2021年蒙阴蜜桃监测价格分析

2022-07-02李守才山东省蒙阴县政协276200

果树实用技术与信息 2022年6期

关键词：蜜桃果品均价

李守才(山东省蒙阴县政协，276200)

2021年蒙阴蜜桃种植面积约71万亩，产量约98万吨，桃农销售收入约57.4亿元。根据蒙阴县发展和改革局2021年蜜桃价格监测及信息发布的资料，蒙阴蜜桃价格与2020年同期相比大幅上涨。现将2021年蜜桃监测价格情况分析如下。

1 2021年蒙阴蜜桃价格监测工作

(1)蜜桃价格监测时间。自2021年6月21日开始，9月3日结束。每周一、周三、周五定时向价格监测点采集蜜桃价格。监测时间比2020年早开始1天，早结束1天。

(2)蜜桃监测价格。采集当日蜜桃(套袋果)收购价格，主要是品种、均价和最高价。

(3)蜜桃监测品种。2021年监测77个品种(表1)，其中黄肉桃48个，占62.3%；红肉和白肉桃29个，占37.7%；油桃25个，占32.5%；蟠桃22个，占28.6%。2016年监测31个品种，2017年监测33个品种，2018年监测40个品种，2019年监测74个品种，2020年监测69个品种。

山东金葵农业蒙阴蜜桃种植基地

表1 2021年蒙阴蜜桃品种及市场收购价格

续表1

(4)蜜桃价格监测点。2021年继续用2020年的14个监测点。其中2个大型果品交易市场，9个果品专业合作社，1个农资经营部，1个村级收购点，1个家庭农场。分布全县10个乡镇：①高都镇唐家峪果品交易市场，②旧寨乡莲汪崖黄桃交易市场，③蒙阴县立芹种植专业合作社(联城镇)，④高都百兴果品合作社，⑤蒙阴街道高峰果品合作社，⑥蒙阴县聚利果品专业合作社(垛庄镇)，⑦新大地果品专业合作社(野店镇)，⑧旧寨乡金桥果品合作社，⑨垛庄镇阳光果树种植专业合作社，⑩岱崮镇富民果品合作社，蒙阴县兴友果品专业合作社(坦埠镇)，野店镇伊廷军农资经营部，常路镇西高都社区南围子村，桃墟镇文超家庭农场。

(5)监测信息发布。通过蒙阴县融媒体中心、短信平台等方式向广大桃农、相关部门发送价格监测情况。蜜桃价格监测期间共发送报表60余份，发送信息6000余条。

2 蒙阴蜜桃监测价格分析

(1)2021年蒙阴蜜桃监测价格与2020年同期相比大幅上涨。2021年监测的77个品种中，和2020年均有监测价格的品种55个，其中35个品种价格上涨，20个品种价格下降。

(2)蟠桃均价最高，黄肉桃均价仍高于红(白)肉桃。监测到22个蟠桃品种均价为8.41元/千克，比2020年增长15.8%；监测到48个黄肉桃均价为6.43元/千克，比2020年增长8.1%；监测到29个红(白)肉桃均价为4.91元/千克；比2020年增长36.8%。

(3)红(白)肉桃的均价连续2年增长。大红袍、北京8号、于红蜜、燕红比2020年增长40%以上，北京9号、早寒露、仓方早生、福岛桃王比2020年增长20%以上。

(4)黄肉桃均价比2020年略有增长。价格比2020年上涨10%以上的有：中油4号、黄金蜜2号、中油蟠9号、瑞光28号、黄金蜜3号、新世纪、金黄金；价格比2020年下降10%以上的有：锦春、中蟠2号、中蟠12号、瑞蟠101。

