酒泉市加工型辣椒品种引种试验初报

2022-06-30朱新明汪来田何军红

园艺与种苗 2022年5期

朱新明，汪来田，何军红

（酒泉市农业科学研究院，甘肃酒泉 735000）

酒泉市地处甘肃河西走廊西端，属典型的温带大陆性气候，昼夜温差大，热量充沛，年降雨量少，南靠祁连雪山，具有得天独厚的自然资源，农业生产以地下水灌溉为主，是甘肃主要的商品粮和蔬菜生产基地。近年来，随着种植业结构的不断调整，蔬菜年种植面积稳中有升，主要以高含辣椒红素加工型辣椒年种植面积最大，稳定在6 666.7 h m2左右。产品主要用于提取辣椒红素和辣椒素。目前，辣椒红素广泛用于食品、医药、化妆品等行业，有着广阔的开发前景。为此，酒泉市农业科学研究院于2021年以酒泉市科技支撑计划项目为依托，从国内引进加工型辣椒新品种12个，开展品种引种试验研究，旨在筛选出适宜酒泉市及周边类似生态区域种植的加工型辣椒品种，以加快酒泉市辣椒品种的更新换代步伐，促进该产业的健康快速发展。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验地概况。试验设在酒泉市农业科学研究院试验基地，此处海拔1 480 m，土地平坦，土壤肥力状况中等，排灌条件良好，为轻质沙壤土质。前茬作物为小麦。

1.1.2 供试品种。参试品种共12个（不含对照品种）：酒引椒01、酒引椒02、酒引椒03、酒引椒04、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12，以美国红为对照。

1.2 方法

1.2.1 试验设计。试验采取随机区组设计，设3次重复，双株定植，行长400 cm，宽窄行种植，宽行70 cm，窄行50 cm，垄高15 cm，株距40 cm，小区面积9.6 m2，保苗83 370株/h m2。

1.2.2 调查记载项目。播种期、出苗期、定植期、现蕾期、初花期、采收期、炭疽病、疫病、病毒病。株高、株幅、果实横径、果实纵径、果实外观、果实颜色、单果重、产量。

1.2.3 栽培方法。基肥磷二铵450 k g/h m2，尿素150 k g/h m2，深翻土壤30 cm。于3月12日在温室育苗，播种于72穴孔的育苗盘内。出苗后及时进行苗期管理。晚霜过后于5月12日定植于露地，定植后进行常规管理，为控制营养生长，促进开花和结果，及时剪除根部侧枝，开花结果期间，及时防治蚜虫等虫害，对门椒及时采摘，并结合灌水追施尿素225 k g/h m2、复合肥225 k g/h m2，开花结果盛期追施复合肥450 k g/h m2。

2 结果与分析

2.1 生育期

从表1可以看出，所有参试品种均能正常成熟，从出苗到门椒开始成熟112~121 d。其中，参试品种酒引椒05生育期最短，酒引椒01生育期最长，根据当地气候条件，酒引椒01育期晚，后期有部分果实未成熟，应提早育苗移栽，有利于提高红果率。

表1 各品种生育期进程

2.2 植株长势及抗病性

从表2可以看出，参试的12个品种植株高度在64.0~85.0 cm，其中酒引椒01植株最高，植株分枝能力强，群体间整齐度较好；酒引椒05植株最矮，植株开展幅度为41.5cm，植株分枝能力中等，群体间整齐度好。在自然诱发条件下，经田间进行病害调查，从调查结果看，在整个生育期内所有参试品种均有炭疽病、疫病和白粉病发生。与对照品种美国红比较，酒引椒01对炭疽病表现为抗；酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12均表现为中抗；酒引椒01、酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12对疫病均表现为抗；酒引椒01、酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12对白粉病均表现为抗。

表2 各品种生长势及抗病性

2.3 果实性状

从表3可以看出，通过对参试品种的果实纵径、果实横径、单果重等各项指标进行比较可知：各品种果实纵径酒引椒01最大；果实横径酒引椒10 最大；平均单果重酒引椒01最大；各品种辣味程度酒引椒01无辣味，酒引椒05辣味强，酒引椒12微辣，其他品种均为中辣。

表3 各品种果实性状

2.4 丰产性

从表4可以看出，各参试品种干椒产量在6546~7647k g/h m2，较对照品种美国红增产幅度在-6.5%~9.2%。其中，较对照品种美国红增产5.0%以上的品种有酒引椒09、酒引椒04、酒引椒05、酒引椒10、酒引椒03、酒引椒11、酒引椒02、酒引椒01、酒引椒12。酒引椒09平均干椒产量7 647.0 k g/h m2，较对照增产9.2%。