院士简介

首席专家 单 杨 院士

单 杨（1963— ）， 湖南攸县人， 食品工程专家， 现任湖南省农业科学院院长， 研究员， 工学博士， 博士生导师； 科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全” 负责人， 柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室和农产品质量安全风险评估实验室（长沙） 主任。

工作37年来， 一直从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、 关键技术研究和工程科技应用与推广， 创立连续、 清洁和标准化加工技术及基础研究， 构建资源高效、 高值综合利用技术及基础研究， 创新开发加工原料绿色贮（冻） 藏技术及配套设施。 单杨院士是国家“万人计划” 科技创新领军人才、农业农村部“科研杰出人才”， 以第一完成人获国家科技进步二等奖2 项、 中国工程院光华工程科技奖1 项、 湖南光召科技奖1 项、 湖南省技术发明一等奖1 项、 湖南省科技进步一等奖2 项，主编著学术著作6 部（ELSEVIER 英文专著2 部）， 以第一或通讯作者发表论文168 篇， 以第一发明人授权发明专利26 件， 与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7 项。

2021年， 单杨当选中国工程院院士。

单杨院士创新团队澳优工作室揭牌仪式

单杨院士创新团队龙牌食品工作室签约揭牌仪式

单杨院士工作站落户绝味食品， 助力绿色食品生态产业链发展

主要科研平台

平 台 名 称 批准机构柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室果蔬加工与质量安全创新团队国家柑橘质量安全监督检验中心（赣南、 湘南、 桂北）农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）国家柑橘加工技术研发专业中心（湖南）农产品加工与质量安全创新团队农业农村部柑橘综合利用产地加工技术集成基地全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构农业农村部果品加工与综合利用技术集成科研基地食品企业质量安全检测技术示范中心柑橘湖南省工程实验室湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室湖南省产业技术基础公共服务平台国家发改委科技部农业农村部农业农村部农业农村部农业农村部农业农村部农业农村部农业农村部工信部湖南省发改委湖南省科技厅湖南省科技厅湖南省工信厅

科技成果转化

与湖南熙可、 台湾佳美、 广东波顿、 浙江丰岛、 广东新会陈皮村、 湖南辣妹子、 山东乳山、 湖南康麓、四川迪澳、 山东安德利等省内外果蔬加工企业建立紧密的产学研合作关系， 相关技术成果经企业转化应用后产生了显著的经济效益、 社会效益和生态效益。

与广东省农业科学院、 新会陈皮村市场股份有限公司共同组建广东新会陈皮研究院， 单扬院士任首任院长

原省委书记张春贤（右二）、 省长周伯华（右三） 等在湖南省科技大会成果展上听取首席专家单杨院士汇报

首席专家单杨院士赴涟源康麓生物科技有限公司考察指导

人才培养与培训

湖南省教育厅研究生创新培养基地与中南大学、 湖南大学、 湖南农业大学、 中南林业科技大学等高校联合培养博士后、 博士硕士研究生135 名； 近年来， 派送科研人员前往美国、 新西兰、 西班牙等国家学习与交流30 人次， 邀请国外专家开展学术交流与技术指导32 人次； 培训龙头企业及合作社技术骨干1.2 万余人次。

合作与交流

与美国佛罗里达大学（UF）、 美国农业部农科院（USDA-ARS）、 西班牙农业化学与食品研究所、 意大利BERTUZZI 公司、 新西兰奥克兰大学（UoA）、 中国台湾电电公会等建立了良好的合作关系， 主办及承办全国性学术会议20 余次。

与新西兰奥克兰大学签订科技合作协议

与美国农业部农科院（USDAARS） 人类营养中心在美国华盛顿签订合作协议

与中国台湾电电公会合作签约，成立海峡两岸食品加工研究所

科技部“柑橘产业技术创新战略联盟” 签约仪式

作为大会主席主办中国果汁技术大会暨柑橘加工技术及产业发展论坛

农业农村部柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术培训班