基于汽车服务礼仪探索少数民族地区礼学教育存在的问题及对策

2022-07-06程明

时代汽车 2022年14期

程明

广西农业职业技术大学广西南宁市 530007

构建职业教育‘三全育人’新格局，创新职业学校思想政治教育模式，落实立德树人根本任务”是职业教育提质培优行动计划的要求所在，在教育教学方面“立德树人”这项基本任务更应注重在礼学教育上。汽车服务礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。

广西地区高校学生超过半数属于少数民族，有一定的研究基础，通过对广西农业职业技术大学汽车服务礼仪课程682 名学生进行少数民族地区礼仪教育调查，并结合课程前期学情调研、中期内容调整实施、后期数据采集分析得出地区性礼仪教育的现状，最后总结出问题所在并提出相应的解决办法。

1 汽车服务礼仪课程分析

《汽车服务礼仪》是广西农业职业技术大学高职汽车检测与维修技术和新能源汽车技术专业的基础课程。该课程以培养学生沟通技巧、塑造个人形象、提高社交礼仪等运用能力，熟悉各种商务活动中的主要礼节，力求在社交活动中灵活运用，以此树立个人良好形象，并使学生获得商务沟通的理念与思路、方法和技巧，掌握商务沟通的基本内容，增强学生服务礼仪沟通的意识，训练学生运用礼仪沟通的实战技巧。

根据汽车行业相关领域、职业岗位（群）的任职和上级有关课程思政教育要求，参照汽车专业人才培养方案标准中对必需知识及技能的要求，在课程设计中不仅充分考虑完成岗位（群）需要的职业能力，还充分考虑学生的身心发展特点，将社会主义核心价值观、服务“三农”和学生的可持续发展能力培养需求贯穿于整个职业能力培养之中。

本课程共48 学时，3 学分。课程学分与时数分配具体见表1 所示。

表1

在整门课程中，礼仪的学习几乎贯穿每个教学项目，且各教学项目能使得礼仪和专业能力进行深入融合。本文以广西农业职业技术大学汽车专业课程《汽车服务礼仪》为研究基础，结合部分少数民族学生的调研结果和学习情况，具有针对性的做了下文的内容分析。

2 少数民族礼学教育现状

礼仪的层次种类划分较为清晰，包含了各项行为的礼仪和语言类型的礼仪，在不同的类型礼仪中少数民族群体呈现的效果差距十分明显，通过对广西农业职业技术大学汽车服务礼仪课程682 名学生的少数民族地区礼仪教育进行调查，结果显示：

2.1 少数民族礼学教育在部分服务礼仪效果上优势相对明显

《汽车服务礼仪》课程包含有：接待礼仪、沟通礼仪等，少数民族群体在各项社交礼仪上都有很根深蒂固的文化传承，而且这些文化的传承大部分都伴随着一些独特的礼仪文化，使得文化与礼仪相辅相成。在广域认知视野下，普遍都认为少数民族在接人待物等宴请礼仪上的热情度更高，具体表现为：热情好客、民族传承的宴请接待文化活动种类多等。例如：土家族酒宴待客，齐唱敬酒歌；蒙古族全羊待客；维吾尔族与客人见面必须握手，送礼必须双手奉上等。基于地区性传统文化根深蒂固的影响，少数民族地区在此类同等类型的礼仪场合下表现效果更优。

2.2 少数民族地区学生在学习更现代的礼仪内容上显得相对薄弱

礼学教育发展至今包含了传统礼仪和现代社交礼仪等，社交礼仪具有多样化特征，表现形式更为规范性、严谨性，且在社交礼仪中需要进行多角度的行为思考。该项礼学要求主要使用在严谨规范的场合，从而使社交礼学教育内容更趋向于活动中的谈吐、举止、会面等。而少数民族群体行为热情奔放的传统礼仪与行为规范类型的社交礼仪在实际表现中具有较大的反差，社会性礼学教育相对于传统文化产生的礼学教育表现为“一收一放”的关系，处于比较相对的位面，因此少数民族群体在学习商务礼仪时需要明显将两者之间的关系先进行区分，在进行融合，故在商务礼学教育时表现出的学习效果相对其他地区的就显现出差距。究其原因则包含基础社交礼仪结构不完善、少数民族地区现代化的社交活动偏少都是其商务礼学教育的影响因素。

虽然少数民族地区礼学教育在不同的礼仪内容上表现的优劣明显，但值得一提的是：少数民族在礼学教育上表现的更为认真积极，探索度更高。少数民族群体在成长过程就处于一个民族信念集中的环境，促使在包括礼学教育的学习中凝聚力更强，礼仪的种类实质上又有异曲同工之妙，强烈的民族认同感也能促进礼学教育的深化发展。

3 少数民族礼学教育存在的问题

3.1 少数民族地区多伴随“方言”，导致大部分的礼学教育在最基础的礼仪层面就受到了制约

语言在礼仪上的表达应用上非常重要，国务院办公厅印发《关于全面加强新时代语言文字工作的意见》，指导文件中提出了应加强少数民族地区的普通话语言的教育教学；要求了学校在语言文字的基础教育应有更加完善的教育方法、管理机制、评价体系；明确了普通话水平提高能更有效的传承中国优秀语言传统文化，中华民族自古有礼仪之邦的美誉，语言文字水平的提高能促进优秀的传统礼仪文化的传承，方言作为传统文化亦需要传承，因此礼学教育离不开普通话表达。但是在682 名广西农业职业技术大学汽车服务礼仪课程学习者中调查显示如图2 所示：75%的少数民族学生认为自己普通话中夹带方言；60%的少数民族学生家庭成员无法流利的进行普通话交流；90%的少数民族学生认为自己的普通话水平迫切的需要提高，82%的少数民族学生没有途经提高普通话效果。数据显示大多数的少数民族学生已经理解自身的语言表达问题制约了自身的学习效果和各项社交活动的沟通展示，迫于解决目前的困境但是没有根本路径进行突破。其根本问题为：大部分少数民族在家庭教育中方言占据主导地位，在家庭教育中接受的普通话教育范围较窄，没有形成方言和普通话双系统学习，而《汽车服务礼仪》的礼学教育社会表现形式就是以普通话作为媒介基础，并且礼仪的提升需要普通话进行深化推进，因此必须把“方言”与普通话在教育教学的过程中形成一定的相互协同发展关系，才能够将课程中的礼学教育和文化的传承推到更高的层次。

