论休闲农业与乡村旅游管理经营模式

王文涛

摘  要：近年来，随着我国经济发展，人民生活水平提高，农村地区普遍出现了巨大的变化，在经济产业格局上也作出了调整，创新了多种发展模式。在这一大环境下，立足于乡村自有资源的休闲农业和乡村旅游成为农村经济发展的新趋势。这类休闲乡村旅游对当地乡村自然风光、人文特色进行合理开发、利用，丰富了旅游产业，为人们提供了多种娱乐和观光旅游活动。由于城市的扩张、生活压力增加、居住环境的拥挤，使得人们越来越向往净化心灵的田园式旅游，也为休闲农业和乡村旅游带来了巨大的发展契机。本文对这类旅游模式类型和经营现状作出分析，提出有效的解决策略，以期使乡村资源得到充分利用，促进农村经济的可持续发展。

关键词：休闲农业;乡村旅游管理;经营

作为农业大国，我国有着辽阔的地域和各类丰富的资源，在旅游产业发展上拥有独特的优势。休闲农业和乡村旅游，是近年来兴起的旅游模式，通过利用乡村特有的自然、人文资源，以及农家生活等乡村特有的氛围，为游客们提供了充满乡土气息的休闲旅游活动，成为现代城市居民假日出游的主要选择之一。由于这类经营模式尚处于启蒙阶段，在管理模式上处于不断探索中，仍存在不少问题亟需解决。

1休闲农业与乡村旅游管理经营模式的类型

近年来，我国在休闲农业和乡村旅游管理上形成了较为系统的格局。各地会根据自身所具备的自然地理条件、文化特色等进行旅游开發和布局。总的来说，我国休闲农业和乡村旅游管理经营模式主要有以下几种：①自然景观型：该类型最为普遍，主要以当地自然资源为最大的特色，将回归自然作为经营亮点。这种经管模式一般需要凸显原始的自然景观，而非人为构建，让游客们在人与自然的和谐氛围中体验乡村的生态环境。②休闲娱乐型：一般以城郊乡村为主，交通上较为便利。游客们可乘坐大巴或自驾到城市边缘的乡村地区，享受远离城市喧嚣、亲近自然的生活，获得心灵上的短暂放松。经营重点为休闲和娱乐，多选择野外宿营或休闲营地的方式。③田园体验型：这种经营模式中，往往伴有农业劳作体验，如通过让青少年参与乡村劳动，培养他们热爱劳动的美德;为游客提供参与农业生产的机会，让他们体验到不同于城市的生活状态;或者直接出租土地，由当地农民代为耕种料理，租赁者则利用休息时间参与劳作，在劳动的同时获得心情的放松，并将劳动果实和朋友们共同分享。④教育学习型：这种模式一般可同时兼顾休闲活动和教育学习。经营者多习惯以农业博物馆的形式陈列各类农业生产和加工所需要的器具、生产成果，用实物展示的方式再现生产和加工的场景，让游客们在参观的同时，对农产品的生产、加工过程进行了解和学习，还可以动手操作，体验各种用于生产、加工的手段。⑤文化特色型：这种类型多为对当地乡村民俗进行深入挖掘，建立起可供游客参观、游览的民俗文化村。在文化村中，往往会根据历史中的真实情境作出布景上的还原，或者根据当地不同历史时期所经历的重大事件、时代性特色进行历史场景回放，如北大荒特色、知青特色等，将游客们带回曾经的历史年代中，满足他们的怀旧情怀。上述类型是对当前休闲农业与乡村旅游中典型模式的概括，但实际上，多数地区都采取了综合、多样性的经管模式，并在具体运营中，根据本地区特点不断进行创新。

