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房山区鲜食玉米早春高效栽培模式初探

2022-06-21佟国香

农业科技通讯 2022年6期
关键词:钢架露地拱棚

佟国香

(北京市房山区种植业技术推广站 北京 102446)

鲜食玉米是指以种植收获鲜果穗直接食用或者真空保鲜、速冻保鲜或加工成罐藏食品的玉米,和普通玉米相比具有特殊的风味和品质,如甜、糯、香、嫩等特点。 随着社会经济和科技的发展及人民生活水平的不断提高, 人们对饮食健康的要求越来越高,鲜食玉米作为一种粮、 菜兼用型玉米, 因其营养丰富、 口感优良深受消费者的青睐, 目前在国内外市场十分畅销。 现阶段, 北京市鲜食玉米高效种植模式并未大面积普及,关于“一年两茬”等茬口的安排、错期播种、隔离种植等技术需要进一步的示范推广;节水高效、 水肥一体化等灌溉方式也需要加强试验示范, 因此房山区种植业技术推广站开展了露地覆膜直播、 深 V 播种覆膜栽培、 露地小拱棚育苗移栽、 钢架大棚栽培4种早春鲜食玉米栽培模式试验, 探索适宜房山区早春大规模种植的鲜食玉米栽培模式。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料: 试验所用鲜食玉米品种是“BM380”(育种单位: 吉林省保民种业有限公司), 为高产稳产、口感好的优质品种,且具有良好的耐低温能力。试验地块所用地膜均为可降解地膜。

试验时间:2020年和 2021年连续 2年, 同一个处理地块种植模式保持不变。

1.2 试验地概况

露地小拱棚育苗移栽处理安排在石楼镇坨头村,深V 播种覆膜栽培、钢架大棚栽培、露地覆膜直播处理安排在窦店镇下坡店村,2个村距离较近,气候相同,土壤质地均为壤土,较为肥沃,由同一个种植户统一管理。 2个试验地块的土壤肥力情况见表1。

表1 坨头村、下坡店村基础土壤理化性质

1.3 试验设计和田间管理

根据近几年房山区鲜食玉米的种植情况, 设计早春茬的深V 覆膜直播、露地小拱棚育苗移栽、露地覆膜直播、钢架大棚栽培4种栽培模式,并进行经济效益比较,各模式种植密度为3 500 株/亩,种植面积均为2 亩。 底肥均为测土配方复合肥 (谷雨复合肥NPK 比例为 27∶12∶12)50 kg/亩, 全生育期追施尿素(N 46%)15 kg。 各处理出苗后及时破膜放苗、通风放风,确保温度适宜,中期加强肥水管理,尽早去除杂株、分蘖及无效果穗,钢架大棚栽培需要人工辅助授粉。 各处理播期及播种方式见表2。

表2 不同处理的播期、播种方式

2 结果与分析

2.1 不同处理的生育进程

通过连续2年的种植比较,4种栽培模式下玉米平均生育期最长的是露地小拱棚育苗移栽处理,为110.5 d,比对照的81.5 d 长29 d;其次是钢架大棚栽培处理,为98.5 d,比对照长17 d,深V 覆膜直播处理与对照的生育期差距小,平均差1 d。 具体的生育进程见表3,同一模式下播期越早生育期越长,说明早春的气温比较低, 生长进程相对慢。 从采收期来看,钢架大棚栽培的处理播种最早、收获最早,2年分别为 5月 25日、5月 26日,比对照早 43 d;其次为露地小拱棚育苗移栽模式, 采收期在6月20日左右,比对照早18 d; 再次是深V 覆膜直播模式, 在6月25日左右,比对照早13 d;对照采收期为7月7日。

表3 不同栽培模式2年的生育期表现

2.2 不同处理的单株及穗部性状

表4 是不同栽培模式下植株性状2年的平均数值,株高和穗位高最矮的是露地小拱棚育苗移栽处理,分别为168.4 cm 和45.6 cm,分别比对照矮21.1 cm、17.7 cm;其次是钢架大棚栽培处理,最高的为深V 覆膜直播的处理,对照株高、穗位高分别为189.5 cm、63.3 cm。 4种处理中播期相对较晚的深V 覆膜直播和露地覆膜直播的穗长、穗粗相对比较大,穗最长的是对照,为23.0 cm,其次是深V 覆膜直播处理,穗长为22.2 cm, 最短的是露地小拱棚育苗移栽处理,为21.2 cm,说明随着温度的升高植株越来越高大,储存了丰富的营养,玉米果穗逐渐变大。 秃尖最大的是钢架大棚栽培处理,为1.6 cm,主要原因是钢架大棚栽培需要人工辅助授粉, 受钢架大棚里的温湿度和人为授粉情况的影响较大,造成秃尖过长,其他处理间差别不大。 穗粒数和鲜百粒重最高的是对照,分别为790 粒、32.46 g,其次是深 V 覆膜直播处理,最低的是钢架大棚栽培处理。 综合观察穗部性状可明显看出,由于早期气温的偏低或不稳定,早播种的处理由于温度偏低,穗部性状表现比晚播的偏差。

