内蒙古赤峰地区日光温室火龙果栽培技术

王国全，乌仁图雅（.赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古赤峰 04000；.赤峰市农牧科学研究所，内蒙古赤峰 04000）

火龙果果形独特，营养丰富，风味好，功能独特，具有防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血之功效，深受消费者欢迎，是一种具有良好保健功效的水果。2005年前后赤峰市果农开始尝试种植火龙果，但因技术和品种等方面存在问题，一直未取得市场认可和发展。2010年赤峰市红玫瑰火龙果专业合作社从广西省南宁市引进的‘玫瑰红’火龙果试栽成功，因其花青素含量较高，市场上很少，促使赤峰地区设施火龙果面积迅速扩大，并成为了城区休闲采摘园区首选果树，现各旗县区均有栽培，其中宁城县种植面积最多，大约20 hm2。日光温室火龙果平均产量2000 kg/667 m2，采摘价40元/kg，效益较好[1]，经过十几年的引种驯化，最终形成了一套成熟的栽培技术，供大家参考。

对环境条件的要求

温度

‘玫瑰红’火龙果喜温暖，最佳生长温度为25～35℃，较高的昼夜温差有利于养分的积累。火龙果植株在8℃时生长缓慢，低于4℃会受冻害，高于38℃或低于8℃时则进入半休眠或休眠状态。所以火龙果栽培对温室保温性要求较高，在赤峰地区多采用机建厚墙体日光温室，温室内大多配备自动放风器，高温时可采用喷雾降温法。

光照

火龙果是典型的阳生植物，适宜光照强度在8000～12000 lx，充足的光照可使植株强壮、色泽浓绿，花多果大，实现优质丰产。反之则会导致植株徒长，结果量明显减少，光照低于2500 lx对植株营养积累有明显影响。为提高温室薄膜透光性能，种植者可沿着温室长度方向每隔2 m左右将特制的灰尘清扫带一端系在顶上，另一端系在前底角，这样可利用外界刮风带动灰尘清扫带的摆动来清扫灰尘，增加光照强度（图1）。

图1 灰尘清扫带

水分

火龙果植株耐旱能力强，但其生长却需要较充足的水分，如果火龙果生长结果期缺水，会造成火龙果生长停滞，甚至原有粗壮肉茎也会慢慢枯萎。同样，如果土壤中的水分过多，尤其是缺乏氧气，火龙果的根就容易腐烂，淹水时间超过半天植株就会死亡。

园地选择

火龙果对土壤适应性较强，对土质要求不严，在平地、山坡以及沙石地均可种植，以疏松透气、排水良好、保水保湿性强、富含有机质的壤土为好，适宜土壤pH为6～8，如果当地为黑黏土、红黏土，种植者可以掺沙子、稻壳、锯末、草炭等进行土壤改良[2]。忌渍水地、黏土地、盐碱地上栽培，应选择疏松透气、排水良好、富含有机质、有灌溉条件的沙质壤土，pH为6.0～7.5的地块建造日光温室。最好选择机建厚墙体日光温室，机建厚墙体日光温室坐北朝南，跨度8～10 m，高度4.5～6.0 m，长度一般70～80 m为宜，温室前屋面角度一般为31.5o～33.5o，后屋面角应为37o～42o，墙体底部厚度4.5～6.5 m，墙体顶部厚度2.7～3.5 m。建造时挖掘机每堆土墙高0.4～0.5 m，用链轨拖拉机碾压1次，一般碾压6～9次。然后再用挖掘机切削出后墙，后墙面切削时墙面保持一定斜度。前屋面骨架选用全钢焊接骨架和型钢装配骨架，选择优质透光、防雾、无滴棚膜，厚度不小于0.1 mm，可使用加厚保温被、保温毡和草帘等保温材料，为了减轻农户的劳动强度、缩短揭放帘时间、增加光照时数和夜间保温，提倡使用卷帘机。

品种选择

目前作为商品进行广泛栽培的火龙果从外观上分为红皮白肉类、红皮红肉类及黄皮白肉类3种类型。赤峰地区主要栽培的是红皮红肉火龙果，因红肉火龙果含糖量比白肉火龙果高，果肉细腻，味道更甜美，富含花青素，市场售价高，经济效益优于白肉火龙果。目前，在北方地区应用较多、产量品质较稳定的品种有‘金都一号’‘软枝大红’‘蜜宝’‘蜜玄龙’等，其中赤峰地区主栽的品种为‘玫瑰红’，果实卵圆、椭圆形，直径10～12 cm，单果重450～550 g，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，果肉红色。花期6～10月，同一批次开花时间约3天，开花后35～55天果实成熟。在日光温室火龙果栽培的品种上不要一味求新，而是要选择在赤峰地区经过多年栽培试验和驯化的苗，因为这些苗木更加适应赤峰地区日光温室的生长环境，从而保证了产量和品质。

