夏天不吃主食？小心越减越肥

夏季，一些爱美的女性为了能保持好身材，使穿衣更显美丽，干脆不吃主食，只吃果蔬。众所周知，吃果蔬可以促进肠道蠕动，补充微量元素，对身体有益，但长期不吃主食也不是一件好事。

疲乏、低血压

主食是人体摄入碳水化合物的主要来源，是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源。它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源。

如果长期不吃主食，身体没有足够的“养料”完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。

大脑退化

主食吃得少，碳水化合物摄入不能满足人体需要，导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉提供能量，若不足，会精神不振、注意力不集中、思维迟钝等，严重影响大脑思维。

越减越肥

不吃主食，就能瘦下来吗？答案是不一定，短期内可能体重有一定下降，只要一吃回来就反弹。其实造成肥胖的真正原因是能量过剩。吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪的饮食。

导致便秘

很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样可以导致便秘。因為，油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。如果女性过于节食、素食、少脂肪，身体内一点“油水”都没有，反而容易导致便秘。

形成胆结石

素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

生育能力下降

研究发现，如果男性日常生活中经常吃素的话，不但会严重的影响到性功能，同时还会影响到男性的生育能力，对女性朋友也不例外。长期吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响脑垂体分泌促性腺激素，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少等情况，甚至还有可能导致男性不育。

（据经济日报）