不同日粮营养水平对小尾寒羊饲养效果的影响

唐维红

（甘肃省临夏县畜牧发展中心，甘肃 临夏 731800）

日粮营养水平是影响畜禽生长发育的关键因素，其中能量和蛋白质为最主要的营养成分[1]。研究不同营养水平对畜禽生长性能的影响，找到最适营养配比饲料，有利于降低养殖成本、挖掘增重潜力、加快增重速度，从而提高经济效益[2]。目前，研究人员就日粮营养水平对畜禽生长性能的影响进行了大量研究[3-6]，但对于7月龄小尾寒羊的研究还未见报道。本试验以小尾寒羊为对象，分析不同营养水平对羊只体尺、采食量、重量、屠宰性能、经济性能的影响，从而研究最佳日粮配比，为科学饲喂小尾寒羊、提高肉品品质、降低养殖成本、增加经济效益提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试羊只为7月龄小尾寒羊。不同营养水平的试验日粮由豆粕、麦麸、玉米面、菜籽饼、全株青贮玉米、磷酸二氢钠、预混料组成，共配制3种不同营养水平的日粮（表1）。

表1 不同日粮组成及营养水平

1.2 试验方法

选择出生日期相同或相近，发育正常，大小、体重基本一致的7月龄健康育肥小尾寒羊30只，随机分为3组，每组10只，分别做好标记或打好耳标。3组绵羊分别圈养在3个不同的羊舍中，第一组饲喂高营养水平饲料，第二组饲喂中营养水平饲料，第三组饲喂低营养水平饲料。试验前对羊舍进行消毒，并给所有试验羊只饲喂阿苯达唑进行驱虫，驱虫3 d，然后饲喂试验日粮。预饲期10 d，试验期60 d（2021年10月20日—12月19日）。试验期间3组羊只均自由饮水、自由采食，需保证食槽中一直有饲料。试验期间每周给羊舍消毒1次，确保所有羊只健康。

1.3 性状测定

1.3.1生长性能测定 试验前测量并记录羊只体重、体尺及日采食量等。试验期间每天记录采食量，并每隔15天称量1次羊只体重。试验结束后计算增重量、采食量、屠宰指标等。

1.3.1.1体重。每天晨饲前空腹时称量体重，增重量为试验结束后体重与试验前体重之差。

1.3.1.2体尺[7]。体高：羊只正常站立时最高点与站立面的垂直距离。体斜长：羊只正常站立时肩胛前端至坐骨结节后端的长度。胸围：羊只正常站立时肩胛骨后端围绕胸部一周的长度。管围：羊只正常站立时左肢管骨最细处的水平周径。

1.3.1.3日采食量。

1.3.2屠宰性能测定 试验结束后，每组随机挑选5只小尾寒羊，屠宰前1 d禁止采食，屠宰时先称量羊只活重，然后在颈动脉处屠宰，充分放血，环割去掉头和四蹄，顺腹中线开膛，取出内脏，称量胴体重量，同时计算屠宰率[8]。

1.4 数据统计与分析

用Excel 2010和DPS软件进行数据处理和分析。

2 结果与分析

2.1 不同日粮营养水平对小尾寒羊体重的影响

不同营养水平的饲料对羊只生长发育和消化有不同影响，因而对体重变化也有不同影响。从表2可以看出，试验前不同组别羊只的体重无显著差异，分别为45.63 kg、45.21 kg、45.82 kg。饲喂第15 d，3组羊只的平均体重分别为48.21 kg、48.16 kg、48.03 kg，此时高营养水平组羊只体重最重，但各营养水平下体重差异不显著。饲喂第30 d，不同组别体重差异逐渐增大，高营养水平组为51.24 kg，中营养水平组为50.86 kg，低营养水平组为49.53 kg，低营养水平组的体重显著低于其余组别，各组别羊只体重较试验开始时的体重分别高12.3%、12.5%、8.1%。饲喂第45 d，不同营养水平下羊只体重的差异进一步增大，高营养水平组为54.30 kg，中营养水平组为52.72 kg，低营养水平组为50.96 kg，高营养水平组显著高于低营养水平组。试验第60 d，各组别羊只体重分别为56.32 kg、55.56 kg、51.88 kg，分别较试验开始时高23.4%、22.9%、13.2%。试验期内高营养水平组、中营养水平组、低营养水平组羊只的平均日增重分别为0.18 kg、0.17kg、0.10 kg，低营养水平组平均日增重显著低于其余组。

