品种和立地条件对核桃嫁接与新枝生长的影响

申建国，郝苑汝，卢 璐，杨 洲，翟梅枝,3*

(1.黄龙县核桃产业开发服务中心，陕西 黄龙 715700；2.西北农林科技大学林学院；3.陕西省核桃工程技术研究中心 陕西 杨凌 712100)

核桃是我国重要经济树种，位列“四大干果”之首，而我国核桃树以实生居多，果品质量参差不齐。所以，尽快改善中国核桃品质，大量生产优质果品已成为核桃生产中亟待解决的问题。高接换优是目前进行核桃实生树改造的唯一途径，也是改造核桃低产低效林、提高核桃产量和品质的有效方法[1]。通过高接改造可实现核桃生产的良种化、区域化和商品化。砧木和接穗质量是影响嫁接成活率的重要因素，而核桃接穗的生活力直接影响核桃高接换优的成功与否，接穗发育充实、芽体饱满、体内贮藏的营养物质较多，嫁接就容易成活，反之则不易成活[2-5]。肖良俊等[6]研究表明，当核桃接穗水分损失5%～10%时，嫁接成活率在60%以上，失水在8%左右时嫁接成活率最高。与其他果树比较，核桃受其生理特性、立地条件、气温和降雨量等影响，不仅嫁接难度较大，而且嫁接成活率不稳定[7-12]。本研究对不同立地条件、不同品种接穗的嫁接成活率、嫁接后新梢生长量进行调查分析，以期为核桃高接换优新技术推广提供理论指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料及来源

1.1.1 接穗 核桃接穗品种有香玲、西林3号和西洛2号等3个。接穗条来源：香玲来自黄龙县核桃产业开发服务中心，西林3号、西洛2号来自西北农林科技大学核桃试验站采穗圃。穗条保存于2～3 ℃恒温冷库中备用，每捆50根，按品种标记。嫁接前，先进行穗条催醒。嫁接时，选择充实、髓心小、芽饱满、无失水、无发芽、无病虫害的健壮枝条作为枝接穗条。

1.1.2 砧木 晚实核桃实生树，树龄9 a，平均株高4.5～5 m，胸径12～15 cm。树势生长旺盛，抗逆能力和嫁接亲和力均强。嫁接当天截干进行枝接改造。

1.2 试验地情况

试验在陕西山阳县十里街办郭家村和陈坪村进行，此地为秦岭南坡中低山区，亚热带向暖温带过渡、季风性半湿润山地气候，气候温和，四季分明，平均气温13.1 ℃，年均日照时数2 134 h，年均降水量709 mm，年均无霜期207 d，全境平均海拔1 100 m。低产实生核桃树多分布于山地梯田边堰及山峪、梯田内，以林粮间作为主，集约栽培者较少。试验嫁接地分为川道山峪平地和山沟坡地两种类型。山峪平地海拔680 m，土壤厚1～2.5 m，pH 值6.8～7.3，栽植密度495株·hm-2；山沟坡地海拔约695 m，土壤厚0.5～1 m，pH 值6.8～7.2，栽植密度也是495株·hm-2。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 本试验为不同嫁接品种和不同立地条件2个单因素试验，除处理不同外，嫁接方法、园地技术管理等条件一致。

(1)不同品种嫁接比较试验

在山峪平地选取生长势基本一致、树龄相同的实生核桃树作为嫁接改造对象(即砧木)。试验的香玲、西林3号和西洛2号等3个品种各嫁接50棵，分别挂标签标记。5月上旬统计不同品种嫁接的枝成活率和株成活率。

(2)不同立地嫁接试验

分别在山峪平地和山沟坡地两种立地条件选取生长势基本一致、树龄相同的实生核桃树作为嫁接改造对象。嫁接品种为香玲，嫁接时在2种不同立地条件随机各选200株实生树嫁接，并测定记录砧木胸径；5月上旬进行枝成活率和株成活率调查。同时选取不同立地条件嫁接成活的30株编号、标记，从5月中旬开始每隔3 d调查1次新梢生长量。

1.3.2 试验实施

(1)嫁接时间

2020年3月底至4月上旬，为期10 d。

(2)嫁接方法

采用西北农林科技大学核桃试验站正在推广的核桃高接换优新技术——“包膜、遮荫、舌接”法进行枝接改造。根据树干截面的胸径每株树嫁接2～3个接穗。

(3)嫁接后管理

核桃树嫁接后管理主要包括：除萌、放风、防风折、松绑、病虫害防治等,按常规方法进行。

(4)调查内容

5月上旬调查嫁接树的放水口个数、胸径，嫁接枝成活率、株成活率；5月中旬至6月上旬调查嫁接成活后萌发新枝的长度。

1.3.3 数据整理与分析 所得数据采用Excel和Origin软件进行数据整理与分析，数据为算术平均数。

2 结果与分析

2.1 接穗不同品种对嫁接成活率的影响

在山阳县山峪平地进行的砧木生长势基本一致、树龄相同的实生核桃树嫁接不同品种嫁接成活情况调查如表1。

表1 不同品种接穗的嫁接成活情况

由表1可以看出，各个品种的接穗嫁接后，枝成活率86%～95%，株成活率92%～98%。不同品种的接穗中，晚实品种西洛2号的嫁接成活率最高，枝成活率和株成活率分别达到95%和98%；香玲和西林3号的株成活率也都在90%以上，分别为94%和92%。因此，在砧木粗度基本一致、嫁接方法相同、放水口数量基本相同的情况下，嫁接成活率因接穗品种的不同有所差异。分析原因可能有三个：一是“包膜、遮荫、舌接”法核桃高接换优新技术在接穗切面程度、穗条保湿保温、砧木放水和除萌等多方面规范化操作保证了较高的嫁接成活率，排除了众多影响核桃嫁接成活率的不利因素(如：温差大、降雨等)，致使不同品种嫁接成活率有差异，但差异不大；二是不同嫁接者技术水平可能不尽相同，加之放风先后、接后管理状况也存在些许差别；三是西洛2号与砧木同为实生晚实类型，嫁接亲和力更强。

