北五味子施肥技术研究进展

吴秀宁 何军锋 彭晓邦 郭耀东 陈凤娥

摘要：合理施肥可提高北五味子的产量品质，有关北五味子施肥技术研究有一定数量文献报道。本文从北五味子需肥特点（全生育期需肥和年生育周期需肥）、北五味子施肥技术（基肥施用、苗期施肥、促花壮果施肥、秋肥、配方施肥和微肥施用技术）等方面进行综述阐述，以期为北五味子丰产栽培提供参考。

关键词：北五味子；需肥特点；施肥技术

北五味子主产于我国东北各地，南五味子主产于长江流域及西南地区。二者在功效、名称、性状等方面的记载不尽相同，其中北五味子质量较优。目前北五味子市场价格要高于南五味子数倍，随着市场需求量增加，野生北五味子难以满足要求，人工抚育及种植已成必然。五味子是多年生植物，移栽后要生长10年以上。随着生育进程的推进，地下根茎分布庞大，养分消耗较大，难以靠土壤本身养分含量维持。施肥是重要的栽培措施，可补充土壤应用元素不足，进而提高药用植物产量、改善品质。

1 北五味子需肥特点

1.1 全生育期需肥特点

北五味子为多年生藤本植物，整个生育期对养分的需求量较大，尤其是成年苗吸收量更大。同一植株在同一地块要生长10余年，需要通过施肥来补充土壤中的营养元素。就施肥种类而言，在补充大量营养元素的同时，注重有机肥和微量元素的施用。在成年苗木根可下扎到一定深度，适当深施肥有利于北五味子根系向肥生长，提高根系活力及肥料利用率。

1.2 年生育周期需肥特点

和众多多年生果树一样，北五味子每年都与外界环境相适应，呈现出年生育周期差异。李爱民根据北五味子器官动态差异，将其年周期树液流动期、萌芽期及新梢生长期、开花期、浆果生长期、浆果成熟期和新梢成熟和落叶期。李占平研究认为，生长初期需氮最多，以后需要量开始下降；磷的需求量在生长期开始增加，到生长后期开始下降；钾在生长初期需求较多，生长中期达到最大值。从新梢叶片含量来看，影响北五味子生长发育的主次关系为氮→磷→钾，氮、磷、钾比例为1∶1∶0.7。

2 北五味子施肥技术

2.1 基肥施用技术

基肥可供给植物整个生长期中所需要的基础养分，为作物生长发育创造良好的土壤条件，具有改良土壤、培肥地力的作用。对于育苗地，深耕25～30厘米，结合整地亩施1000公斤以上基肥。对应移栽地，按2米行距，挖深宽均为70厘米的栽植沟，将表层土与腐熟有机肥按每亩3～5立方米混拌均匀后填到沟底，浇透水；或均匀铺施地表，结合耕作混入土中。

2.2 苗期施肥技术

北五味子移栽当年枝条瘦弱，根系不发达。李占平等试验表明3次追肥可起到催苗效果。第1次在拆除遮阳网时，幼苗行间开沟，每个苗床施用硫酸铵200～250克、硫酸钾50～60克。第2次在6月下旬至7月上旬进行，每亩追施尿素10公斤，过磷酸钙15公斤，硫酸钾10公斤，开沟0.3米，3种肥料混合后均匀施入土壤中。前2次追肥要结合灌水进行。适度增加浇水次数，有利于肥效的发挥。第3次施肥在9月上中旬，每亩施入腐熟农家肥2500公斤，覆土。也有研究认为第一年移栽的一年生苗木新生跟不耐肥，化肥容易造成烧苗，因此采用叶面肥作为追肥。

2.3 促花壮果肥施用技术

北五味子从移栽第一年开始，每年都需施肥，施肥时期根据生育时期特点进行。在北五味子开花期（5月下旬至6月初）、果实膨大期（6月末至8月初）、新梢成熟期（7月下旬至8月中旬）等关键时期追肥。施肥量可按照树体长大程度相应增加。在开花期，可喷施适量硼肥提高座果率。在果实膨大期，结合防病施药，在早晨或傍晚喷施1～2次0.3%磷酸二氢钾或植物氨基酸液，每亩200～250克。

2.4 秋肥施用技术

施用秋肥后，可增加树体养分积累，保证树体安全越冬和翌年开花结果。同时，秋肥有利于土壤形成团粒结构，增加保水、保温、透气和保肥等作用。对于无霜期短的地区，可在采果前进行。官兵研究认为，有机肥和速效性氮钾肥混合使用的方法可以显著提高北五味子产量；对于两年内植株，不用开沟施肥，3年及以上植株，开30～40厘米施肥沟施肥。也可对全园进行20～25厘米耕作后，在架一侧距离定植点50～60厘米处开30～40厘米施肥沟，每亩施农家肥3000～4000公斤，第2年同样方法再另一侧进行。

2.5 配方施肥和微肥施用技术

配方施肥可调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾，近些年在北五味子上的应用也有陆续报道。杨雨春等对野生驯化的两年生北五味子开展配方施肥，确定氮、磷、钾最佳施肥量为10.38克/株、21.67克/株和19.97克/株。王素珍等对疏林灌丛中栽植的北五味子进行配方施肥试验，结果表明最佳三元肥料组合氮、磷、钾分别为4.8克/株、3.47克/株和6.59克/株。微肥对北五味子生长影响也有相关研究。金阳等配方施肥基础上，采用叶片喷施锌肥可提高北五味子产量和品质。彭威等对5年生北五味子开展肥料试验，发现稀土高浓度处理可提高总花数但并不能有效调节雌雄花比例；硼处理在提高北五味子雌花数和单株产量上最佳；钼肥能提高北五味子总花数、雌花数和单株产量。

3 展望

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥的增产作用可达到全部增产作用的50%以上。施肥受当地农业立地条件、肥料种类和北五味子的营养生理特性相关。目前文献中，有关北五味子施肥技术研究几乎集中在东北三省，这为后续相关研究提供了较好地借鉴和参考。考虑到北五味子目前市场需求旺盛，其在部分原来南五味子适生区开始引种栽培，并初步表现出良好地效果。为了北五味子在引种地区获得高产优质，就需要结合当地农业立地条件，开展配方施肥技术研究。此外，已报道的相关研究多集中在主要营养元素施肥技术上，有关主要营养元素施肥对北五味子生长发育影响的机理研究相对较少、有关微肥、菌肥对北五味子生长发育影响及其机理研究较少。建议采用“高等院校+农业技术推广中心+基地”联合攻关方式，制定出适用于本地区的北五味子施肥方案，助力北五味子产业健康发展。

基金项目：商洛学院科学与技术研究基金项目（19FK006）；商洛学院横向课题（19HKY150）。

作者简介：吴秀宁（1987-），女，講师。从事作物高产栽培与耕作模式优化研究。C70B43EF-D325-487F-89B9-7930D3A252C2