安康狮头柑不同性状优良单株初选

庞同汇，包俊文，向甲斌，吴晓燕，鲁周民*

(1.西北农林科技大学林学院，陕西 杨凌 712100；2.旬阳市林业技术推广站，陕西 旬阳 725000)

柑橘(Citrusreticulata)为芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus)植物的总称，作为世界上最受欢迎的水果之一，也是一种重要经济作物[1]。香橼、柚和宽皮橘作为柑橘家族的三个祖先经杂交产生了大量柑橘品种[2]，其中宽皮桔、柚子、柠檬、甜橙等为主要栽培品种[3]。至2017年，全世界有138个国家生产柑橘，栽培面积953.33万公顷，产量1.84亿吨[4]。中国柑橘面积和产量自2007年以来一直占世界首位[5]。中国柑橘生产传统优势区主要分布于长江上中游，鄂西—湘西，赣南—湘南，西江，浙南—闽西—粤东[6-7]。由于近年来南方沿海地区柑橘产业受黄龙病影响严重，产业发展有逐渐向中西部转移趋势[8]。

安康市地处秦巴山区腹地，被秦岭及大巴山结合部环抱，形成东南开口的喇叭形山间盆地，属于我国最北缘的柑橘生产区[9-10]。当地特色柑橘品种狮头柑，又名皱皮柑，因果皮常有皱起如狮头得名，是安康地区特有的亚热带常绿果树柑橘品种[11]。作为天然橘柚杂交品种，果香独特，口感甜酸带苦，果肉含硒、铁、钙等多种矿物质，抗炎效果良好，常食具有泄火明目、生津止渴等多种功效[12-14]，受到消费者尤其是当地消费者喜爱。加之安康地区气候温暖湿润，海拔低于500 m的大部地域特别是汉江及其支流流域附近适合发展狮头柑产业[15-18]，近十多年，以旬阳市为代表的狮头柑种植面积稳中有增，经济效益良好，狮头柑栽培面积3 466.7 hm2，年综合产值1.2亿元[19]。但由于受到传统观念的影响，旬阳市早期狮头柑栽植多采用实生苗，生产中性状分离较多、较大，同时“大小年”现象严重，果实品质不统一[20]。为了充分发掘利用狮头柑的种质资源，给产业后续高质量发展提供优良品种支撑，以安康市现有实生苗大树结果园为对象，进行优良单株调查与初选，为狮头柑优良品种选育提供基础材料和数据。

1 材料与方法

1.1 选优区域概括

安康市地理位置北纬31°42′～33°49′、东经108°01′～110°01′。以实生苗繁育的狮头柑种植区主要分布于旬阳市吕河镇冬青村、张滩镇田湾村。该地为我国南北气候过渡地区，凉亚热带气候类型，年均气温15.5 ℃，无霜期253 d，年均降水量约1 200 mm，年均日照时数1 610 h，土壤主要有黄褐土、黄棕壤和水稻土[13]。

1.2 狮头柑优树选择标准

根据多年狮头柑丰产栽植技术研究与服务经验以及消费者对果品的需求，制定出优株选择标准为：种实繁殖，进入结果期，单位面积树冠投影年产狮头柑0.5 kg·m-2以上，平均单果质量大于100 g；果实外观性状典型，果肉口感优良，平均果皮厚度小于5.65 mm、可食率大于55%；果实成熟期一致，树体健壮，树势良好，抗逆性强，无严重病虫害。

1.3 选优方法

在宣传基础上，动员广大栽植农户选报狮头柑优良单株，再由科技人员对选报优树的树高、冠幅、树形、树势、结果枝性状、株产量等进行调查测定、记录标记；2021年11月下旬狮头柑成熟时对标记的优树进行单株产量、果实性状测定。

1.4 指标调查与测定

果实含水量测量参照张涵的方法[21]，枝条开张程度、树体基径、冠幅、纵径、横径、果形指数(纵径/横径)、果皮厚度、单株结果数量与产量、果实囊瓣数、果实可食率等采取常规方法测定或计算。

1.5 数据分析统计

采用Excel2016、SPSS 25.0软件进行数据整理与分析。

2 结果与分析

2.1 初选优良单株数

按照选优步骤、标准，经对以旬阳市吕河镇、张滩镇近200 hm2为主狮头柑果园的普查、筛选以及对农户报选优株的观察、测定，初选出主要特征性状优良的单株17株，其主要性状表现如表1、表2及表3。

