市场监管总局：公布新修订的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》

近日，市场监管总局公布修订后的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则》），进一步规范蜂产品生产加工活动，重点治理掺假掺杂违法问题，切实保障蜂产品质量安全，促进蜂产品产业高质量发展。

1.着重加强蜜源管理，进一步提高原料质量。要求企业的原料蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉供应商应当相对固定，鼓励企业自建蜜源基地，或与蜜源基地签订稳定采购协议，鼓励企业使用巢蜜为原料生产蜂蜜。

2.严格产品配方管理，杜绝掺假掺杂。规定企业生产蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质，蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%，且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

3.加强生产过程控制，保证食品安全。要求企业合理设置生产设备和工艺流程，避免交叉污染，严格控制生产加工温度、湿度条件，及时清洗消毒生产设备、管道，保持环境卫生。严格监控生产关键控制点，保证加工过程持续合规，并如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息，实现产品有效追溯。

4.明确标签标识内容，禁止虚假宣传。要求蜂产品名称必须反映产品真实属性，不得虚假标注，蜂蜜产品名称可根据蜜源植物命名。蜂产品制品应当在产品标签主展示面上醒目标示“蜂产品制品”，字号不得小于同一展示面板其他文字，不得使用“蜂蜜”“XX蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等名称。蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。

《细则》自2022年4月29日起施行。已获得蜂产品生产许可，但不再符合有关要求的，应当在2022年12月31日之前完成整改，申請获得蜂产品生产许可后方可进行生产。9AD4D60A-5422-4593-85AF-B82A4E2257F3