表2 不同日粮营养水平下小尾寒羊的体重变化

2.2 不同日粮营养水平对试验羊只日采食量的影响

日粮营养水平的高低对动物采食量有一定影响，一般情况下日粮营养水平越高，动物采食量越少。从表3可以看出，试验期间不同营养水平组羊只采食量的差异非常明显，采食量由大到小依次为低营养水平组＞中营养水平组＞高营养水平组。不同试验时段，低营养水平组的采食量显著高于其余组，同时中营养水平组的采食量亦显著高于高营养水平组。

表3 不同日粮营养水平下小尾寒羊的日采食量

2.3 不同日粮营养水平对试验羊只体尺的影响

日粮能为动物正常生长发育提供能量、营养、矿物质等，营养全面、搭配合理的日粮能促进动物生长[9]。从表4可以看出，饲喂不同营养水平的日粮，小尾寒羊的体高、胸围、管围、体斜长均有不同的变化。饲喂第30 d，高、中、低3个营养水平下体高分别增加2.60 cm、2.39 cm、1.32 cm，胸围分别增加2.08 cm、2.21 cm、1.43 cm，管围分别增加0.34 cm、0.44 cm、0.22 cm，体斜长分别增加7.24 cm、6.17 cm、4.06 cm，其中体斜长增加最为显著。饲喂第60 d，体高、胸围、管围、体斜长等均有较大变化，高、中、低3个营养水平下体高分别比试验开始时增加4.03 cm、3.92 cm、2.65 cm，增幅分别为6.0%、5.8%、3.9%；胸围分别增加3.65 cm、3.91 cm、2.46 cm，增幅分别为4.8%、5.2%、3.3%；管围分别增加0.55 cm、0.57 cm、0.35 cm，增幅分别为6.4%、6.7%、4.1%；体斜长分别增加11.37 cm、10.84 cm、9.33 cm，增幅分别为17.4%、16.5%、14.3%。饲喂第60 d，体高、体斜长2个指标均以高营养水平组增加最多，其次为中营养水平组，低营养水平组增幅最小；胸围、管围2个指标均以中营养水平组增幅最大，略高于高营养水平组，低营养水平组增幅最小。

表4 不同日粮营养水平下小尾寒羊体尺变化

2.4 不同日粮营养水平对小尾寒羊屠宰性能的影响

日粮营养水平能够影响家畜对营养物质的吸收，进而影响屠宰性能和肉品品质[10]。从表5可以看出，屠宰前高营养水平、中营养水平、低营养水平3个组别的活重分别为56.32 kg、55.56 kg、51.88 kg，高营养水平较中营养水平高1.37%，差异不显著；较低营养水平高8.56%，差异显著。屠宰后高、中、低3个营养水平组的胴体重分别为32.42 kg、31.89 kg、28.16 kg，高营养水平较中营养水平高1.66%，差异不显著；较低营养水平高15.12%，差异显著。3个营养水平下的屠宰率分别为57.56%、57.40%、54.28%，差异不显著。

表5 不同日粮营养水平下小尾寒羊的屠宰性能

3 结论

家畜生长发育会受其品种、年龄、性别、营养水平、饲喂方式、管理模式等因素影响，其中营养水平直接影响生长性能[11]。本试验结果表明：饲喂不同营养水平的日粮对小尾寒羊生长性能均有一定影响，但对屠宰率无显著性影响。试验第60 d，高、中、低3个营养水平的羊只体重分别较试验开始时高23.4%、22.9%、13.2%，平均日增重分别为0.18 kg、0.17 kg、0.10 kg，屠宰后胴体重分别为32.42 kg、31.89 kg、28.16 kg。无论是屠宰前活重还是胴体重，低营养水平组均显著低于其余2个组别，说明饲喂高、中营养水平的日粮均有助于小尾寒羊增重，但高营养水平的日粮增重效果最好。