苹果树“两主枝开心形”的修剪与整形

姜中武 邵 刚

（1山东苹果·果业产业技术研究院，烟台 264000；2龙口市南村果园果业有限公司，龙口 265702）

‘两主枝开心形’是一种新式苹果整形模式，可以解决现有的苹果规模化建园成本高、生产高质量苹果难度大、果园寿命短及投资回报率低等问题。它从整形入手，解决制约苹果高质量生产的难题，做到了树形、机械和人工的有机结合，降低了建园成本，提高了机械化利用率，人员工作效率高，节省劳动力，降低劳动强度和管理成本，光照利用率高，果园空间利用率高，苹果品质优，品质一致性好，大幅提高一级果成品率。可以规模化、标准化、水肥一体化、机械化管理，达到优产、丰产，并可长期收益（50年以上），大幅度提高综合效益。

1 两主枝开心树整形

‘两主枝开心形’的培养整形要点，一级枝开张，二级枝平，三级枝下垂结果。简而言之，“一张、二平、三下垂”，如图1、图2。

图1 ‘两主枝开心形’整枝示意图

图2 ‘两主枝开心形’第3年树形

1.1 第1年修剪

以乔化着色好的苹果品种‘紫弘’为例，选用2 m以上无分枝的健壮苗木，栽植株行距2.5 m×6 m，定干高度1.3～1.4 m，剪口下20 cm处选出对生的两个主枝，待主干枝和竞争枝长至30 cm时，将其疏剪，夏季直接培养2个分别向行间生长的永久主枝，也称一级主枝，两个一级主枝与主干以60～80 °基角向两侧开张生长。主枝基部距地面2 m，梢部距地面2.2 m，待主枝长至2.5～3 m，疏除其它所有多余的枝条。

1.2 第2年修剪

在主枝长度1 m处短截，培养一级主枝两侧的二级枝，枝间距40～60 cm，呈鱼刺状交错排列，每个一级主枝上保留10个以上二级侧枝。二级枝角度90 °左右，基本与地面平行。促发一级主枝的延长枝总长度2 m。

1.3 第3年修剪

根据树体空间布局，在二级枝上培养下垂结果枝，也称三级枝。通过二级枝的叶丛结果，同时培养结果枝成花，并果枝下垂，促进成花。

1.4 第4年修剪

利用果苔副梢连续结果和长、中、短下垂结果枝结果。整树全部是下垂结果，靠主干的三级枝适当留长。调节背上枝条补空，一级主枝在留好作业道的情况下，适当回缩。

2 ‘两主枝开心形’苹果树的优点

2.1 级次小，易懂好学

‘两主枝开心形’树形分为一级枝（主枝）、二级枝（侧枝）、三级枝（结果枝），减少了级次，管理修剪简单易学。主要采用拉枝、疏除、甩放和回缩修剪方法，适宜全年修剪，过粗、过强、过旺、过密、背上直立、背下、细弱、老弱的枝基本全疏除。一级枝的培养要注意调整枝头高度并保持强势，以尽快扩冠占领空间；出现抬头的，采用拉枝或去上留下的方法进行调整，有低头的要换枝抬头。在主枝上选择侧面生长的枝条作为二级枝培养，注意不要留对口枝；树龄4年以内的二级枝每20～30 cm保留1条，4年以后每50 cm左右保留1条，5年后每个一级主枝上保留10条以上二级枝。二级枝与一级枝的夹角为70 °～90 °，并调整与地面平行，全园保持一致。冬季修剪时与相临果树的二级枝交叉部分回缩剪去，超过主枝粗度1/3的二级枝疏除。结果枝的修剪，根据立体空间的占用分别保留中、长、短下垂结果枝，并根据生长情况逐步更新。总体注意调整一级枝和二级枝的粗长比，增强主枝和侧枝的承担力。

2.2 透光率高，结果时间长

调整二、三级枝的密度，保证透光率。调整一、二、三级枝的枝干比，一级枝为永久枝，二级和三级枝都是临时枝，连续结果3-5年后及时更新，保持新枝壮枝结果。果实保持下垂，果实成品率高。即使30年后，也能保持优产、丰产、稳产。

2.3 产量高，果实品质好

该树形一级主枝和二级侧枝角度开张，平行均匀分部，占领果园上部空间，各部位受光均匀，不分内膛和外围，果实内在品质好，品质一致性高。因光照好，花芽分化也好，不分大小年。本树形全部下垂结果，果形端正，不易产生枝叶磨伤，一级果比例大；纵向与横向立体空间利用率高，可持续优产丰产。结果部位离地面高度合理，挂果部位距离地面60～200 cm，不论是修剪、拉枝、套袋、脱袋、摘果等工作都更容易，人工管理操作也方便，不需要爬蹬梯，不用机械操作平台，盛果期全树80%的人工操作站在地面即可完成，最高处踩个小凳即可，对比其它树形，大幅度提升了人工工作效率，降低了人工成本，并且降低了劳动强度和危险性。

2.4 投资少，易管理

可根据土地肥力确定株行距，土地肥力大要扩大行距和株距，地薄则减少行距和株距。一般情况下，每667 m2种植30～50株。因所有的主、侧枝大约在一个平面，光照利用率高且均衡，对种植行的方向没有固定要求。两个主枝开张方向也没有固定要求，可向行间开张，也可以顺行开张。可根据地形灵活设置，每个地块的种植方式一致即可。相对于现在流行的矮砧密植栽培，建园成本只需要矮砧密植栽培的两成，投资回报率高。不用支架，投资极小，并可以标准化管理、机械化管理。