育苗

火龙果苗木的培育多采用无性繁殖，可使用组织培养、扦插、嫁接等方式。在日光温室火龙果育苗中，主要采用扦插的方式。

苗床准备

育苗床土或基质以疏松透气、干净无菌、促进生根为主，可选用干净的沙土与园田土1:1或沙土与草炭1:1配置而成，施入腐熟的农家肥2～3 m3/667 m2，将育苗床土旋耕后平整，育苗期间无需太多的营养。用福尔马林喷施苗床表面，喷施后立刻覆盖塑料薄膜进行消毒48 h，揭去塑料薄膜1天后进行移栽。

苗期管理

在3月下旬，选取二年生健壮、无病虫害、生长充实的优良品种枝条，截成长20～40 cm的小段，底部切成三棱形，放置阴凉处风干3～5天，待切口干燥无粘液后，开5 cm深、25 cm宽的扦插沟，把备用枝按株距15 cm竖排在沟内覆土压实，3～5天后浇1次透水，并保持苗床湿润，空气湿度70%～80%，发芽后保留1个芽生长，待新芽长到40 cm高时即可移栽定植（图2）。

图2 育苗

定植技术

定植时间

火龙果春夏秋都可以种植，但为了第二年能获得较好效益，5月中下旬定植为宜。

整地做畦

施入腐熟的农家肥4～5 m3/667 m2，复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50 kg/667 m2后，将土地旋耕深翻、耙平、做畦，按2.0 m行距南北向做畦，畦宽0.8 m，高0.2 m。

搭架

梯形竹架

梯形竹架上顶宽0.3 m，下底宽0.6 m，高1.1 m，竹竿直径5 cm左右，然后用6～8 cm茎粗的长竹竿在梯形竹架上顶处和距离下底0.3 m处将梯形竹架逐个连接，用6#铁丝绑好，形成篱架，梯形竹架下面垫半块砖头，防止竹竿年久腐化（图3～4）。

图3 梯形竹架结构/m

水泥柱竹竿架

按2.0 m的行距南北向每2.0 m埋设一个横断面12 cm×12 cm，高1.6 m的水泥柱，距顶部10 cm处并排留2个φ15 mm的贯通孔，立柱坑深40 cm，每个坑的底垫两层砖或石块，防止下沉。在水泥柱贯通孔穿入两条钢筋，钢筋上平放两块砖，两边绑两根竹竿，两竹竿宽度0.4 m，距地面高度1.1 m（图5）。

图4 梯形竹架栽培

图5 水泥柱竹竿架栽培

栽植

搭好架后，在定植行上铺设2条滴灌管，与主管道相通。按0.35 m×0.6 m的株行株距定植幼苗，可定植900棵/667 m2左右。定植时注意宜浅不宜深，以表土盖严根部为宜。

田间管理

温湿度管理

越冬慢长期

12月上旬～翌年2月上旬关闭日光温室的底风口，及时覆盖棉被或草苫，保持温室内最低温度在5℃以上，空气湿度保持在60%以下。

花前营养生长期

2月中旬～4月下旬，白天温室内温度不超过35℃，及时关闭顶风口和覆盖棉被或草苫，尽量提高夜间温度。进入5月白天温室内最高温度控制在35℃以下可同时打开顶风口和底风口，下午及时关闭顶风口和底风口，夜间保温措施视天气而定，夜间最低温度达到15℃以上时，不再覆盖棉被或草苫。空气湿度控制在60%～80%。

开花结果期

8月上旬前以降温措施为主，确保温室内温度不超过35℃，24 h开启顶风口和底风口。8月中旬～9月下旬降温和保温兼顾，及时打开顶（底）风口以确保温室内温度不超过35℃，及时关闭顶（底）风口。9月上中旬后，棚室外应加盖棉被或者草苫，夜间温度保持在18℃以上。10月上旬后以保温为主，因此不打开底风口，并及时开启和关闭顶风口，揭盖棉被或草苫。空气湿度控制在60%～80%。

肥水管理

幼苗生长期

应保持温室内土壤潮湿。春夏季节应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。第一年定植20天后，施肥6～8次，以氮为主复合肥料10 kg/667 m2，缺素时还要适量添加微量肥，秋季追施以磷、钾为主复合肥20 kg/667 m2和有机肥4～5 m3。