(5)同品种桃的价格监测期内前期和末期价格降幅很小，有的后期上涨。

(6)2021年蒙阴蜜桃监测价格最高桃品种。油蟠36-3最高价为20元/千克，均价为16.28元/千克；中蟠7号、油蟠6-6、金霞早油蟠均价超过10元/千克；中蟠2号、中蟠9号、中蟠101号、中油蟠9号均价超过8元/千克；中油蟠5号、中蟠13号、中油13号、油蟠7-7号、中蟠12号、黑桃、中油蟠7号、金霞油蟠、瑞蟠21、寿比山4号、瑞蟠101均价超过7元/千克。

3 影响蒙阴蜜桃监测价格的因素

(1)蒙阴蜜桃品种更新换代是蒙阴蜜桃价格增长的主要因素。根据监测品种变化情况，2016年共监测品种31个，其中红(白)肉桃28个，黄肉桃3个，无蟠桃。2021年共监测品种77个，其中红(白)肉桃29个，黄肉桃48个，蟠桃22个。“蒙阴黄桃”“蒙阴蟠桃”成为“蒙阴蜜桃”的升级版。蟠桃和黄桃的收购价格高，拉升了蒙阴蜜桃的收购价格。

(2)蒙阴蜜桃品质提升是蒙阴蜜桃价格增长主要动力。通过与中国农业科学院郑州果树研究所、山东省农业科学院、山东农业大学、山东果树研究所等科研院所强强联合，研发培育蜜桃品种，转化科研成果50余项，推广蜜桃标准化、生态化、品质化等种植模式，提高蜜桃品质。

(3)市场升级提高蜜桃价格。本地规模化市场增加，盒马鲜生、京东自营、百果园、美团、顺风优选等高端采购；直播带货、电商、社区生鲜、种植大户自销等，带动蒙阴蜜桃市场升级；逐步改变采购商委托经纪人路边收购的模式。

(4)“电子商务+联配联送”模式提高蜜桃价格。蒙阴县“电子商务+联配联送”模式顺利打通物流配送的“最后1公里”，为农产品上行外销提供了极大支持。通过电商销售的果品价格普遍高3～5倍，全县从事或涉及蜜桃销售的网商、微商、直播带货等有5000多家，蜜桃销售总量达10万吨。蒙阴县“电子商务+联配联送”模式2021年入选交通运输部全国第二批农村物流服务品牌项目。

(5)蒙阴蜜桃的规模优势、品牌优势有利于蜜桃价格的提升。蒙阴蜜桃种植面积约71万亩，产量约98万吨。“蒙阴蜜桃”是“国家农产品地理标志产品”，品牌价值266亿元，居“中国果品区域公用品牌价值榜”桃类第1位。蒙阴县被评为“中国优质桃基地县”，被誉为“中国蜜桃之都”。

油蟠36-3(奶油蟠)桃

(6)2021—2022年度世界桃和油桃产量预计将小幅上升至2180万吨。预计中国产量将从2020年的受雪灾损害的作物中反弹，增加100万～1600万吨。由于主要成员国西班牙、意大利、希腊和法国连续第2年遭受破坏性霜冻和降雨，预计欧盟产量将减少53.9万～270万吨，美国产量预计增加6万～71.6万吨。

(7)蒙阴蜜桃减产。蒙阴蜜桃2021年产量98万吨，比上一年减产7万吨，同比下降6.67%。蒙阴县极端天气多，是造成蒙阴蜜桃减产的主要因素。2021年1月6日最低气温为-19.3℃，冻死冻伤部分桃树，春季的倒春寒冻落部分幼桃，冻害和倒春寒还造成个别品种裂核等，产生部分次果。“烟花”台风吹落部分桃果。8月底9月初的连阴雨造成晚熟桃部分落果。

(8)新冠疫情反弹影响蒙阴蜜桃价格。7月下旬至8月新冠疫情反弹导致外地收购客商减少。各地对物流运输人员的疫情管控严格，很多驾驶员不愿意冒着往返需要被隔离的风险出远门、跑运输。消费需求下降，运输费用高，影响蒙阴蜜桃价格。