找茬

钟业荣

今天上午，刚进办公室，就接到发小李钦的电话，说他刚从广东回来，叫我中午陪他去吃福城的名菜——魔芋豆腐煮鱼。

上午下班后，我和他来到福城市有名的幸福人生酒楼，特意点了一份魔芋豆腐煮鱼。

服务员将魔芋豆腐煮鱼刚端上桌，李钦就迫不及待地吃了起来，我也拿起筷子吃起鱼来，觉得味道正宗。

这时，李钦突然站起来大吼：“服务员，你们家做菜不放盐吗？这个魔芋豆腐煮鱼太难吃了，把你们老板叫出来。”

服务员很快就把老板叫来了，老板在没尝菜的情况下连忙给我们道歉，并把厨师叫出来骂了一顿，然后重新给我们上了一份魔芋豆腐煮鱼。

等老板走后，我一脸不解，此时的李钦已夹着鱼津津有味地吃起来……

第二天晚上，我们来到福城另一家有名的恰得爽酒楼，也特意点了一份魔芋豆腐煮鱼。

服务员将魔芋豆腐煮鱼刚端上桌，李钦就迫不及待吃了起来，我也拿起筷子吃起鱼来，觉得味道不错。

还没吃两口，李钦突然站起来大吼：“服务员，你们家做菜不放盐？这个魔芋豆腐煮鱼太难吃了，把你们老板叫出来。”

服务员很快把老板叫来了，老板向李钦了解情况后，拿来筷子品尝魔芋豆腐煮鱼，随后对我们说：“这个菜我刚尝了下，我觉得盐放得刚好，如果您觉得还是淡了，我们可以给您这道菜再加点儿盐。”

李钦听老板这么一说，嚷嚷着要叫炒这道菜的厨师出来，老板当场拒绝李钦的要求，说：“这道菜的盐适宜，厨师并没有错。”

我一脸诧异地看了看李钦，然后示意他算了。

等老板走后，李钦坐下来夹着鱼津津有味地吃起來……

晚上，在送李钦回去的路上，我满脸疑惑地问他：“钦子，我觉得中午和晚上的这道魔芋豆腐煮鱼，咸淡适宜，味道正宗，不愧是这两家店的招牌菜，可你怎么都说盐放少了？”

李钦微笑着说：“我在广东那边做了十多年的厨师了，为了方便照顾年老多病的母亲，准备回来发展，这两家酒楼都派人找过我，想聘请我做厨师，这两家酒楼的规模、名气差不多，给我的待遇也不相上下。我是故意说他们的菜里盐放少了，现在我决定到恰得爽酒楼去上班，因为懂得保护厨师利益、维护厨师权益的老板才值得跟随。”