东方宾馆的时代记忆

高洋

说起东方宾馆，老广州人应是熟知的。相对它向外租售房间、提供住处的酒店业务，广州本地人更多是因为它于上世纪80年代引领的文化娱乐风潮而得闻大名。

上世纪80年代的广州有八大旅游宾馆：东方宾馆、白天鹅宾馆、白云宾馆、流花宾馆、人民大厦、广州宾馆、矿泉别墅和南湖宾馆。除了改自民国时期爱群大厦的人民大厦，东方宾馆属其中最早建成开业的，也是其中“最好玩儿”的。

1957年春季，第一届中国出口商品交易会在广州开幕，经周恩来总理提议，大家一致称其为“广交会”。为了接待受邀参加广交会的外商、国际游客以及返穗华侨等涉外群体，避免出现住房紧缺的问题，广州市政府兴建了羊城宾馆、华侨大厦、广州宾馆和新爱群大厦等一批高水平宾馆。

其中，羊城宾馆于1959年在当时的西村公路（今流花路）西段南侧动工，1961年10月11日建成开业，以800张床位、1200个餐位的硬件基础，被称作当时“广州市规模最大的一家高级宾馆”。1966年8月，羊城宾馆改名为东方宾馆，迈上了代表东方走向世界的发展道路。改名后的东方宾馆进一步以民族特色驰名中外。1972年首次扩建时，在原有的工字型8层建筑基础上，于西侧建造了11层的南北向新楼。新旧楼之间合围成了一处半开放的岭南园林，景色秀丽、意趣盎然。

改革开放后，我国与世界各国的交往日益频繁，前往广州参加广交会、旅游观光的外国人与日俱增。但作为主要涉外宾馆之一的东方宾馆却因为相对老旧的设备设施、时常出没房间内的老鼠而常被外宾投诉。

1978年10月，邓小平与国家有关单位会谈时，提出了“利用外资建旅馆”以发展旅游业的想法。11月，中央便成立了“利用侨资、外资建设旅游饭店领导小组”。1979年6月，在宾馆经理杨献庭的领导下，东方宾馆经国家有关部门和广东省政府批准，向香港上海汇丰银行借贷了2200万元港币，对宾馆中的1008个房间进行了改造装修，并新建了港式露天餐厅、桑拿浴室和弹球机。

令人诧异的是，在当时而言，如此惊人的借贷金额与整修力度，东方宾馆竟以边整修、边营业的方式，于1980年底便连本带息还清了贷款。一时之间，东方宾馆的发展事迹被作为有效引进外资的成功经验在全国进行宣传推广，东方宾馆名声大噪。

住宿条件改善后的东方宾馆让前来下榻的外宾称赞不已。当时，到广州来的国際旅人之间还流传有“找住宿，去东方”的口碑，使得东方宾馆的入住率迅速上升。直至今日，在国内相关旅游会话、酒店服务培训教材中，都还保留有数则中、英、日多语的东方宾馆案例，如：“请问去东方宾馆在哪儿坐车？”“对不起，我们没有空房了，不过，我可以介绍您去东方宾馆。”

整修后的东方宾馆在硬件设施获得提升的同时，亦根据住宿外宾的文化娱乐需求，在宾馆内开设了不少当时看来很是新鲜的娱乐项目，在娱乐消费还不那么普及的1980年代之初广受关注。音乐茶座和东方乐园就是其中最具有标识性和代表性的。

广州人对音乐茶座并不陌生。自民国时期开始，曲艺茶座就是粤剧的主要表演场所之一。在上世纪30年代后，粤剧鼎盛时期的一代名伶大多都曾在曲艺茶座演唱过，如张月儿、小明星、熊飞影、徐柳仙，等等。曾创作出《帝女花》《牡丹亭·惊梦》《蝶影红梨记》等名作的粤剧剧作名家唐涤生亦是曲艺茶座的常客。曲艺茶座，自那时起便是广州人娱乐生活的重要组成部分。

音乐茶座可以说是曲艺茶座的衍生物。二者都在饭店、酒楼、茶舍等餐饮、住宿空间开设，只不过后者唱的是粤剧等曲艺内容，前者唱的更多是当时的“时代曲”，也就是我们现在说的流行音乐。

1980年前后，音乐茶座在东方宾馆复苏，初衷是为了给住在东方宾馆的外宾们提供一项夜间娱乐消遣活动，没想到却在广州乃至全国范围内走红。

关于东方宾馆音乐茶座的具体开设时间，一直是存有争议的，1978年、1979年、1980年等说法都有，这恰恰从侧面说明了它作为改革开放产物的新生属性。音乐茶座的开设时间、地点、演唱内容与表演人员等组成元素并不是一成不变的，而是随着改革开放的推进、受众的需要、市场的扩大以及政府的管理不断调整的。

据现有史料看，音乐茶座的开办得到当时广州市委宣传部和文化局的批准，最初是开设在东方宾馆花园餐厅内的一个小方形表演舞台上。七八位来自广州本地文艺团体的在职演员前往“炒更”，组成了包含爵士鼓、电吉他、弦乐、管乐的现代电声乐队，每晚9点开始演出。

随着外宾的增多与广州市民的捧场，音乐茶座逐渐从花园餐厅转向了座位更多的翠园宫餐厅。晚餐时间结束后，翠园宫餐厅便摇身一变成了一处娱乐空间。

每到晚上9点左右，翠园宫餐厅便响起婉转动听的乐声，或单由乐队演奏，或在乐队演奏的基础上再专门请人演唱。演唱的曲目从最初的国外名曲到后来的港台流行音乐，再到岭南音乐等民族歌曲等，形成了以抒情歌曲为主的表演风格，《太阳岛上》《万水千山总是情》《军港之夜》《小河流水》《外婆的澎湖湾》等都是常演曲目。起初是一位歌手独唱，拿着话筒边走边唱，慢慢发展出男女对唱、多人合唱、边唱边跳等不同形式，娱乐气氛渐趋活跃。而边唱边跳的形式更是在音乐茶座后期进一步演化为歌舞厅这种全新的娱乐消费选择。

