黑木耳是治疗冠心病的好助手

黑木耳多糖是黑木耳的主要化学成分之一，具有抗凝血或抗血小板聚集活性;黑木耳中含有一种水溶性成分，可以抑制血小板聚集，后经多次试验证实为腺苷类物质。上述物质均可达到抗凝的作用，预防血管桥、支架内的血栓形成。另外，根据多项科研研究表明，黑木耳亦有降血脂、降血糖的作用，是治疗冠心病及其他高危因素的好助手。

因此，对于缺血性心脏病患者，尤其是行冠状动脉搭桥术的患者以及行冠脉支架置入术的患者，建议适当吃一点儿黑木耳，有利于病情的恢复。因为不论是冠状动脉搭桥术还是冠状动脉支架置入术，本身的冠状动脉硬化或者冠状动脉斑块并没有从根本上解除，而是通过“桥”或者“支架”将血管供血恢复再通，这也就是为何术后患者不是一劳永逸，仍然需要规律、足量的口服相应药物治疗的原因。此类患者如果不注意“保养”，“桥”或者“支架”内亦会再次出现斑块和血栓导致再狭窄，所以不仅要持续药物治疗，生活饮食习惯也需要改变。

另外，黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的潤滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，预防便秘，尤其是对于缺血性心脏病的患者，可以防止由于便秘导致的心率增快、心肌耗氧增大导致的心绞痛发生。

（摘自《医药养生保健报》）