品尝PGI亚特兰蒂山谷特色红酒，找准这些葡萄品种

马思远

谈及希腊，你会想到什么？希腊神话？哲学？橄榄油？浪漫的爱情海？不仅如此，希腊还是欧洲葡萄酒产业的老大哥，早在公元前1000年，希腊便开始葡萄的种植和酿造了，后来通过罗马人将种植和酿造技术带到了欧洲其他地区。要想品鉴希腊葡萄酒，怎么能少了PGI亚特兰蒂山谷！

上一期我们讲了当地的特色白葡萄酒，这次分享PGI亚特兰蒂山谷的特色红酒。PGI亚特兰蒂山谷的指定红葡萄品种共有12种，包括琳慕诗、赤霞珠、梅洛、西拉、沃蒂亚诺、马弗鲁迪、品丽珠、佳丽酿、歌海娜、来弗斯柯、艾格尼科、司棋派蒂诺。

琳慕诗这个葡萄品种非常有特色，有一种别的葡萄没有的香气——沉香。琳慕诗是希腊最古老的酿酒葡萄之一，在PGI亚特兰蒂山谷的琳慕诗通常会跟其他品种混酿，例如司棋派蒂诺，最常见的混酿品种应该是赤霞珠和品丽珠了。单酿的琳慕诗会有明显的草本植物的味道，可以说它是沉香的味道，酒体偏清瘦，单宁细腻。喝这种酒建议单独品尝，以便体会它那独一无二的沉香口感。

沃蒂亚诺是一个极为罕见的希腊本土品种。沃蒂亚诺通常被用于单品酿造葡萄酒，也常与国际品种如西拉等混酿红葡萄酒。用沃蒂亚诺酿造的葡萄酒酒体适中，口感圆润，香气愉悦，具有明显的紫罗兰、草莓、樱桃、李子、胡椒和肉桂的香气，单宁丰富，适合用橡木桶陈酿。

马弗鲁迪，通常指的是深色皮的葡萄，成熟期晚，酿出来的酒通常单宁高、颜色深。在PGI亚特兰蒂山谷，马弗鲁迪通常都是配角，跟梅洛、赤霞珠混酿。

艾格尼科这个葡萄品种的发源地说法不一，有的人说是来自意大利南部，有的人说是来自希腊。不管它发源于哪儿，不可否认的是，艾格尼科是一種品质非常高的酿酒葡萄，成熟期晚。比起意大利的艾格尼科，PGI亚特兰蒂山谷酿出来的艾格尼科红酒颜色深、香气奔放，有丰富的黑色浆果、烟熏、辛香料和烘烤烟叶的气息，酒体粗犷、饱满，是喜欢浓郁、甜美、奔放型的人士绝对不能错过的特色红酒。

下一期将讲解希腊原产地品种——艾格尼科的故事。如果你想了解更多关于PGI亚特兰蒂山谷的故事，请锁定PGI亚特兰蒂山谷官方。

注：PGI：“地理标志保护”（Protected Geographic Indication）的简称。