康巴赫0涂层不粘锅全球首发 联手中科院研发颠覆锅具业新物种

文/家电消费网

家电消费网5月20日讯 今天，康巴赫0涂层不粘锅全球首发。因产品独有黑科技LotusNano 荷叶仿生TM不粘技术，使得锅具不含任何树脂涂层、有机涂层、无机陶瓷涂层、金属喷涂涂层，煎蛋不粘性能还能达到国标GB/T32095.2-2015不粘标准的不粘锅;产品能够达到维氏硬度1000-1300，硬度是不锈钢的6倍、铝锅的40倍，超高硬度更耐用。

据中国科学院金属研究所研究员、博士生导师、生物材料学术带头人杨柯介绍，由于目前广泛使用的涂层不粘锅所应用的特氟龙化学材料硬度较低、容易受损，且以铝为基材的不粘锅在涂层受损后还会增加铝摄入风险，多年来锅具行业一直在探索开发无涂层不粘锅新技术，而开发无涂层不粘锅的技术挑战性很大，其涉及了材料表面物理、表面化学和表面工程等方面的问题，即显著提高材料表面的疏水性，这会涉及材料的表面设计和加工。

取代特氟龙有两条技术路线，一个是用陶瓷涂层等其他化学涂层代替特氟龙，但没解决本质问题，一个是不加涂层。康巴赫即与杨柯所带领的研究团队在无涂层技术路线上联合研发，取得了前所未有的突破和成果。杨柯认为，康巴赫开发的LotusNano 荷叶仿生TM不粘技术的创新核心在于荷叶仿生设计概念，通过使用抗菌不锈钢及相应的表面工程技术，改变了不锈钢表面的物理特性，获得了微纳米结构表面，大大提高了不锈钢表面的疏水性，达到了无涂层不粘的效果，康巴赫的0涂层不粘锅技术处于国际领先水平，对行业是一次重大的技术革新和技术推动，是锅具行业的一项伟大发明，代表了未来健康厨房的新趋势。

据了解，在康巴赫0涂层不粘锅的背后，是来自康巴赫不断的深耕细作和持续的科技创新。

自2012年创立以来，健康厨具专业品牌康巴赫始终引领全球锅具行业变革，打造行业全新品类——蜂窝锅。以品牌经典产品“康巴赫蜂窝锅”撬动整个锅具品类并占据核心市场。自2018年起连续三年蝉联天猫炒锅品类销量冠军的康巴赫，2019年已成为全球销量第一的高端蜂窝锅品牌。欧睿国际有限公司显示，“全球每10口高端蜂窝锅，有8口来自于康巴赫”。

当康巴赫看到作为中国家庭最常用的锅具，传统不粘锅一直存在着先天不足——涂层容易脱落，影响烹饪体验，甚至还会带来一定的健康危害。面对没有涂层还能不粘的重大难题，康巴赫董事长周和平带领研发团队攻坚克难，与中国科学院金属研究所杨柯研究团队深度合作，分析了10000多个中国家庭的烹饪习惯，历时3年、前后80多次设计优化改稿、1200多次开发试验，最终成功模仿荷叶在锅体表面形成微纳米级仿生结构，用神奇的物理不粘结构彻底取代化学涂层，打造出“锅具界新物种”——全球首款运用LotusNano 荷叶仿生™不粘技术的0涂层不粘锅。康巴赫0涂层不粘锅，将锅具行业由涂层不粘时代带入0涂层不粘时代。

今天，康巴赫品牌代言人李易峰还用康巴赫0涂层不粘锅烹制“爱心煎蛋”，带大家一起见证了“0涂层，还不粘”的烹饪效果。李易峰表示，康巴赫0涂层不粘锅使用起来非常顺滑、真的不粘，并希望大家在520这个充满爱的节日能够使用康巴赫0涂层不粘锅吃到健康的煎蛋。李易峰积极阳光的暖男形象以及背后庞大的粉丝群体，再次演绎出康巴赫健康饮食、愉悦厨房的品牌理念，实现0涂层不粘锅新品的破圈传播。