日咖夜酒，探寻年轻人的解忧地图

文 马维佳

有人说，年轻人的“酒文化”，是度数越来越低，颜值越来越高。当喝酒这件事从饭桌上的“必修课”变成了闲暇时的“选修课”，也就愈发令人精神愉悦起来。昏暗的灯光与喧嚣的背景音乐不再是外出喝酒的标配，走进一家小酒馆，也许和走进一家网红餐厅没有太大分别。

“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”于当下的年轻人而言，解忧消愁是面对巨大压力下的自我调适，自然需要一些仪式感。就连“早C晚A”也被赋予了新的语意——早上一杯Coffee，美其名曰“周一美式，一周没事”，晚上一杯Alcohol（含酒精饮料），结束一天的疲惫。“何以解忧，唯有杜康。”不用担心喝得酩酊大醉，只需微醺，就能收获清醒时不具备的轻松与快乐。

绿狗·动物凶猛Arbitrary

走在十全街街头，一块粉色招牌映入眼帘，没有任何文字，只有一只墨蓝色的狗吐着绿色的舌头，就是这儿了。

夜幕降临时分走进店里，迎接你的是蓝调与橙调交织的昏暗光线，仿佛置身于落日沙滩。吧台后满墙陈列的酒瓶仿佛在无声地邀请你——和落日余晖来一场热情浪漫的约会，如何？

与店名呼应，酒水的命名也绕不开各式各样的动物——口味偏甜微酸，入口温润细腻的，名为“甜狗”；和三五好友一同小酌，“虎朋狗友”是不错的选择；若是想要不含酒精的饮料，则可以尝试“蓝蜻蜓”“火烈鸟”……登上二楼小露台，夜间的风里都带着夏日的暖意，“酒不醉人人自醉”，大抵如此。

Bar Boozy

无论是装修风格，还是进门走过的长长廊道，这家小酒馆都可以用“别有洞天”来形容。沿着自动感应灯登上二楼，才另有一番天地。

店铺整体风格惬意闲适，大量绿植分布在卡座周围，户外椅、藤蔓天花板与自然裸露的红砖墙壁让人以为误入了原始山洞，迷你的石板路造景却又颇有江南风味。

在这里，选择困难症不必担心在眼花缭乱的酒单里迷失了方向，只要把你想要的风味、度数告诉调酒师，就能得到一份开盲盒般的惊喜。正如店内招牌所写：“三杯入口，万虑皆消。”在这家轻轻播放着爵士的小酒馆里，既可以和吧台内的调酒师畅谈，也可以约上三两个好友在卡座里聊天。毕竟喝得开心，才是最重要的嘛。

Xenon氙

白色的门头，没有一丝多余的装饰，正如店名“氙”一样——空气中的惰性气体，无色无味，摒弃了纷繁复杂，化繁为简。

这座坐落高新区的小酒馆，由于就在警务室旁边，而被调侃为“喝酒最安全的地方”。简约大气的极简风格，让一心一意享受酒品风味成了最重要的体验。即使不喝酒，巴斯克芝士蛋糕、冰摇阿华田也是来客们的心头好。沙发旁的日落灯一开，就让角落的空气变得温柔起来，仿佛下了班后回到家，窝在沙发一角，小口品尝夜晚的愉悦。

疫情下，主理人还推出了鸡尾酒外卖，延续了店内酒品简洁干净的味道，值得尝试。

Birdland飞度精酿啤酒餐吧

喝多了鸡尾酒与威士忌，也可以适当换个口味，李公堤的这家老牌精酿酒吧，就是不错的选择。

倘若一时间纠结，不知道在众多品类中选择喝点什么，可以试喝几款，找到最适合自己的风味。夏日的夜晚，就着晚风，和三五好友坐在店外喝上几杯。酒足饭饱，逗一逗温顺的萨摩耶，也算是消遣时光。

除了喝酒，这里的汉堡、披萨、薄饼等各色主食也相当正宗。墙上的各色装饰极具氛围感，手写的价目表、世界地图上的照片，甚至还有立柱上的“飞度酒神榜”……常常光顾的熟客还可以拥有自己的专属“会员杯”，挂于一侧墙上。

解药·antidote Café＆Bar

在粉墙黛瓦的建筑群落中，有一家外观看上去与周身无异的小酒馆，极具江南水乡风格的屋檐上立着店名。店内人影幢幢，推开门进去，则全然是另一番风格。

如果用三个关键词来形容这家店的风格，应当是简洁、线条、高级感。以黑色为主调的空间并不花哨，搭配特别定制的胡桃木黄铜茶几，于细节处体现质感。在这样一个富含设计感的空间里，无论是酒还是咖啡，出品都得到了严格的把控。

