河蟹养殖池尾水多级净化效果试验

2022-08-10杜兴伟朱卫峰朱信超任文强朱新艳曹瑞郭孜饶

水产养殖 2022年7期

杜兴伟，朱卫峰，朱信超，任文强，朱新艳，曹瑞，郭孜饶

（1.常熟市水产技术推广站，江苏常熟 215500；2.常熟市沙家浜镇农村工作局，江苏常熟 215542）

常熟地区现有养殖池塘面积约6013.33 hm，其中河蟹养殖面积超5333.33 hm。2021年水产品产量超2.46 万t，其中鱼类产量1.35 万t，虾蟹类1.05万t，还有其他一些特色水产品种，为市民餐桌提供了丰富的优质水产品。但随着配合饲料大量投喂、冰冻杂鱼大范围使用以及养殖动物排泄物的增加，导致水体中氮、磷等污染物超标，造成水环境污染。近年来，长江“十年禁渔”、天然水域禁捕等环保措施陆续出台，传统的池塘养殖，已经到了转型的关键节点。渔业生产必须走低碳、绿色、循环的养殖模式。

现参考国内外养殖尾水处理经典模式和成功案例，于2019年在江苏省河蟹产业技术体系常熟示范点，采用“三池两坝”尾水净化系统，开展了河蟹养殖池尾水多级净化效果试验。经过2年的稳定运行，该尾水净化系统技术已接近成熟，现将试验过程介绍如下，以期为广大养殖户提供参考。

1 “三池两坝”尾水净化系统构建

“三池两坝”尾水净化系统结构见图1。由图1可见，“三池两坝”尾水净化系统属于一种工程建设相对简单、运行维护成本较低、能源消耗相对较少的模式。利用地势差布设功能单元，排水渠道的养殖尾水可以在系统内自行流动，全程无须额外提供动力。养殖池塘需要补水时，用水泵将三级净化区中的洁净水抽提到蟹塘中。系统实现了养殖尾水的循环利用。该系统包含溢流坝和潜流坝，将46690 m左右水面划分成沉淀区、曝气区、生物净化区，经过曝气、除氮、生物吸附处理等环节，将蟹塘养殖尾水进行了多级异位处理，尾水通过循环利用实现了零排放。

图1 “三池两坝”尾水净化系统

1.1 净化区改造

净化区未改造前为沟渠或内部河道，长方形，长约1160 m，宽约40 m。先清除底部淤泥，保留10 cm 左右；水深1.0～2.5 m，净化区前段深后段浅，保水性能好，一端为进水端，另一端为排水端。净化区安装水泵，实现了全基地水体循环，四周采用草皮或聚乙烯网覆盖，防止坍塌及泥土流失。

1.2 各功能区建设

1.2.1 一级净化区（沉淀池）

位于净化系统的起始端，面积占整个净化区约40%，池深2.5 m 左右，使用非透水PVC 材质帆布，打造“Z”字形导流通道。池两边种植凤眼莲、再力花、美人蕉等水生植物，局部设置浮床，种植水生植物，覆盖面积为水面的30%～50%。一级净化区投放鲢、鳙等鱼类，适量投放螺蛳等滤食性底栖生物。

1.2.2 溢流坝

溢流坝位于一、二级净化区之间，为复合型墙体，长20 m、宽5 m，下半段由泥土堆砌而成，上半段用钢筋混凝土打造成“凹”型缺口，坝内放置宽2 m 左右的陶粒箱，其上端与沉淀池水位基本平齐。

1.2.3 二级净化区（曝气池）

位于整个净化系统的中段，面积占整个净化区约20%，区内均匀安装了3 组喷泉式曝气装置，每组功率为0.75 kW；另外安装一组微孔底增氧设备，功率为2 kW。其四周种植芦苇、蒲草等水生植物，每667 m再设置1 组浮床，种植水花生、狐尾藻等水生植物。

