绿豆汤治好我的“癞夏”

刘琪瑞

年少时我身子羸弱，常常“癞夏”。记得那年中考临近，我这毛病越发厉害，总是提不起神，汗出不畅，头昏脑涨。母亲带我去公社卫生院查了半天，也查不出所以然来。眼看考试临近，母亲和我一样焦急，她向人家讨得了土法子，熬绿豆汤喝，疗治我这“癞夏”病。

母亲到田里，摘上几把刚刚结出的青绿豆角，剥出青嫩的豆粒，与那些被虫蛀得半瘪的陈绿豆一起熬煮。那色先是青绿绿如潭水，后是红微微似红小豆汤，喝起来清爽甘甜，心里透亮多了。连吃两天，我的癞夏病渐渐好转，最后考出了优异成绩，被当地师范学校录取了。

母亲用绿豆疗病的小偏方还有很多，比如我们小时候夏秋之际常生热痱，她将摘来的绿豆磨成粉，掺上少许滑石粉拌匀，当作“爽身粉”用来擦痱子，既清暑热、解痱毒，又滑爽舒身。我们腿脚上被蚊虫叮咬，抓挠破损，溃烂成疮，母亲将绿豆磨粉，微火炒至黑绿，用米醋调成糊状，用以涂敷患处，止痒消痛，消炎去肿。再如，生绿豆芽、做绿豆糕、绿豆凉皮时，那些青绿色的绿豆皮儿她也舍不得丢弃，收拢起来，置于院中晒干，用来填充枕头，可以疗治头风头痛，改善睡眠，还有清心明目之效。

这小小绿豆，在古代被奉为“济世良谷”、解百毒“神药”，它味甘、性凉，入心、胃二经，可清热解毒、消暑利水。唐代医药学家孙思邈称：“（绿豆）治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。”宋人陈达叟在《本心斋蔬食谱》里对绿豆赞曰：“碾破绿珠，撒成銀缕，热蠲全石，清澈肺腑。”李时珍也高度评价绿豆为“食中要物”又为“菜中佳品”“真济世之良谷也”。

前些时，母亲让小弟捎来半袋新产的绿豆，她在电话里说：“刚摘下的新绿豆不多，几家匀一匀，已到三伏天了，都用它清清心、解解毒，安安康康过夏天吧。”炎炎夏日，熬一瓮绿豆汤凉透，一碗落肚清爽爽、甘甜甜，清心解暑祛燥火，眼眸里总有白发苍苍的母亲慈祥的微笑。