史故事。新中国成立以来，我国经济高速发展、各个领域创新层出不穷，已经跃居为全球第二大经济体。越来越多的国外友人愿意来中国了解中国的风土人情和历史文化，对我国的文字、发展历史以及其他传统文化产生极大的兴趣和学习热情。英语专业学生可紧握新时代机遇，认真学习了解我国传统茶文化，在国际社会中宣传我国优秀的茶文化历史，使茶文化走出国门，走向世界。由中外合作建立的非盈利性教育机构——孔子学院，现已遍布全球一百多个国家，深受当地人们的欢迎和喜爱。若能将孔子学院与中国茶文化相结合，这就要求学生不但要有扎实的汉语基础和国学造诣，还须精通语言基础和中国茶文化知识，在孔子学院讲好中国茶故事，增强外国学生对我国传统文化的认知，提升民族文化自信。高校教师也可在学生的个人生活中融入茶文化，让学生学会运用英语对我国茶文化做全面系统的介绍，同时学习、了解不同国家的茶文化，做好国际交际中的一切基础准备，将中华民族文化传播至全世界。

3.2.3 基于茶文化巩固国际商务英语教学。高素质的国际化人才培养离不开走在学科前沿的教师队伍，一支优秀的教师团队可以为社会、为国家培养无数优质的商务英语国际化人才。笔者认为教师主要可以从以下几方面做起：第一，教师要不断地学习国际化商务知识，了解国际社会中茶叶发展状况，发表最新的科研和创新成果；第二，教师要定期参加国内、国际重大会议，及时掌握学科发展方向，为培养学生建立理论基础；第三，教师要参加国际培训、与国外教师进行交流学习、及时更新自己的教学理念，获取国际教师资格水平，与国际接轨；第四，教师要为学生提供国际化背景知识，教授学生国际专业知识，培养学生的国际化思维模式。

另外，高校要全方面多方位地引进优秀人才，优化教师队伍、引进国际智力，引进先进的教学设备，创建一支具有国际视野、先进的国际意识、高端的国际化水平的高质量教师队伍。笔者建议从以下几方面着手：第一，高校可以要求教师细化“茶文化”的具体内容，如对“茶”有关的英汉翻译，根据中西方文化的差异有区别的翻译；第二，要求“茶”相关的教学内容融入本课程的教学大纲和考核大纲中，在日常教学活动中提高学生的“茶文化”意识；第三，高校可加大茶文化传播宣传力度，适当调整政策来提高教师传播茶文化的能力，扩大学生学习茶文化的范围和途径；第四，要求教师在讲授课程内容时应包含茶文化的习承、风俗习惯、饮茶习俗等多方面的内容学习。通过茶文化促进国际商务英语教学的方式是可取的，是科学的。

4 结论

商务英语一直是国内各语言类高校的热门外语专业，随着经济、教育全球化的发展，全国高等院校针对商务英语专业进行了多次教学变革，不断更新教育理念，目的也是为了培养具有国际交际能力的商务英语专业人才。笔者将进一步完善茶文化在商务英语专业课程讲授中的大纲内容，不断丰富拓展学生的“茶文化”活动，努力将学生培养为具备国际交际能力的高素质人才，成为国内乃至全球其他国家都争抢的全能人才。古有屈原“吾将上下而求索”，而作为当今的教师，作为学生的领路人，定将不负期望，努力前行，将中国的传统文化——“茶文化”融入到商务英语的各个教学实践环节，为国家为党培养具有国际竞争力的商务英语专业人才。通过近年的实践教学经验，融入“茶文化”的培养为学生带来巨大变化：第一，调动学生的学习积极性。与高年级对比，现在的学生更加自觉地学习了解商务英语中的茶文化知识点。第二，提高学生的口语交际能力。通过学校每年的“国际茶文化节”，学生的口语得到了显著的锻炼，其中一名学生在某国家竞赛中获得了一等奖。第三，增强学生的文化自信。再与学生交流过程中，深切的感受到学生在了解传统茶文化历史后，对我国的传统文化更加自信，更加坚定了自身爱国立场。因此，笔者会在商务英语专业人才培养中始终贯穿茶文化知识，为学生创造良好的学习环境，将学生培养成时代需要的国际化人才。