用GN箱生产中蜂成熟蜜

2022-07-20李龙标

蜜蜂杂志 2022年5期

李龙标

（浙江省兰溪市蜂产业协会，浙江兰溪321110）

成熟蜜含有丰富的糖类、酶类、矿物质、维生素和氨基酸等成分，具有很高的营养价值和医疗保健功能。

传统中医认为：成熟蜜在健康保健方面，具有补脾胃、润肠解毒和防腐等功效。总之，蜂蜜药食同源，在民众生活、医药中都具有广泛的应用。

然而，目前市场上的蜂蜜产品良莠不齐、真假难辨，市场受到假蜜的冲击，真蜜销路不畅，消费者购买蜂蜜意愿不断减弱。从国际市场的角度，我国从蜂农手中收购的意蜂原蜜往往由于含水量大，习惯于将其通过浓缩加工后再出口，这与欧盟对“不经过任何工艺流程加工的原蜜才是真蜂蜜”的定义不符，造成部分蜂蜜出口后又转了回来，成为“出口转内销”。因此，从2021年开始，为提高蜂蜜优质程度，增强蜂蜜在国际市场上的竞争力，从国家的层面提出了生产成熟蜜。

经过三十多年来的生产实践，充分证明：生产中蜂成熟蜜，就用GN箱!

蜂箱在养蜂器具中占据首要位置。蜂箱结构要既能满足蜂群生活需要，又符合现代养蜂要求。由于东方蜜蜂与西方蜜蜂在生活习性上存在较大的差异，因而简单套用意标箱饲养中华蜜蜂，必然成为中蜂现代饲养频遭挫折的首要原因。GN箱由已故四川农业大学教授龚凫羌与其夫人高级畜牧师宁守容老师经过数十年共同潜心探索研发，是一款符合中蜂习性与现代饲养要求的蜂箱（专利号：90212455.2）。

1 G N箱基本结构

GN箱内围370 mm×330 mm，巢箱高185 mm，继箱高158 mm。其最大特点体现在：一是巢框短小，内径290 mm×133 mm，面积大小不到意标的一半；二是如意蜂饲养一样，可以叠加继箱，继箱圈内围结构370 mm×330 mm，叠加继箱圈个数随蜂群的逐渐强壮而不断增加。GN巢框的专利保护范围为内宽235～355 mm、内高80～180 mm。在此尺寸范围做出的巢框，都叫GN巢框。凡是使用GN巢框的蜂箱，都属于GN箱。

2 G N箱最适宜中蜂生活

GN箱带给人的最大感觉是巢框小。290 mm×133 mm的巢框空间是目前所有活框饲养中蜂箱中最小的巢框，好多人觉得还不如传统木桶。但正是这让众多老蜂农，特别是有过饲养意蜂经历的蜂农瞧不起的“迷你型”巢框，可以通过加脾抽脾适度调整，让蜂巢外围能始终形成半球形、半椭圆形，以此更接近传统木桶，甚至野外树洞、岩洞中蜂群的生活结构。而常规使用的郎氏意标箱巢框，由于巢框面积大，不是强群蜂巢外围无法形成半球形、半椭圆形，且稍一抽减巢脾，就会使原有蜂巢结构发生很大变化，不利于越冬春繁。而越冬不好就不能留下更多的春繁哺育蜂，春繁蜂群起来慢。因此，GN箱能在更短的时间内使弱群复壮、强群更强，在零星蜜源期、盛夏时节群势不减。使用GN箱饲养中蜂，更容易把蜂培育成强群，保持住强群。

3 使用G N箱饲养中蜂时，强调添加空继箱

中蜂最怕闷。在养蜂生产实践中，一般在蜂群发展到6框及以上、气温稳定在15℃以上，即可在蜂巢上方加空继箱，拓展箱内自由空间，增强多种缓冲能力。GN蜂箱正由于可以随时叠加继箱，留有足够的自由空间，因而对降低蜂群应激反应有利，处置得当可以延缓分蜂，减少巢虫发生，夏天也极少在巢门口看见蜜蜂扇风降温。