表1 狮头柑优良单株生物学特征

表2 果实外观及产量

表3 优良单株果实性状

2.2 初选单株树形

初选的17株单株树形基本为自然圆头形，按优树生物学特性将枝条开张程度分为3类：开张角度<30°的为枝条直立，生长势旺盛；开张角度30°～45°为较开张，生长势较强；开张角度大于45°为开张角度较大，生长势中等。大部分优树枝条开张程度较小，生长势较强，不同优树树冠形不一致，导致冠幅也各有差异。

2.3 初选单株产量

实生繁殖的狮头柑果园栽培，丰产性较好，每个优树的果实大小比较均匀，但由于树龄以及栽培管理等差异，不同优树的树体大小、单株产量与单位树冠投影面积产量存在较大差异。从表2可知，单株产量最小的17号只有4.05 kg，这主要是因为树龄小且管理不到位造成的产量损失较大，单株产量最大的3号达到了192.08 kg，所有优树单位树冠投影面积产量0.52～11.84 kg·m-2，其中大于7 kg·m-2的单株有4号、5号、6号、11号、12号和14号，共6株。

2.4 初选单株果品外观

由表3可看出，所选的17株优树涵盖了所有在果实外观方面的不同性状分化，有着广泛代表性，果实性状按凸起纹路有横纹、纵纹2种类型，纵纹深浅各有不同，按光滑程度有凸起、光滑、畸凸(果实表面部分区域严重凸起)3种类型，果实顶部有凹、平、凸3种类型，形状按果形指数可分为4类：≥0.73为圆果，0.7～0.73为较圆果，0.65～0.69是较扁果，≤0.65为扁果。

2.5 初选单株果品品质

由表3可知，17株优树平均单果质量为116.87 g(15号)～199.21 g(2号)，除了9号、14号和15号小于150 g外，其余14株均大于150 g；果皮厚度最厚为3.22 mm(15号)～5.65 mm(10号)，其中果皮厚度小于4 mm的有4号、5号、14号和15号4株；可食率56%～69.1%，可食率≥64%的有4号、5号、7号、9号、13～17号，共9株。

2.6 优选单株

从初步调查选出的单株看，对于不同的性状指标，在各单株间都存在不同差异，综合考虑不同指标性状，目前4号和14号在多项指标排序结果中都靠前，其次是5号、2号、9号也有部分指标突出，优选单株的果实外观包含纵纹扁果、纵纹圆果与光滑圆果，枝条开张程度除5号较小其他都是中等。

2.7 中选单株性状分析

对中选的17株优树的11个性状进行统计分析，结果见表4。可以看出平均单位树冠投影产量、单果质量、果皮厚度以及可食率等指标均已超过优树的选择标准，表现出显著优良性状特征。变异系数计算结果表明，单株产量和单位树冠投影面积产量存在较大差异，而可食率、含水率和囊瓣数在所有优树间差异不大。说明在以种子繁殖的实生苗建园栽培情况下，虽然外观性状有较大分化变异，但在果肉水分含量、可食率和囊瓣数等性状方面保持了较好的遗传稳定性。调查发现，个别果园中，由于果农生产管理水平不高，有些单株虽然具有优良的独特性状，但在产量指标方面不够理想，因此还需要进一步调查观测。

表4 狮头柑中选优树性状统计分析

3 结论

经过性状比较研究，初步选出具有独特性状的狮头柑优良单株17棵，具有丰产稳产、果实性状独特、果实大小均匀、水分含量与可食率高等特点，其中4号和14号优树在产量、可食率、果皮厚度等多个指标中排名靠前，综合表现好，其次5号、2号、9号也有部分指标突出，可作为候选单株进行进一步深入调查观测。

作为安康特有的本土柑橘品种，狮头柑果实含有多种抗氧化成分和矿物质等营养物质，具有独特的保健效果和药用价值[22]。近年来因种植狮头柑具有很好的经济效益，安康地区狮头柑种植面积不断增加，但生产中缺少良种引导，苗木来源比较混乱。本研究初选的17棵狮头柑优良单株，单就果实性状而言，有近圆果与扁果，果皮有薄有厚，外观有纵横纹、光滑、畸凸等类型，另外在果实大小，产量上也存在一定差异，为进一步的良种选育奠定了材料基础。