1.2.4 潜流坝

位于二、三级净化区之间，建设方式与溢流坝类似，由混合材料构成，其缺口与溢流坝的缺口成斜对角分布。“凹”型缺口两侧用空心砖堆砌成3 m宽的双层内空结构，其内填充鹅卵石、砾石、陶粒等吸附材料，顶部高出常态水位50 cm 左右。

1.2.5 三级净化区（生物净化区或蓄水池）

位于净化系统的末段，面积占整个净化区约40%，经前端多个环节处理后的水进入本区域，相当于蓄水池功能。周边立体种植多种水生植物，与二级净化区植物类似，同时每667 m设置1 组浮床。区内悬挂条状梨形环棱螺笼式繁育装置200 组，每组放养梨形环棱螺2 kg 左右。繁育的梨形环棱螺可以作为河蟹的天然鲜活饵料，降低养殖成本。

1.3 净化区水质及水生植物管理技术

每月使用1～2 次EM 菌（有效微生物菌剂，简称EM 菌）、光合细菌等复合微生物制剂或底质改良剂，定期使用生石灰调节pH 值。二级净化区中的曝气设施定期开启，增加水体溶氧量的同时也可起到除氮的作用。根据水位、水质变化决定系统补水、循环时间及循环周期。浮床水生植物过于茂盛时适当割除，长势过于稀疏时，及时补种。冬季到来前，枯死、腐败的水生植物及时清除，能够自然越冬的植物割除草头，无法自然越冬的植物及时打捞，于翌年春季再次补种。

2 试验方法

2.1 试验地点

试验地点位于常熟市沙家浜镇昆南村长洪滩河蟹标准化养殖基地，养殖池塘面积313490 m，尾水净化区面积46760 m，净化区占比约为15%。对养殖水体实时在线监测，增氧设施远程智能化管控，全场域可视化全覆盖。

2.2 河蟹养殖管理

蟹苗采用自行培育的“长江系列”新品种，规格为80～100 只/kg，每667 m投放1000 只。养殖池塘采用复合水草种植模式，品种的选择、栽种方式、播种时间等参考文献[9-10]的栽种方法，及时施肥，促进水草生根发芽。1月中旬，每667 m投放10 kg“太湖2 号”新品种青虾。清明节前后，每667 m一次性足量投放鲜活螺蛳200 kg，投放前，须用清水反复冲洗3～4 次，避免外源性丝状藻、病菌等带入蟹塘。池塘采用精细化投喂的方式，保证主养品种和套养品种均能充足摄食，投喂量的增减、每日投喂时间、极端天气条件下的管理等，参考文献[10，12]的方法操作。商品蟹根据市场价格、生长情况等及时捕捞上市。

2.3 水质检测

试验期间，随机抽取基地成蟹养殖塘1 口，对其养殖尾水排水口和三级净化区中的水质进行全程监测，共检测悬浮物、pH 值、氨氮、高锰酸盐指数、铜离子、锌离子、总氮、总磷8 个指标。从4月份开始，每月检测水质指标，按照《太湖流域池塘养殖水排放要求》（DB 32/T 1705—2018）和《池塘养殖尾水排放标准》（DB 32/4043—2021），评价各养殖时期水质达标情况。

3 结果与分析

池塘排水口尾水水质检测结果见表1，三级净化区水质检测结果见表2。由表1 和表2 可见，全年养殖尾水以及净化区水体共检测了9 次，覆盖了整个河蟹养殖周期。检测的8 个指标中，悬浮物、总磷、高锰酸盐指数、氨氮以及铜锌等6 个指标全年均未超《太湖流域池塘养殖水排放要求》（DB 32/T 1705—2018）和《池塘养殖尾水排放标准》（DB 32/4043—2021）（表3）。pH 值和总氮在少数月份有超标现象。养殖尾水pH 值检测结果显示（表1），4月份、7月份、8月份超过9.0；总氮指标在10月份超过5 mg/L。三级净化区水质结果显示（表2），只有总氮在10月份超过5 mg/L，超过了《太湖流域池塘养殖水排放要求》（DB 32/T 1705—2018），但未达到《池塘养殖尾水排放标准》（DB 32/4043—2021）二级标准。