2.2 不同立地条件对嫁接成活率的影响

在山峪平地和山沟坡地不同立地条件选取生长势基本一致、树龄相同的实生核桃树用同一品种香玲嫁接的成活率调查结果如表2，从中可看出，枝成活率和株成活率均为：山间坡地>山峪平地，其中，坡地的枝成活率为85%，且株成活率高达96%。表明在陕南适合核桃生长发育的山区，山间坡地的嫁接成活率高于山峪平地。

核桃伤流现象是影响核桃嫁接成活的重要因素之一。嫁接前放水不充分，会导致砧木上端锯口大量冒水(即伤流液)，伤流液中的单宁、多酚等物质会聚集在嫁接口处，影响砧穗呼吸，进一步造成愈伤组织无法形成，致使接穗死亡。山间坡地嫁接成活率高于山峪平地可能是由于山间坡地贫瘠、伤流现象较轻，5月10日调查发现，山峪平地上嫁接的核桃树仍有部分砧木锯口处大量冒水，这可能会使得嫁接口砧穗间发生呼吸障碍，是山峪平地嫁接成活率较低的主要原因。4-5月山阳县雨水较多，也是影响嫁接成活率的因素之一。

表2 不同立地条件下香玲品种的嫁接成活率

2.3 不同立地条件对新梢生长量的影响

根据植物生态学原理，每一种植物都有一定的适宜生存环境，同种植物在不同的生存环境其生长表现会存在差异。不同立地香玲品种嫁接成活后，新梢生长情况如表3。

表3 不同立地条件下香玲品种不同日期的新梢长度 单位：cm

从表3中可以看出，6月2日以前，在适生坡地上新梢的生长量较平地大，长势强劲，似乎与人们认为的坡地贫瘠、土层薄，长势应缓慢常理相悖。这是由于此次嫁接试验地是适生坡地，土层适中，肥力适中，与平地嫁接唯一不同点是砧木放水口数目，即山坡地上的砧木放水口略少于平地，使得坡地嫁接树在成活和放水口愈合后，能将更多的营养物质输送到接穗萌发的新枝上，从而促进枝叶快速生长。到6月6日，嫁接刚2个月左右，平地上嫁接树的新梢生长量超过了坡地，表现出加速生长的势头，部分枝条长度达到100 cm左右。由此可看出，生长在平地的核桃实生树经过嫁接，其后期树势恢复快，更有利于核桃树的生长发育。

从表3还可看出，5月17-29日，不同立地条件嫁接后萌发新梢生长量坡地明显高于平地，且差别越来越大，5月29日时两者差值达到7.49 cm；之后平地新梢生长量加速生长，6月2日时两者的差值缩小至1.87 cm；6月6日山峪平地新梢生长量反超坡地，原因可能是平地土肥水条件好于坡地，嫁接树在砧木放水口愈合后新梢生长量进一步加大时所需水肥条件能得到更好的满足，生长速度也就更快。

3 结论与讨论

本试验采用舌接的嫁接技术，在相同立地条件—山峪平地上选取不同接穗品种香玲、西林3号和西洛2号对实生核桃树进行改造，结果表明3个品种的接穗嫁接后，枝成活率86%～95%，株成活率92%～98%。其中，晚实品种西洛2号的嫁接成活率最高，枝成活率和株成活率分别达到95%和98%；香玲和西林3号的株成活率也都在90%以上，分别为94%和92%。马济明[13]在对成都市双流县采用相同的高接换头方法进行核桃树品种改造换优比较试验时，以漾濞、云新7926和新疆早实核桃3个优良品种为接穗，研究结果显示，漾濞和云新7926嫁接成活率较高，平均成活率分别为87.40%和68.89%，漾濞品种成活率最高，但还略低于本试验的西洛2号。

本试验在山峪平地和山沟坡地两种立地条件下选取生长势基本一致、树龄相同的实生核桃树进行相同品种香玲嫁接。结果为山间坡地枝成活率和株成活率均高于山峪平地，其中坡地的枝成活率为85%，株成活率高达96%；新梢生长量在嫁接后2个月内为：山间坡地>山峪平地，2个月后为：山峪平地>山间坡地。胡刁等[12]在陕西省宁陕县(山坡地)和商州区(平地)2种不同立地条件，选取与本试验相同的砧木直径(12～15 cm)，试验分析核桃高接换优成活率及生长量主要影响因素，结果为2种立地条件核桃平均株成活率都在88%以上，宁陕地区株成活率达到95.24%，接穗成活率也达到92.86%，远高于商州区，与本试验结果一致。

本试验初步结论为，嫁接成活影响因素较多，如接穗品种、立地条件等，在陕南适合核桃生长发育的山区，西洛2号品种可作为高接换头的优良接穗来源，同时山间坡地的嫁接成活率高于山峪平地。