那时广州并没有本土流行歌手，也没有自己的流行音乐。来自广州军区战士歌舞团、广东省歌舞剧院、广东民间曲艺团等文艺院团的年轻演员们，通过模仿、学唱港台流行音乐歌曲，渐渐转型为“茶座歌手”。无论是演唱风格还是代表曲目，“茶座歌手”都与港台流行歌星很相似，因而当时便诞生了一批“广州港台歌星”，如“广州郑少秋”陈浩光、“广州罗文”李华勇、“广州刘文正”吕念祖、“广州邓丽君”刘欣如等，成为市民的趣谈。

1981年，东方宾馆开始在社会上广招歌手、乐手等相关演出人员，组建了“东方轻音乐队”，专为音乐茶座表演。在1983年的《羊城晚报》上仍然可以看到当时的相关信息：“为了发展旅游事业，丰富旅游宾馆和外宾、港澳同胞、华侨的文娱生活，我馆考聘十五名左右的音乐演员和独唱演员，组建乐队。”

在轻音乐队组建的同时，茶座歌手出入于东方宾馆音乐茶座与其它宾馆跟风开设的音乐茶座之间，每晚唱上两三首歌，跑上几家茶座，每月的收入就能达到几百甚至上千元，成了最先富起来的那批人。其中，吕念祖更是凭借一首《万里长城永不倒》唱上了1985年的春节联欢晚会舞台，让大部分北方观众领略到了粤语歌曲的魅力。

东方宾馆音乐茶座的受众范围亦逐渐扩大。最初开设的时候，它只对住在宾馆内的外商、港澳同胞、返乡华侨开放，门票为6元外汇券一人。作为门票的“茶券”中包含了宾馆提供的饮料、小食。随着市场与风气的开放，广州市民也能通过高价购买或其它手段弄到“茶券”门票，进去一闻“时代曲”。音乐茶座因此增加了表演场次，从之前仅在一年两届、一届一个月的广交会期间演出，发展为全年营业。去东方宾馆听音乐茶座，一时成为广州青年男女时尚的娱乐消费方式。

一传十，十传百，东方宾馆音乐茶座的名声很快就传开了，成为全广州乃至整个广东餐饮空间的娱乐标配。1981年时，广州全市56家音乐茶座的听众总数相当于全市影剧院观众的总和，哪怕到了音乐茶座渐趋衰落的1989年，广东全省也还有轻音乐团队156个、音乐茶座91家。东方宾馆音乐茶座在1980年代掀起的娛乐风潮之大足以自此观之。

广州的音乐茶座潮流在1987年左右达到顶峰，东方宾馆亦于该年至1988年间，与日本国际开发交流株式会社合作，共同投资开设了当时国内首家卡拉OK。在此之前，东方宾馆的音乐茶座渐趋衰落，逐渐改为歌舞厅形式，东方宾馆轻音乐队后来也移至宾馆1989年新建的国际会议中心为宾客奏乐助兴。

除了音乐茶座，东方宾馆内还设有弹子球室（早期对台球室、保龄球室的称呼）、配有电子游戏机的游戏室、舞厅等不同形式的娱乐项目。其兴起历史大都与音乐茶座类似，亦逐渐被市内其它公共空间模仿，成为广州市民当时娱乐生活的一部分。

青年人向往音乐茶座，而孩子们则被东方宾馆所建的大型游乐园东方乐园所吸引，去东方乐园玩一次，是那时广州孩子们共同的梦想。

东方乐园是东方宾馆和香港建图有限公司合资兴建的，位于当时距广州市区8公里的北郊，在白云山麓、大金钟水库一带，一期工程占地365亩，投资2000万美元。1985年7月1日开园营业，被称作当时“国内第一家大型现代游乐园”。其实此前中山市就已经和日本商人合建了真正意义上的国内首家大型综合游乐场——中山长江乐园，不过它的游乐项目只有18个。但东方乐园确实称得上是当时广州的第一家大型游乐园，也是第一家开在广州人家门口的游乐园。

东方乐园开园时就设有25项机械游乐项目，更有一个综合的“水上世界”。为了满足游客们边娱乐、边游玩的需求，还在园内开设了一条“美食街”，租赁给市内各大知名餐馆，用以售卖美食。园中还有专门销售旅游纪念品的店面，销售产品可谓全矣。

当时的东方乐园市场效益同样独领风骚。开业不到半年，日均入园游客已达万人左右，节假日可达到两三万人次，最多时更是创下单日入园10万人次的记录。正如1988年《羊城晚报》刊载的《十万游人欢聚东方乐园》描述的那样：“从清晨起，浩浩荡荡的车流、人流如潮水般涌向广州东方乐园。游客中不仅有广州及郊县的，还有肇庆、中山、南海的。”

除了广州市民和外来游客的认可，东方乐园还被国际游乐协会接纳为大陆首家会员。国家当时的游乐设施检测标准都是参照东方乐园制定的，可见其国际化水准已居当时国内前列。

上世纪80年代的东方宾馆不仅仅是一家高端的涉外宾馆，更是广州人文化娱乐生活的一部分，已经作为广州人民奋力推进改革开放、创新文化市场业态的一个缩影、一个符号，永远留在人们的记忆之中。

（作者系文史学者）