ADM推出白色着色剂解决方案，实现明亮纯净的白色效果

王翠竹

凭借PearlEdge?专有白色着色剂解决方案，ADM填补了白色着色剂这一重要的市场空白。ADM全球产品市场副总裁Hélène Moeller表示，“各大品牌都在寻找既能实现明亮的白色色泽，同时又能达到清洁标签目标的二氧化钛（TiO2）替代品。我们的團队一直在努力完善全新白色着色剂解决方案，确保在质量和性能上取得突破，此次推出的PearlEdge?系列满足了用户和消费者不断变化的需求。”此外，PearlEdge?系列还使用了ADM正在申请专利的创新技术和丰富的专业配方经验。

强大的质量控制是实现精准、高品质、无需额外修饰的白色色泽的关键，ADM凭借垂直整合的供应链和对采购流程每个环节的严格管理做到了这一点。取自玉米原淀粉等天然来源的PearlEdge?系列专为应对其他植物基白色着色剂无法满足的严苛配方挑战而设计，其可为各类食品饮料应用提供明亮、稳定和均匀的白色着色效果。一方面，PearlEdge?能够提供一系列解决方案，其产品组合旨在满足不同应用与市场方面的需求，并符合认证和法规的要求。另一方面，PearlEdge?可用作彩色着色剂的不透明底涂层，不仅能提供更强的感官吸引力，还能在某些应用中赋予食物更丝滑的质感。

Moeller表示，“我们对PearlEdge? Silk和Satin这两项正在申请专利技术的应用前景充满期待，它们具有卓越的稳定性和性能表现。同时，该系列的着色强度与TiO2接近，可实现丝滑的白色着色效果，有望打破包衣糖果和压制片剂等应用的市场格局。此外，PearlEdge? Splash也是一个激动人心的解决方案，其采用ADM专有的乳化技术为饮料带来卓越的乳化稳定体系，能够保证产品的均匀性和不透明度，从而增强其视觉吸引力。PearlEdge? Splash和PearlEdge? Splash+可与饮料中的其他成分完美兼容，确保着色剂在非酒精和酒精饮料中都不会出现成环、沉淀、析出或沾染的情况。”4F2A077F-4076-4C23-80F4-03ADEFAA09F4