精心设计开放式课堂活动 “观察一瓶水”

李景萍

新课程标准的课程理念提出，要面向全体学生，立足素养发展。小学科学是一门综合发展性学科，实践性强。要想培养学生的科学素养，就要发展学生的科学思维能力和自主探究意识。传统教学以教师说为主，这使学生的思维固定，学习积极性降低，不利于科学素养的形成。而通过精心设计的开放式课堂活动，能给予学生充足的时间，自己发现问题，自主探究，在探究的过程中体验、感悟、内化，最终使他们养成良好的科学素养。

一、开放课堂讨论，引发探究欲望

小学科学课堂中讨论是必不可少的，在讨论中才能碰撞出思维的火花，引发探究欲望。尤其是一年级的学生，虽然语言表达能力欠缺，但极愿意表达自己的想法，喜欢动手。这时，就需要教师给他们搭建好平台，做好引导，让他们自由探讨，尽可能地多说，在这个过程发现问题，并且主动探究去解决问题。

案例：复习导入，引发探究欲望

复习导入：在前面的科学课中，我们已经学到了不少本领。比如会用眼睛看的办法观察物体的形状、颜色、大小、是否透明、是否流动;会用鼻子闻物体是否有气味;会用手摸一摸物体是光滑还是粗糙，掂一掂物体的轻重;还会根据物体不同的特征进行分类。今天我们就来用学到的本领开始研究吧！

师：看，瓶子里有什么？（出示一瓶矿泉水）

生：水。

师：生活中哪里会用到水呢？

生：喝水、洗脸、刷牙、洗手等等。

师：关于水你还知道什么？

生：透明、没有颜色（有的学生会认为水是白色）、会流动等。

师：真的是这样吗？水到底是白色还是无色呢？要想知道谁说得正确我们可以怎么做？

生：给我们一瓶水观察。

师：好，那今天我们一起来观察一瓶水，看看水是不是像你们描述的那样。

板书：观察一瓶水

活动：每个小组一瓶水开始观察。

通过复习前面所学到的用眼看、用鼻子闻、用手摸的观察方法，聚焦学生的视线，调动思维。一是巩固加深，二是这些观察方法将在接下来的课堂学习中重复使用，三是学生通过复习掌握了这项本领，增加了学习的自信心。这节课的课题是“观察一瓶水”，水是大家都熟悉的每天都要打交道的物体，学生对水有自己一定的认识，这里让学生尽可能都说一说关于水都了解什么，这样既调动了大家学习的积极性，又会发现他们对水的认识有一些偏差。比如有的学生会在颜色上产生分歧，会认为水是白色的。一年级的学生对于白色和无色的区分有些混淆。这时，教师就可以顺势引导，展开本课的学习活动。出现分歧以后，学生都想要去通过观察来验证自己的观点，而且他们已经知道了观察方法，主动探究欲望强烈。

二、通过观察比较，培养探究能力

观察是科学探究的一种基本方法，科学课堂离不开观察，没有观察，就没有视觉的直观认识。通过观察，人们能对物体进行系统的感知、考察和描述，發现和验证科学结论。往往观察又伴随着比较，没有比较，就不能获得正确的感知和准确的判断。比较，可以帮助学生了解事物的本质及其发展变化，促进学生积极主动地思考。观察比较法是科学教学的重要方法，不仅能达到理解知识、掌握知识之间的区别与联系的目的，更能发展能力。要在课堂教学中实施观察比较法，就要建立开放式课堂，把主动权给学生，充分发挥学生的主体作用，让他们能有自由自主探究的时间和空间。当然，这里的自由不是天马行空，而是在教师的引导下有效探究。

案例：观察比较水和洗发液——探究其异同

师：你用了什么观察方法，观察到了水的哪些特征？

生：我用眼睛观察到水是无色透明的，还会流动。

师：你们观察到的和他一样吗？刚刚还是有同学觉得水是有颜色而且是白色的。现在老师手里有一瓶神秘的物体，请你们猜猜看是什么？

生：洗发液或者沐浴露。

师：看来你们在生活中都很善于观察，这就是一瓶洗发液。洗发液是什么颜色呢？它还有哪些特征？现在请你们对比着洗发液和水再来观察一下。

学生活动：每组再发一瓶洗发液进行观察。

如何区分无色和白色，最好是用一个白色的物体和一个无色的物体对比观察。这里适时引入洗发液，无形中渗透了观察比较的方法，这是一种容易让学生接受的形式，符合一年级学生的学习特点。

师：现在你有什么新发现？

生：我发现洗发液是白色的，不透明;而水是无色透明的。

师：通过对比我们发现洗发液是白色的，而水是无色的。那是否透明你是怎么观察到的呢，能想到办法证明吗？

生：在水和洗发液的后面分别放一块物体，如果通过水或洗发液可以看到这个物体说是透明的，如果看不见这个物体就是不透明。

师：你很会思考，想的办法真好。那我们就用刚刚同学说的办法试一试吧，可以在水和洗发液后面分别放一块橡皮。

学生尝试过发现隔着水可以看见橡皮，水是透明的;隔着洗发液看不见橡皮，洗发液不透明。

师：通过以上实验我们发现水是无色透明的，洗发液是白色不透明的。那它们会不会流动呢？请同学们把水和洗发液的瓶盖拧开，分别在两个玻璃皿中倒入适量的水和洗发液，你有什么发现，它们会流动吗？