4 使用G N箱饲养中蜂时，更有利于生产成熟蜜

这是本文的重点。

不管采用何种款式的蜂箱，虽说大的饲养原理总体是相通的，但也必然会伴随着有一套与之相适应的小技术。掌握了GN箱饲养技术，容易把中蜂培育成强群，生产出成熟蜜。有一些蜂友或许对“GN蜂箱一年能打几次蜜？”“可以收多少蜜？”更感兴趣。然而，蜂蜜产量的多少，不仅取决于外界大流蜜时的天气状况，更要看养的蜂不但要群势强，还要在大流蜜来临时，蜂群中的采集蜂多。如果箱内有过多的幼虫脾，就会造成更多的工蜂忙于哺育，相应地减少了外出采蜜。经过多年来的探索实践，特别是从举办全国养蜂提高班后，GN箱铁粉们更加丰富了龚凫羌教授夫妇赋予该箱的内涵，使用GN箱生产中蜂成熟蜜技术更加娴熟。

5 使用G N箱生产中蜂成熟蜜注意事项

概括地说，使用GN箱生产中蜂成熟蜜需要注意以下几点：

一是繁蜂初期不贪脾。俗话说：一口吃不成一个胖子。又说：心急吃不了热豆腐。繁蜂初期，重视压紧蜂，不随意加础加脾，注意抓好前2批脾新蜂的质量。只有待新蜂取代了老蜂，蜂群才能走上正向发展。

二是延缓分蜂育强群。用GN箱及其饲养方法饲养中蜂，可以在分蜂季节利用好保存的旧巢脾，实现蜂王有地方产卵、工蜂无地方造雄蜂房，加快弱群复壮，延缓强群分蜂。此后，通过换王进一步加快繁蜂速度，通过适时叠加继箱拓展蜂群活动空间，通过调整巢框摆放方式扩大蜂王活动区域，最终培育出强大的蜂群。

三是重视适龄采集蜂培育。适龄采集蜂，就如日常田间地头劳作的壮汉、生产工作中技术骨干，采蜜速度快成效高，在提高蜂群产量中起着决定性的作用。适龄采集蜂的培育，需要根据当地蜜源具体的花期如始花时间、花期长短、往年流蜜情况确定，各地有所不同，因地制宜。不妨多听听老蜂农的意见，不要轻易跟从。

四是不要轻易取蜜。在培育出大流蜜时适龄采集蜂的基础上，通过管控子脾布放、添加继箱与隔王板，GN箱能实现满框封盖蜜，且在生产成熟蜜时段子蜜分离，摇蜜不伤子。但需要提醒的是：蜂蜜有个后熟过程，刚刚封盖的蜜还不是成熟蜜，不能看见蜜脾封盖了就急于取蜜，可以通过在箱体中间插入继箱的方式生产更加老熟的成熟蜜。具体做法是：把已经封盖的蜜脾调入最上面的继箱，在原位加入空脾储蜜，或者说原继箱留下封盖蜜脾后往上抬，在中间插入空继箱，将原继箱中已经灌了部分蜜的蜜脾放入空继箱，根据后期余留的花期长短决定空继箱中安放的巢脾数量，巢脾数量不够的可以添加空脾甚至是加巢础新造脾储蜜。循环往复，到花期结束。后期取蜜时间根据市场需求而定，总之，封盖时间越长，蜂蜜越成熟。

在生产实践中，GN箱饲养技术掌握后，最终可以培育出15框以上的强群，养蜂周年的大多时间里运用三箱体，大流蜜期甚至四箱体、五箱体管理，即需要2～4个继箱。因此，准备GN箱时基本配备1个巢箱、2个继箱、配上15个巢框。考虑到蜂群强弱匀准，掌握有GN箱中等饲养技术水平的蜂友基本上能适用。（编者注：请看附图）