类风湿关节炎加重是饮食的原因吗？

我今年 65 岁，患类风湿关节炎 5 年多，上个月在医院查出骨質疏松，于是，我开始每天喝牛奶。最近我发现早晨起床后膝关节僵硬，并且白天疼痛发生的频率比以前高。请问，是不是每天喝牛奶的问题？

广东汕头  梁成发

类风湿关节炎症状与日常饮食有很大的关系，正确的饮食方式和护理方式有利于缓解症状，减少其急性发作或复发率。

一般来说，类风湿关节炎初发时起病缓慢，有疲倦、乏力、体重减轻、食欲不佳、低热、手足麻木刺痛等症状。

关节的疼痛、肿大呈对称性，周围皮肤温热、潮红，当自动或被动运动时均会引起疼痛，关节受累常从四肢远端的小关节开始，再累及其他关节。

饮食不当或导致复发

类风湿关节炎患者如果饮食不当，很容易导致症状的复发。患者应少食用酪氨酸、色氨酸以及苯丙氨酸等含量高的食物，如花生、巧克力、小米、羊奶、牛奶、奶糖等，避免其中的相关成分导致人体过敏，加重关节炎的症状，使其恶化或复发。因此，您的病情复发可能与近期食用牛奶有关。

此外，类风湿关节炎患者应少吃高脂、高胆固醇的食物，避免其产生的物质抑制人体淋巴细胞功能，加重疼痛、肿胀以及关节破坏等关节炎的症状。酒、浓茶、咖啡或其他类型的有刺激性的饮料和食品均会加重炎症的症状，日常饮食中应注意避免过度食用。

那么，日常吃哪些食物对类风湿关节炎患者有益呢？平时可以适量多食用一些富含胶原蛋白、核酸、组氨酸、精氨酸等营养成分的食品，如豆制品、土豆、牛肉、鱼、虾等，有利于控制疾病的发展状态，提高治疗的效果。

蔡卫杨 张灿城

暨南大学附属第一医院骨关节科主任、主任医师 刘宁