表4 不同处理2年的单株及穗部性状表现

2.3 不同处理2年试验的平均产量分析

产量第一的是深V 覆膜直播处理,达932.6 kg/亩,比对照的848.8 kg/亩,增产9.84%;第二的是钢架大棚栽培处理,为908.6 kg/亩,比对照增产7.05%;产量最低的是常规覆膜直播处理,为848.8 kg/亩。 从表5 可以看出,亩穗数最高的是钢架大棚栽培处理和深V 覆膜栽培处理,为3 150.0 穗左右,比对照的2 944.5 穗高出205.5 穗, 露地小拱棚育苗移栽处理亩穗数较低,为3 974.5 穗,综合田间表现,露地小拱棚育苗移栽和露地覆膜直播模式下, 苗期对幼苗的损伤会较大影响最后的亩穗数。 从单穗重来看,4种处理单穗重在290 g 左右,相差不大。从商品穗率来看,随着采收期的延迟商品穗率有增加的趋势。

表5 不同栽培模式2年的平均产量

2.4 不同处理的亩效益情况

BM380 为高端优质水果型品种, 农户的销售方式主要有团购、电商、采摘及大量批发,单果穗达到商品穗标准按单果穗价格销售, 非商品穗按当时的市场批发价格售卖。 表6 中的单价是根据当时实际销售情况折合而来的平均价格。 4种处理中钢架大棚栽培处理亩效益最高,为4 555.4元,产值也最高,为 5 755.4元/亩,单价为 5.0元/kg,亩效益比对照高2 202.9元/亩;其次为深V覆膜直播处理,为3 874.6元,产值为 4 819.6元/亩,单价为 4.5元/kg;亩效益排在第三的是露地小拱棚育苗移栽处理,为3 723.5元,比对照高出58.3%,其产值位居第二,为5 508.5元/亩;亩效益最低的是对照,为2 352.5元,其产值也最低,为 3 297.5元/亩,单价为 3.0元/kg。 可以看到随着采收期的推迟,销售价格出现了较大幅度的下跌,产值也随之下跌,亩效益出现了下滑,说明早春茬鲜食玉米的上市时间具有较强的时效性。

表6 不同处理2年的平均经济效益比较

从投入方面看(没有计算地租费),化肥投入相同,均为185元/亩,其他农机、水电、农资、人工等方面差距均较大。 露地小拱棚育苗移栽模式投入最大,为1 785元/亩,种子单粒点播所需种子费用100元/亩,比对照低30%以上, 其他投入因为有育苗程序、拱棚、微喷管道和微喷带按年折旧费算投入较高,达到了150元/亩,超出常规模式的2.5 倍,且程序较多;在人工投入上因为需要看护出苗情况及后期移栽、苗期管理,所需工序和人工较多,平均1 100元/亩(11个工),超出对照360%。 其次是钢架大棚栽培处理,为1 200元/亩,农机方面只有整地工序,为 140元/亩,比对照低30%;其他投入与对照相当,均为60元/亩;水电费用因为是水管灌溉,为65元/亩,比对照高30%;人工费用仅次于露地小拱棚育苗移栽模式,因为播种、覆膜、授粉等工序需要人工操作,达到了600元/亩,比对照高 300元/亩。 深 V 覆膜直播模式为 945元/亩,与对照投入相同,资金投入主要在人工(包括破膜放苗、培土及后期的采收工作)、种子、农机方面。

综合来看,钢架大棚栽培处理效益高,但考虑到冷棚设施的建造及维护费用前期投入较高, 不适宜大面积推广。其次是深V 覆膜栽培处理,比对照增产增收且操作简便,具有较高的推广价值。 露地小拱棚育苗移栽处理工序较多,所需人工也较多,田间操作偏复杂,综合效益不如深V 覆膜栽培处理,需要进一步探索机械化作业。 亩效益最低的是对照,投入较高但效益略偏低,在有深V 覆膜直播模式的情况下,可以逐步淘汰此栽培模式。

3 讨论与结论

(1)通过保温降低早春低温的危害,可以提早播种、提前上市,且经济效益极为可观,能达到3 874.6元/亩。相比于露地小拱棚育苗移栽, 深V 覆膜机械能够一次性的完成开沟、播种、除草、覆膜的工序,节省了前期的育苗、移栽、搭拱棚等工序,所需人工较少且操作简便。

(2)各处理中,露地覆膜直播因播种偏晚,经济效益比其他模式偏低, 建议在早春气温偏低的地区推广。 露地小拱棚育苗移栽模式可以在人工充裕、机械化作业较高的地方扩大种植面积。 钢架大棚栽培由于需要设施条件, 建议在设施农业较集中与蔬菜搭配种植,丰富采摘种类,提高亩效益。 深V 覆膜直播模式具有操作简便、省工、省时、上市早、效益高的特点,适宜在房山区大力推广。

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