越冬慢长期

应控制浇水次数和浇水量，减少棚内湿度，增加植株抗寒和抗病能力，土壤湿度保持在土壤含水量35%～45%。

花前营养生长期

土壤湿度要保持在土壤含水量45%～75%，4月后视土壤墒情10～15天浇1次水，及时补充土壤水分。撒施用牛粪2 m3/667 m2、发酵后的膨化豆粕250 kg/667 m2。

开花结果期

要保证植株充足的水分，这样有利于花朵和果实的快速形成及生长。灌溉时切忌长时间浸灌，也不要从头到尾经常淋水。开花结果期间要增补钾、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。在每批幼果形成后，根外追施微肥和叶面肥，以补充植株的微量元素，提高果实的口感和品质。果实集中膨大期撒施腐熟的农家肥4～5 m3/667 m2后浇水。

整形修剪

定植幼苗开始生长时，应及时用布条把主茎绑在篱架上。当主茎超过顶端的竹竿时及时摘心，促发分枝。侧芽萌发后，合理疏芽，选留略低于支架或支撑架相平的侧芽4个，作为一级分枝。当所保留的枝条长到40 cm时摘心，在一级分枝顶端促发保留一个新芽，并使其在架面上分布均匀作为二次分枝。在二级分枝长到40 cm时摘心。所选留的二次分枝长到一定长度时，因无力支撑会自然下垂而形成结果枝，即可开花结果。进入结果期后，应及时剪去上部萌发的新芽，并及时将弱枝及下垂近地面的枝和过密枝剪除。第二年7月份，在每个一级分枝处留1个新芽以促发新枝作为下一年更新备用枝，使其在支架上均匀分布，每个枝条的管理同第一年，3月下旬结合育苗更新老结果枝（图6）。

图6 整形

花果管理

疏花

在预留结果枝上视情况选留3～5个花芽，抹去多余花芽。在开花前5～6天，保留2～3个发育完好的花蕾，其余的疏去。

疏果

在自然落果后，及时摘掉病虫果、畸形果，每枝留1个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形，又有一定生长空间的幼果，其余的疏去，以节省养分，促进果实生长。

人工辅助授粉

在花期进行人工辅助授粉，可以明显提高坐果率和果实质量。授粉在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，采集同品种或异品种的花粉，立即用干净毛笔将花粉直接涂到柱头上进行授粉。

病虫害防治

火龙果适应性较强，病虫害发病轻。主要病害有茎枯病和软腐病等，主要虫害为蚂蚁和蚜虫等。为了提高果品品质，应该坚持“预防为主、综合防治”的原则。

茎枯病

为防止发病，扦插育苗时用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液浸渍5～10 min后再插植。发病后用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷洒。

软腐病

可喷洒77%氢氧化铜可湿性粉剂400～600倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或90%新植霉素可溶性粉剂4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液进行防治。

溃疡病

防治药剂可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2500倍液，或33.5%喹啉铜悬浮剂1500倍液，或20%噻菌铜悬浮剂200～500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂400～500倍液，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。

煤烟病

高温多湿、通风不良、管理粗放、荫蔽潮湿以及蚜虫、介壳虫等分泌蜜露的害虫多发时，易发病。病原菌在发病位置越冬，第2年孢子通过风、水、昆虫等传播。防治方法为科学修剪，剪除病残枝及茂密枝，调节通风透光，及时防治蚧壳虫、蚜虫。

炭疽病

预防的方法可以加强对田间的日常管理，及时排湿，及时将过密的一些老枝剪掉，将感染病的植株剪除，用450 g/L咪鲜胺水乳剂2000倍液进行喷洒。

蚂蚁

防治蚂蚁危害一般不需喷施农药，每年春季可在定植穴周围撒施少量生石灰即可。

蚜虫

为了获得较好防治效果，果农可以在温室内悬挂黄板诱杀有翅成虫，有效抑制蚜虫迁飞及病毒传染，可用25%的噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治蚜虫。

适时采收

果皮颜色由绿色变为红色，具有光泽时，即可采收。过早、过晚采收对火龙果均有不利影响，采收过早，果实内营养物质不能完全转化，从而影响产量和品质，过迟采收，不仅会果实变软、风味变淡，还会出现裂果、果皮局部颜色变黑等现象，影响果实的商品价值。采收时用果剪贴紧枝条把果柄剪断，最好保留一段果柄，以减少果实在贮运过程中的养分消耗。采收及搬运过程中，尽量避免机械损伤和曝晒，采收后按大小进行分级、包装。