如果有空，还可以来参加店里定期举办的咖啡杯测会、威士忌品鉴会、冠军客座等活动，于闲暇中享受一场专业的体验，感受别有洞天的惊喜。

GOATEE

平江路的这家酒馆，被网友评为苏州鸡尾酒吧的“鼻祖”。

一扇复古小门似乎不太显眼，轻轻叩开，仿佛进门就是一片未知的异世界。两层的空间并不算大，但有不少熟客，谈笑风生，好不惬意。做旧材质的木制长桌和暗黄的吊灯，墙边的油画与同色系的旋转楼梯，让人恍惚是不是走进了《La La Land》里男女主重逢的那家有鸡肉、啤酒和爵士的Seb’s酒馆。

昏暗的灯光下，依旧是熟悉的无酒单模式，调酒师小哥似乎很能把控客人的心思，“只要你来，就有你喜欢的酒喝”。想要和帅气的小哥聊天，可以坐在吧台，和朋友一起来，也可以选择二楼就座。除了喝酒，这里的黑松露羊奶酪美式薯条、美式芝士香肠，用来佐酒垫肚子，都很不错。

IBIZA

当下的年轻人走进一家酒馆，不仅仅是品尝美酒的风味，也是为美好的质感、氛围而消费。在这家小酒馆，主理人对鸡尾酒的情怀与热爱便可尽数体现。无酒单模式，对选择困难症和喝酒小白都很友好。来

一杯IBIZA特调，将你想喝的口味告诉调酒师，便能收获一杯口味与颜值兼具的鸡尾酒，何乐而不为？

这里的门头很小，也许很轻易就擦肩而过。店内的灯光暗得刚刚好，足够让你看清店内陈设。满墙的拍立得相片、一尘不染的陈列酒品，让客人的消费体验直线上升。“我有酒，你有故事吗？”一张老照片的背后，也许就是一群酒友举杯共饮的美好回忆。

竹彩sake house

夏天的夜晚，如果喝腻了鸡尾酒，也可以来这家日式清酒吧品味一番。门头与墙面融为一体，高级的黑金配色与周围的喧闹区隔开来，让人目不转睛。

走进店里，是独立的清酒零售柜，再往里走便是吧台。店内的酒类相当之丰富，160+酒水种类给足了顾客想要的独特性与适配度，就连鸡尾酒也是用日本清酒和烧酒调制而成。点单前倘若不知道要喝什么，也可以先行品尝，再做选择。

在这里，安静的氛围让人不忍心打破，连说话也是柔声细语。“一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒”，于淮海街喧嚣的氛围中享受独一份小众静谧的微醺，着实浪漫。

NOD

喝酒对于年轻人而言，本就是一件轻松、愉悦的事情，这也是NOD希望通过酒品与服务提供给客人的感觉。侘寂风的装修风格力求还原“返璞归真”的原始状态，水泥原墙上没有过度的装饰，香薰蜡烛、灯饰与绿植的搭配恰到好处。在这里，灵魂的释放与自由出走，是短暂逃离生活压力的宣泄口。

夏日的到来，让店内酒品的口味更加清爽合口，却又不会随波逐流。经典之外的特色，则始终是店内产品研发的一大方向。酸甜口的葡萄金汤力是许多人的选择，无酒精特调的能量杯、起风了则适合许多不爱喝酒精的客人。当然，各人有各人的喜爱，万一最爱的永远是下一杯“未知”的体验呢？

CARPE DIEM BAR

墨绿色的门头神秘而特别，在这里，点上一杯鸡尾酒，抛掉“打工人模式”，开启一个微醺的夜晚。

这里面积不大，却格调十足。进门一排玻璃橱柜展示着店主钟爱的手办与周边，弧形大屏幕放着电影，小沙发与丝兰的搭配相得益彰。除了坐在吧台和调酒师聊天，临窗而坐，也可享受一番高楼林立、万家灯火的美景。

在拉丁语中，Carpe Diem意味着“抓住当下，及时行乐”，似乎完美映照了年轻人的“喝酒哲学”。在这样的微醺圣地，任何人都可以抛开生活的压力，任自己去探寻关于夜晚、关于美酒、关于苏州这座城市的魅力。