学生活动。

生：水和洗发液都会流动。

师：刚刚我们都是通过用眼睛看的办法观察到水和洗发液的这些特征。除了用眼睛看，我们还能用哪些办法来观察它们的其他特征呢？

生：可以用手摸它们是光滑还是粗糙，用鼻子闻它们的气味。

师：对了，能不能用嘴尝呢？（不能）洗发液不能食用，任何场合都不能用“尝”的方法。

师：接下来请同学们分别摸一摸、闻一闻水和洗发液，你有什么发现？先来闻一闻。

示范：闻的标准操作方法，并指出这样做对安全的重要意义。

（闻的标准操作方法：打开瓶盖，左手持瓶身，右手从瓶口上方将空气扇向鼻子，闻到气味即可盖上瓶盖。）

师：然后再用手摸一摸，手摸对比方法：用玻璃棒在洗发液中蘸一下，滴到食指上，再用拇指搓捻;用同样的方法把水滴在另一只手的食指上，搓捻后进行对比。

学生开始观察活动，教师巡视指导。

师：通过刚刚的观察，你发现水和洗发液的有什么相同和不同？

生：水闻起来没有气味，摸起来比较光滑不黏稠;洗发液闻起来有气味，摸起来黏稠。

师：你们观察得真仔细，接下来我们一起把刚才所有的观察发现整理一下記录在记录表中。

在自由自主观察中，学生会发现水和洗发液虽然很相似，但又有不同。这些发现都是学生自己通过观察得到的，而不是教师简单灌输的，所以印象更为深刻;再加上及时的肯定和表扬，会让学生充满成就感，学习的欲望更加强烈。这就是开放式课堂带来的好处，学生自主探究，发现问题解决问题，不仅掌握了科学知识，更培养了科学能力，提高了科学素养。

三、观察比较再应用，提升科学能力

新课程标准提出立足于学生素养的发展，以了解一些常见的基础知识，并初步形成基本的科学观念为基础，以科学思维能力、科学探究和实践能力，科学态度与社会责任的培养为重点，促进学习能力、创新能力的发展。这就要求学生在掌握知识的同时，更注重技能的培养。再次的观察比较活动使知识和技能得到了巩固和提升。科学知识、技能的内化和升华有利于逐步形成一个人的科学能力。

案例：观察木块

师：刚刚我们一起观察认识了水和洗发液，你会用同样的方法来观察木块吗？比一比哪个小组观察得最仔细最全面。

学生活动，每组再发一个木块，观察木块。

师：谁来分享一下你们小组的发现？

生：我们发现木块是有颜色、不透明、不会流动、有气味、摸起来很光滑的物体。

师：真棒，你还有什么发现，木块是什么形状？

生：立方体。

师：答对了，木块是立方体，那水和洗发液有形状吗？什么形状呢？

生：没有形状或者瓶子的形状。

师：水和洗发液的形状随容器形状发生变化，没有固定形状，木块的形状不随容器的变化发生改变。

视频播放：把水和洗发液分别倒入不同形状的容器中，它们的形状随容器形状的变化而发生改变。

师：把我们刚刚的新发现一起补充记录在我们的记录表中吧！

学生在水和洗发液的观察活动中受到了极大的鼓舞，对自己的能力多了份肯定，这时再来观察木块，都自信满满急于表现自己。在对木块的观察中，学生会发现木块跟刚刚观察的水和洗发液有很大不同：水和洗发液都是用瓶子装的，而木块可以直接用手拿起来，基本功扎实的学生会说出形状。其实这里的目的就是引导学生关注到水和洗发液的形状，它们的形状是随容器的变化而变化是不固定的，而木块的形状是固定的，为下面引入液体和固体的概念做准备。

四、综合整理分析，完善科学概念

学生利用多种感官，对观察到的物体的特征进行简单的比较、分类，在分享交流的过程中逐步完善对科学概念的理解。在教师引导的开放式课堂中，学生主动探究、研讨，最后分析总结，知识、技能、情感上都得到满足，激发了学生自主学习的兴趣。

案例：整理分析水、洗发液和木块的相同与不同

师：通过观察比较，我们发现水和洗发液有相同之处也有着很多不同。如果把它们和木块比较又会有什么发现呢？它们与木块相比又有哪些相同和不同呢？先来说说相同点。

生：相同点是水、洗发液和木块都有形状。

师：强调尽管水和洗发液在不同容器里形状不同，但它们仍然有形状，只是形状不固定。

师：水、洗发液和木块最大的不同点是什么？

生：水和洗发液都会流动，形状不固定;木块不会流动，形状固定。

师：你总结得真准确。我们把像水和洗发液这样会流动、没有固定形状的物体叫作液体，把像木块这样形状固定的物体叫作固体。

播放：认识更多的液体和固体。视频播放液体和固体的视频。

拓展：水资源的缺乏，树立保护环境、珍惜水资源的意识。

学生通过前面的观察发现水和洗发液都是没有固定形状的。因为水与洗发液都能流动，倒入不同形状容器中都能形成不同的形状。而木块只能摆放进容器，形状不发生改变。其实这就是液体和固体的区别。这里引入液体和固体的概念，再通过视频演示操作，有助于学生理解液体没有固定形状，进一步认识到尽管在形状上不同，但不管固体还是液体都有形状。如此，就指向了“形状是物体重要属性”这一概念。