2休闲农业与乡村旅游管理经营的现状

作为一种全新的旅游模式，休闲农业与乡村旅游虽然在乡村经济创收中发挥了重要作用，但由于起步较晚，经验相对欠缺，仍存在不少问题，主要表现在监管体制、旅游产品质量、基础设备、经管模式和管理人才等方面。我国大部分地区都存在旅游监管体制不健全的问题，使得当地旅游业长期处于无序管理状态，旅游资源开发缺乏规划性，破坏了当地的生态环境平衡，导致旅游产业发展后继乏力，还需面临生态破坏带来的负面影响。在乡村旅游发展中，多数产品因缺乏合理的评估，结果报告也缺乏可行性，仅追求产品数量，却忽略了质量。受到传统观念约束，不少地方政府未能将休闲农业和乡村旅游纳入当地经济建设规划中，缺乏对项目的统筹部署，使得不少同类资源没有被整合，导致资源浪费，也很难形成品牌优势。一些乡村虽然有较大的旅游产业发展需求，但由于自身的落后性，以及资金上的缺乏，没有配备相应的基础设备，缺乏高素质的专业管理人才，服务理念相对滞后，缺乏品牌意识，也限制了当地对休闲农业和乡村旅游经管模式的探索。再加上多数乡村地区的旅游业经管模式较为单一，仅仅依靠农业及自然资源，没有深入挖掘当地经济市场，也没有对整体资源进行整合、重组，在旅游产品上缺乏创新，研究渠道不够广阔，同样也不利于乡村旅游业的开发。

3休闲农业和乡村旅游的经营管理的有效措施探讨

3.1在项目特色基础上突出文化内涵

各地乡村应坚持科学严谨的规划，结合当地特点进行资源整合，制定切实可行的乡村旅游业长远计划，兼顾社会和生态效益。在保证不破坏原始资源的基础上，对当地农业文化进行深入挖掘，将文化内涵融入旅游产品中，突出当地特色。在产品的开发设计上，应尽可能满足游客需求，让他们在拥有快乐体验的同时，对乡村地域文化有更深一步的了解，达到发展休闲农业和旅游产业的目的。

3.2以品牌建设为目的打造旅游精品

乡村需根据游客喜好和需求，结合当地实际，打造旅游精品，最终形成有明显辨识度的品牌。应利用原生态自然景观的优势，在保持原有质朴乡村气息的同时，借助现代化技术，带给游客更美好的感受，形成自然景观和现代化技术相统一的局面。各地政府应大力支持本辖区乡村旅游产品的宣传，如积极宣传当地农村的无公害瓜果、在各届农博会中所获奖项、推广采摘活动等，力求突出品牌特色，为乡村经济的发展提供强大的助力。

3.3加大对基础建设的投入

公共基础设施是旅游业开展的重要物质基础。各地政府应加大在这方面的投入，尤其在乡村地区公路交通、环卫清洁、公厕、餐饮、休息区等方面的建设，提高乡村交通的便利性，让游客们获得更加干净、有序、便捷的乡村生活体验。加强招商引资，引入优秀企业和社会集体力量，共同参与乡村旅游产业建设和经营。此外，政府应加强对相关管理人员的培训，更新他们的服务、经管理念，加大资金扶持。完善旅游管理制度，规范乡村旅游中各类消费与服务标准，对餐饮、住宿等服务进行严格审批和星级评定。

3.4强化生态保护理念

将我国已建立的生态文明体系及相应标准纳入到各级政府绩效考核中，评价各级领导表现，并将其作为选拔干部的重要依据。对于在生态保护上未能达标的地区，采取限批手段，禁止进行下一步乡村旅游开发，将现阶段任务控制在环境保护范围内。在开展乡村旅游的地区，加强对区域内垃圾处理等指标的监督和管理，增强乡村居民及游客的环保遗失，真正将生态环境保护落到实处，并促进休闲农业与乡村旅游的良性发展。

总之，随着社会发展，乡村旅游业也迎来了巨大的发展契机。各级政府应认识到休闲农业和乡村旅游在推动乡村经济发展中的重要性，认真分析当前的发展现状，在项目特色基础上突出文化内涵，以品牌建设为目的打造旅游精品，加大对基础建设的投入，并应强化生态保护理念，做到在实现乡村旅游经济效益的同时，保证其社会效益，促进乡村旅游文化的良性发展。

参考文献：

[1]王晨光. 集体化乡村旅游发展模式对乡村振兴战略的影响与启示[J]. 山东社会科学， 2018， 29（05）： 34-42.

[2]郭丽冰， 王明星. 广东省山区休闲农业与乡村旅游发展现状、存在问题及对策建议[J]. 广东农工商职业技术学院学报， 2018， 34（01）：70-75.