图1 汽车服务礼仪调查问卷

3.2 少数民族地区基础教育较相对薄弱导致《汽车服务礼仪》课程效果不明显

基础教育是学生学习生涯中一个具有标志性意义过程，是国民素质教育的根本体现。国家始终坚持基础教育处于优先地位的理念，通过基础教育提升国民文化素质，促进社会现代化的发展；通过基础教育传承中华文明礼仪，深化中华民族礼仪之邦理念；并且通过发挥基础教育先导性、基础性的作用，引领国家及社会教育的发展。因此基础教育是礼仪学习的基础，同时也是打开礼学殿堂的钥匙；要踏入礼学首先就要以基础教育为基准，夯实好系统学习的基础；想要强化礼仪的学习效果，就需要将两者进行有机结合去推动其发展。想要把礼学这一栋“建筑”筑得更高，就要提升少数民族基础教育的师资力量和管理体系政策等。目前，对少数民族地区的基础教育师资方面进行分析得知：少数民族地区的任教教师多为当地的本土教师，对外引进的师资相对于其他城市偏少，如此便减少了不同地区文化礼仪之间的沟通和交流，也降低民族礼仪对外的宣传机会。同时，发达地区和少数民族地区对于基础教育师资力量的吸引和教育设施的建设都有一定的差距，更优秀的师资也更倾向于发达城市，因此在两者的影响下就使得少数民族学生的基础教育不够扎实，致使后期再礼仪学习的阶段相对稍显弱势。少数民族地区对优秀、完善的基础教育需求相对更高，建立更系统化的优质基础教育是发展少数民族礼学教育的重要办法。

3.3 少数民族地区家庭教育不够注重礼学的发展

在汽车服务礼仪课程教育教学过程中发现家庭注重礼仪的学习者学习效果更优，在礼仪理论学习和礼仪仪态展示等实训环节都表现得更为突出。在682 名少数民族学生的礼仪调查结果中显示：注重礼仪教育的家庭占比仅为18%，家庭接待客人时才进行礼仪教育的家庭为40%，从未进行礼仪教育的家庭占比24%，而有18%的被调查者没有办法认知自身家庭是否存在礼仪教育。从以上数据结果得出：在本校682 名汽车服务礼仪课程的学习者中，70%以上的家庭对礼仪教育不够重视，在家庭教育中较少给子女灌输礼学教育思想，这是影响汽车服务礼仪学习效果得因素之一。少数民族地区的家庭教育理念相对滞后，仍旧秉承着注重智力教育的发展，没有深刻领会礼仪教育对子女在社会发展的重要性。

4 提高少数民族汽车服务礼仪教育效果对策研究分析

4.1 汽车服务礼仪课程建设要使用新方法进行融合突破

礼仪是一项模仿学习得来并且需要长期坚持的行为规范，这就要求在课程建设时就需要充分考虑学习者的实际情况，把课程内容项目化、系统化，并且要根据社会对汽车服务人员的礼仪需求进行学习。广西农业职业技术大学汽车教研室邀请数十家企业人员开展课程研讨会后发现：在汽车服务礼仪教育教学中应与企业进行深度合作，由学校教师与企业导师共同分配项目任务，在校进行理论学习和基础实训结束后，到企业继续深实化工作场景，实现校企课程深度合作；同时，大多数院校的礼仪课程只有某个特定的学期开设，过于局限，缺少持续性。建议把礼仪的学习课程逐步增加授课课时并且合理的进行分配，尽量把礼仪作为常态化的教学，保持每个学期学生都能坚持自身的礼仪规范。

4.2 加大少数民族地区普通话教育的力度

在汽车服务礼仪课程学习中，普通话的基础水平也是一个重要的影响因素。广西作为少数民族地区相对其他地区普通话水平弱势明显，广西区内汽车专业的学生少数民族学生占比较大，因此应把提高普通话的教育作为基础。首先方言和普通话并不是互相排斥，互相矛盾或呈现依附状态的，学校的礼学教育在推广普通话的同时也应运用普通话进行方言的传承，例如汽车服务礼仪课程中增加本土文化介绍环节：运用当地方言和普通话双重介绍，既锻炼普通话的提升，又输出传统文化的内涵，相辅相成。

4.3 增加少数民族文化认同感

少数民族文化是中国传统文化重要的组成部分，而任何一种礼仪都是基于传统民族文化而形成的，增强学生的少数民族文化认同感对现代礼仪发展具有正向引领的作用。各类院校可根据实际情况增设少数民族礼仪传统文化兴趣社团等，由教师进行指导并组织学生开办，通过定期开展多民族文化风俗交流活动，融合多民族文化传统理念，对活动内容进行总结完善并加以宣传，对少数民族文化传承有一定的积极作用。在课程设置上教师可根据课程内容需求融入民族团结等思政元素，做到课程思政相互融通。以《汽车服务礼仪》课程为例：在项目2 的形象礼仪实训环节中，教师引导学生穿着代表地方风俗的传统服装进行展示交流，让学生能见识更多民族风情的同时，能加深理解现代礼仪与少数民族礼仪的丰富内涵。